CHUYÊN ĐỀ NGẮN HẠN - HỌC THEO MÓN
Học Pha Chế Cấp Tốc phục vụ nhu cầu học nhanh, cập nhật xu hướng đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng cho những ai muốn bổ sung kỹ năng pha chế, chăm sóc gia đình tốt hơn… Đặc biệt, bạn có thể cập nhật món mới vào menu thức uống nếu đang kinh doanh. Ngoài việc cung cấp công thức, phương pháp thực hiện đồ uống hấp dẫn, mỗi chuyên đề học pha chế ngắn hạn còn mang đến những bí quyết từ các chuyên gia pha chế hàng đầu để bạn hoàn thiện thức uống từ sắc - hương - vị, an toàn, dinh dưỡng và hợp lý giá vốn khi kinh doanh.
Các chuyên đề pha chế tại Dạy Pha Chế Á Âu được thiết kế với thời gian ngắn, tập trung cung cấp bí quyết là chủ yếu nên rất thích hợp với những bạn không có điều kiện học các khóa học dài hạn. Học phí các lớp pha chế cấp tốc rất hợp lý, thích hợp cho những ai không có nhu cầu học trọn khóa dễ dàng lựa chọn nhóm mình yêu thích để theo học.
CHUYÊN ĐỀ TRÀ SỮA
Hướng dẫn cách pha trà sữa truyền thống, sữa tươi trân châu đường đen, cách phát triển hương vị trà sữa theo sở thích và đặc biệt là bí quyết làm các loại thạch dùng kèm trà sữa hấp dẫn như: trân châu đen, trân châu trắng, thạch dẻo, thạch củ năng, thạch từ màu tự nhiên…
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 2 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món: - Hồng trà, lục trà - Trà sữa truyền thống, trà sữa sen - Trà sữa thái đỏ, trà sữa thái xanh - Sữa tươi trân châu đường đen - Cách làm thạch dẻo phô mai, cà phê, thạch màu từ nguyên liệu tự nhiên - Ttrân châu củ năng, trân châu đen, trân châu đường đen - Cách nấu sen tươi - Hướng dẫn làm trà sữa foam milk - Cách làm sữa tươi trân châu đường đen - Cách kết hợp trà sữa với trái cây |
2.000.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ NƯỚC ÉP
Hướng dẫn cách kích hương, kích mùi, kích vị cho nước ép bằng các nguyên liệu tự nhiên an toàn cho sức khỏe giúp thon dáng, đẹp da và tiết kiệm. Với sáu loại nước ép đại diện cho bốn nhóm nguyên liệu khác nhau, bạn sẽ thỏa sức sáng tạo những ly nước ép của riêng mình sau khi tham gia chuyên đề nước ép.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món nước ép: - Nước ép nho - Nước ép táo quế - Nước ép cóc, xoài keo - Nước ép bí đao - Nước ép cà rốt - Nước ép cà chua |
600.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ THỨC UỐNG HIỆN ĐẠI
Đây là một trong những nội dung được yêu thích nhất tại Dạy Pha Chế Á Âu vì các loại thức uống tại chuyên đề đều đang được thị trường ưa chuộng. Đến với chuyên đề bạn sẽ được cung cấp công thức và hướng dẫn bước thực hiện các món có nền tảng Espresso, trà trái cây, Soda Ý, trà sữa Foam Milk và Smoothie Chiller.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món Thức uống Take Away: + Black Tea Macchiato + Caramel Macchiato + Soda Ý (hương táo, nho, việt quất…3 tầng) + Trà đào, trà dưa hấu, trà vải... + Trà sữa foam milk + Smoothie chiller (dâu, chuối, chanh dây) |
800.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ KEM
Được thiết kế thành 3 nội dung, các chuyên đề kem cung cấp công thức và phương pháp làm kem chuẩn giúp bạn ứng biến với tất cả những nguyên liệu khác nhau để tạo nên hơn 30 loại kem khác nhau. Ngoài ra chuyên đề còn giới thiệu cách làm bánh ốc quế, bánh waffle và sauce tạo mùi cho kem từ nguyên liệu an toàn cho sức khỏe.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món kem: - Kem nhãn - Kem chocolate chip - Bánh waffle - Bánh ốc quế |
800.000 đ |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món: - Kem khoai môn - Kem cà phê Hướng dẫn các món ứng dụng kem: - Sinh tố dừa khoai môn - Trà sữa lipton kem cà phê |
800.000 đ |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món: - Kem tuyết dâu - Kem sữa chua phô mai |
800.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ LATTE ART
Chuyên đề dành cho những ai đã có kiến thức về Barista cũng như café, với 6 buổi học tập trung chuyên môn vào việc rèn luyện cho người học từng bước thuần thục kỹ năng Latte Art. Mỗi buổi học sẽ vén bức màn bí mật về phương pháp tạo foam sữa ứng dụng trong Latte Art, phương pháp tạo hình tim, tulip, hình lá, hình thiên nga… đang được thị trường yêu thích. Đồng thời tập trung thời gian để học viên thực hành thành thạo dưới sự hướng dẫn của giảng viên.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 6 Buổi |
Thực hành Free Pouring – Poured Patterns – Heart - Phương pháp tạo foam sữa ứng dụng trong Latte Art - Phương pháp tạo hình Latte Art – Heart - Thực hành kỹ thuật rót tự do - rót hình tim Thực hành Free Pouring – Poured Patterns – Tulip - Ôn tập tạo Foam sữa ứng dụng trong Latte Art - Ôn tập kỹ thuật rót hình Heart - Phương pháp tạo hình Latte Art – Tulip - Thực hành kỹ thuật rót tự do - rót hình Tulip Thực hành Free Pouring – Poured Patterns – Rosetta (Buổi 1) - Ôn tập kỹ thuật rót hình Heat & Tulip - Phương pháp tạo hình Latte Art – Rosetta - Thực hành kỹ thuật rót tự do - tạo hình Rosetta Thực hành Free Pouring – Poured Patterns – Rosetta (Buổi 2) Ôn tập thực hành kỹ thuật rót hình Rosetta Thực hành Free Pouring – Poured Patterns – Swan (Buổi 1) - Ôn tập kỹ thuật rót hình Rosetta - Phương pháp tạo hình Latte Art – Swan - Thực hành kỹ thuật rót tự do - tạo hình Swan Thực hành Free Pouring – Poured Patterns – Swan (Buổi 2) - Ôn tập Thực hành kỹ thuật rót hình - Swan - Ôn tập các kỹ thuật tạo hình đã học |
1.800.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ SINH TỐ
- Chương trình được xây dựng và giảng dạy bởi chuyên gia pha chế có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống, nghiên cứu phát triển sản phẩm tại các thương hiệu đồ uống nổi tiếng.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món Sinh tố: - Sinh tố dừa khoai môn - Sinh tố bơ khoai môn - Sinh tố bơ cà phê - Sinh tố sapoche cà phê - Sinh tố chuối |
600.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ THỨC UỐNG BỔ DƯỠNG
Với mẹo sơ chế nguyên liệu và công thức được nghiên cứu từ các chuyên gia pha chế hàng đầu, những món thức uống quen thuộc như nước sen dừa, hạt sen nhãn nhục, hạt sen long nhãn và nha đam đường phèn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chắc chắn khi bổ sung vào menu các mô hình thức uống, những loại thức uống bổ dưỡng này sẽ tạo được điểm nhấn với người thưởng thức.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món thức uống bổ dưỡng: - Nước sen dừa - Hạt sen nhãn nhục - Hạt sen long nhãn - Nha đam đường phèn |
600.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ SỮA DINH DƯỠNG
Được chia thành hai nội dung nhỏ, chuyên đề sữa bổ dưỡng cung cấp bí quyết nấu sữa từ ngũ cốc và các loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao như gấc, bí đỏ, hạt sen… Ngoài ra giảng viên còn chia sẻ thực đơn giảm cân, tăng cân từ các loại sữa thực vật này giúp bạn chủ động chăm sóc gia đình tốt hơn.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món Sữa dinh dưỡng: - Sữa bắp - Sữa mè đen - Sữa đậu nành - Sữa khoai môn |
600.000 đ |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món Sữa dinh dưỡng: - Sữa gạo - Sữa hạt sen - Sữa bí đỏ - Sữa gấc |
600.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ YAOURT
Cung cấp công thức làm Yaourt bất bại với Yaourt truyền thống, Yaourt dẻo, Yaourt phô mai thơm ngon, dẻo mịn và đặc biệt là ứng dụng Yaourt để pha chế các món như Yaourt trái cây, Yogurt Shake (với sauce trái cây tự làm)…
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món: - Yaourt hủ - Yaourt dẻo - Yaourt phô mai |
600.000 đ |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món: - Yaourt trái cây - Yogurt shake (Sữa chua uống xốt trái cây) |
600.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ CHÈ THÁI – BÁNH FLAN – TRÁI CÂY DĨA
Cung cấp công thức và bí quyết làm những món tráng miệng quen thuộc được mọi người rất yêu thích. Bí quyết kết hợp nguyên liệu cho món chè Thái, cách làm bánh flan mềm mịn, không rỗ, mẹo làm Caramel đạt chuẩn, cách sơ chế, bảo quản trái cây đúng cách và công thức sauce trái cây dĩa thơm ngon nhất…
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
Hướng dẫn công thức và các bước thực hiện các món: - Chè Thái - Bánh flan - Xốt làm trái cây đĩa |
600.000 đ |
CHUYÊN ĐỀ BINGSU
Chỉ trong 1 buổi học, chuyên đề Bingsu mang đến cho học viên công thức làm Bingsu ngọt ngào, hấp dẫn, mẹo tiết kiệm nguyên liệu và thời gian chế biến. Bên cạnh đó, giảng viên chia sẻ phương pháp, nguyên tắc kết hợp nguyên liệu phù hợp để sáng tạo nên nhiều món Bingsu độc đáo. Đồng thời, bạn được thực hành và tự tay làm Bingsu dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên giúp nhanh chóng nắm bắt cách làm Bingsu truyền thống và hiện đại, hợp với đa dạng khẩu vị khách hàng.
Chuyên đề Bingsu hiện được chiêu sinh tại 3 khu vực TP.HCM, Đà Nẵng và Hà Nội. Nếu bạn muốn tham khảo thông tin chi tiết chuyên đề vui lòng liên lạc qua hotline 1800 6148 hoặc điền form đăng ký tư vấn ngay bên dưới. Sở hữu công thức làm Bingsu và kinh doanh hiệu quả mô hình tráng miệng được yêu thích trên thị trường hiện nay cùng Dạy Pha Chế Á Âu.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Học Phí |
| 1 Buổi |
- Hướng dẫn nguyên lý hoạt động và cách sử dụng máy Bingsu - Hướng dẫn sơ chế và bảo quản trái cây tươi ngon - Hướng dẫn nguyên tắc làm các loại nền Bingsu từ trái cây tự nhiên, sữa, cà phê... thơm ngon, tiện dụng và tiết kiệm thời gian pha chế - Cung cấp nguyên tắc kết hợp các nguyên vật liệu trong pha chế - Phương pháp sơ chế đậu - Kỹ thuật làm caramel áp dụng cho nhiều món khác nhau - Cung cấp các công thức làm Bingsu và nguyên tắc kết hợp để sáng tạo ra công thức Bingsu mới - Thực hành làm các món Bingsu: + Bingsu dâu + Bingsu chanh dây + Bingsu cà phê + Bingsu đậu |
1.500.000đồng |
CHUYÊN ĐỀ DETOX
Detox là phương pháp sử dụng các loại thức uống được pha chế từ trái cây, thảo mộc, các loại hạt… uống hằng ngày có tác dụng thải độc tố, loại bỏ những tạp chất có hại cho cơ thể được nhiều người quan tâm. Ngoài công dụng trên, Detox còn là thức uống giúp bạn giải tỏa những mệt mỏi, căng thẳng, hỗ trợ giảm cân, cải thiện da bị xỉn màu…
Chuyên đề Detox Dạy Pha Chế Á Âu hướng dẫn cách nấu nền nước Detox đúng cách, xử lý trái cây không bị úng, lựa chọn nguyên liệu kết hợp khoa học để tối ưu công dụng hiệu quả. Giảng viên cung cấp bộ công thức pha chế với hơn 20 loại Detox đẹp da, giảm cân, tốt cho sức khỏe… vô cùng hữu ích, giúp bạn chăm sóc gia đình tốt hơn và chuẩn hóa thực đơn đồ uống trở nên phong phú, đa dạng và đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiện nay.
| Số Buổi | Nội Dung Học | Cụ thể | Học Phí |
| 1 Buổi |
Trà xanh gừng Detox từ các loại hạt Detox từ các loại củ Detox từ trái cây |
- Giới thiệu và phân loại công dụng của detox. - Hướng dẫn phương pháp hãm trà tiêu chuẩn. - Cách xử lý trái cây ngâm nước detox không bị úng. - Phương pháp rang các loại đậu. - Hướng dẫn thực hành pha chế kết hợp các loại detox giúp đẹp da, giảm cân, tốt cho sức khỏe. |
1.500.000đ (đã bao gồm nguyên liệu, đồng phục, giáo trình…) |
