Ý tưởng kinh doanh quán cafe nhỏ ít vốn

Kinh doanh quán cafe nhỏ với sự đầu tư kỹ lưỡng, trang trí bắt mắt bạn sẽ trở thành đối thủ “đáng gườm” với các quán cafe khác. Quán cafe nhỏ sẽ có nhiều cơ hội mở rộng thêm nhiều chi nhánh với mô hình tương tự. Trong bài viết này sẽ cập nhật cách trang trí quán cafe mới, vốn mở quán cafe nhỏ hiệu quả dành cho người chuẩn bị bắt đầu kinh doanh.

Mở quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn?

Đối với những ai đang quan tâm đến mở quán kinh doanh cafe ở quy mô nhỏ đều mong muốn bắt đầu với số vốn “vừa túi tiền”.

Thế nhưng, số vốn sẽ phụ thuộc vào ý tưởng và kế hoạch kinh doanh của bạn như thế nào để lựa chọn concept thiết kế phù hợp, cách trang trí, không gian, địa điểm quán,… Một số chi phí mở quán cafe nhỏ cho ngưới mới bắt đầu:

Chi phí thuê mặt bằng

Tùy theo địa điểm kinh doanh bạn lựa chọn, số tiền ở mục này sẽ khác nhau.

Nếu bạn có thể tận dụng diện tích nhà riêng để mở quán cafe nhỏ thì khoản chi phí thuê mặt bằng quán cà phê sẽ tiết kiệm đáng kể. Ngoài ra, bạn nên lựa chọn mặt bằng quán cafe nhỏ dao động khoảng 4 – 6 triệu đồng/tháng. Một số chủ nhà cho thuê sẽ yêu cầu tiền đặt cọc và đóng trước tiền thuê từ 3 đến 6 tháng trở lên.

Chi phí trang trí quán Cafe nhỏ

Khi kinh doanh quán cafe nhỏ bạn nên sử dụng khoảng vốn trang trí khoảng 30 – 50 triệu đồng. Bao gồm vật dụng trang trí, vệ sinh, bàn ghế, đèn,… và các hoạt động khác như sửa chữa, sơn tường,…

Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị kế hoạch kinh doanh quán cà phê thật kỹ lưỡng để lường trước các rủi ro.

Chi phí mua nguyên vật liệu

Thông thường, chi phí này không nên vượt quá 30% doanh thu. Thế nên tùy thuộc vào mô hình kinh doanh bạn lựa chọn để mua những loại nguyên vật liệu cần thiết nhất. Ước tính khoảng 8.000.000đ – 10.000.000đ gồm:

• Nguyên liệu pha chế.
• Tủ lạnh, tủ mát.
• Máy pha cafe.
• Máy xay sinh tố, máy ép trái cây.
• Cốc, ly, thìa,…

Chi phí duy trì hoạt động của quán

Ngoài những khoản chi phí tiền điện, tiền nước, wifi,… Bạn cần chuẩn bị thêm một khoản chi phí Marketing để duy trì tình hình kinh doanh quán online và offline. Một số chi phí khác như chi phí mua phần mềm order nước và thanh toán, máy in bill,…

Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ tiết kiệm chi phí và hiệu quả

Xu hướng mô hình quán cafe nhỏ năm 2019

Hiện nay sức cạnh tranh trên thị trường ngày càng lớn, tần suất khách hàng sẽ giảm đi. Dù bạn có vốn cao hay vốn thấp mà không sử dụng đúng cách thì khó trở thành “ngựa đua đường dài” với các thương hiệu khác được. Do đó, ngoài kế hoạch kinh doanh ổn định, rõ ràng và lâu dài, bạn nên lựa chọn cách décor quán được số đông yêu chuộng, “không lỗi thời”, mang lại không gian thư giãn thoải mái như: cafe Vintage, retro, old school, tối giản, garden, workshop,…

Cafe Vintage, Retro, Old School

Giới trẻ đang có xu hướng chọn phong cách sống, gu ăn mặc đến cả nơi thư giãn giống những năm về trước. Mô hình này rất phù hợp với kinh doanh quán cafe nhỏ vì bạn sẽ không cần chọn những địa điểm mặt tiền, không gian rộng. Phong cách này thường sử dụng bàn ghế cổ điển, đã ngả màu, sử dụng các bức tranh hoài niệm.

Tông màu trang trí quán là nâu gỗ, vàng mustard, xanh lá mạ,… sẽ toát lên vẻ xưa cũ, không bao giờ lỗi mốt.

Cafe tối giản

Thoát khỏi những khuôn khổ phức tạp, lối sống tối giản đã mang lại không gian sống nhẹ nhàng, yên tính và giúp con người có nhiều ý tưởng sáng tạo hơn. Chính vì thế, cafe tối giản đã phát triển tại Nhật từ lâu, nhưng tại Việt Nam xu hướng cafe này càng được yêu chuộng.

Đặc biệt, mô hình quán cafe nhỏ này phù hợp với nhiều đối tượng: văn phòng, sinh viên, học sinh,… Tông màu décor quán chính là màu trắng, kết hợp với màu đen, nâu và những mảng tường cây xanh nhỏ.

Cafe workshop

Mô hình cafe workshop hay mô hình Cafe co-working space là một trong những không gian quán cafe “sống mãi với thời gian”. Cách decor quán đơn giản, sử dụng bàn ghế nhỏ gọn bằng gỗ, trang trí thêm cây xanh, wifi phủ sóng “3 vạch”, ổ điện đầy đủ,…

Hơn nữa, trên những mảng tường bạn thường vẽ thêm các dòng “typography” như câu nói truyền cảm hứng, năng lượng tích cực và sáng tạo sẽ thu hút nhiều khách hàng ghé đến để làm việc và học tập.

Mô hình quán cafe take away nhỏ

Là mô hình quán cafe nhỏ bạn không nên bỏ qua. Bạn có thể nhượng quyền thương hiệu cafe take away hoặc tự tạo một “brand” của riêng mình. Mô hình cafe take away nên có menu đồ uống hấp dẫn, décor “chiếc xe di động” xinh xắn, thu hút sẽ tạo điểm nổi bật, ấn tượng cho khách hàng.

Ngoài ra, nếu bạn đã từng tham gia khóa học pha chế đồ uống thì bạn nên tự sáng tạo công thức mới, chưa xuất hiện trên thị trường để thu hút nhiều khách hàng biết đến quán. Đó sẽ là điểm khác biệt giúp bạn kinh doanh quán cafe nhỏ hiệu quả.

Bạn chỉ cần khoảng 50 triệu – 70 triệu trang trí quán cafe nhỏ mà đẹp như những phong cách trên, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ được nhiều người check in và yêu thích.