Dạy Pha Chế Bartender, Barista, Cafe chuyên nghiệp

Đăng ký

Album ảnh

Hình ảnh

Chương Trình Dạy Pha Chế Kiến tạo nền tảng để thành công

Khóa Học Bartender
Chương trình đào tạo Bartender tại HNAAu được xây dựng theo quy chuẩn Quốc tế với trang thiết bị và…
Khóa học Barista
Chương trình học Barista tại HNAAu sẽ giúp bạn thoả mãn đam mê và dễ dàng thực hiện giấc mơ.…
Khóa Học Pha Chế Đặc Biệt
Chương trình học pha chế đặc biệt tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ đáp ứng tất cả các nhu…
Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng - Cafe
Hiện nay, mô hình kinh doanh nhà hàng – cafe đang được rất nhiều người yêu thích, nhất là giới…
Khóa Học Làm Kem Tươi
Đến với chương trình đào tạo làm kem tươi mới nhất của Hướng Nghiệp Á Âu bạn không những được…
Khóa Học Barista Chuyên Nghiệp
Khóa học barista chuyên nghiệp tại Đà Nẵng cung cấp kiến thức pha chế cafe rang xay, cafe take away,…
Chương Trình Đào Tạo Bar Trưởng
Khóa đào tạo pha chế thức uống Quốc tế cung cấp kiến thức tổng quan về pha chế thức uống…
Khóa Học Chuyên Đề Pha Chế
Bạn cần học thêm các kỹ năng pha chế để tạo ấn tượng, góp phần nâng cao chất lượng cuộc…

Tổng hợp video dạy pha chế Cơ Bản - Nâng Cao

Cách Pha Cà Phê Sử Dụng Bình Moka Pot

Cách pha cà phê bằng bình Moka Pot tiếp tục nối dài thêm danh sách những kỹ thuật mà Barista cần cập nhật. Moka Pot hoạt động theo nguyên lý thẩm thấu ngược để chiết xuất cà phê từ bình chứa phía dưới lên trên, nhờ đó, cà phê có hương vị rất khác biệt so với những cách pha thông thường.
Cách Làm Mocktail Shirley Temple Không Cồn

Mocktail Shirley Temple hồng nhẹ nhàng từ lựu, có vị chua ngọt tự nhiên với soda mát lạnh “tê lưỡi” không thua kém gì vị rượu cay nồng của cocktail. Ly mocktail tựa như một cô nàng có vẻ ngoài đoan trang, ẩn sâu bên trong một chút nổi loạn và bất kỳ ai nhìn vào cũng muốn được khám phá “vẻ đẹp” ấy.
Cách Pha Cafe Bằng Bình Aeropress

Aeropress được xem là dụng cụ pha chế cafe ngon hơn cả cafe phin, phương pháp Pour Over, Frenchpress bởi vì cải thiện được khuyết điểm vị cafe gắt, chua, cặn cafe lẫn vào trong nước cafe? Thật vậy không? Hãy cùng tìm hiểu về Aeropress là gì và cách pha cafe bằng dụng cụ này như thế nào nhé.

Mixologist Là Gì? Sự Khác Biệt Giữa Mixologist Và Bartender

Mixology hoặc Mixologist đều là các thuật ngữ trong Bartender mà bất kì người pha chế nào cũng nên biết. Hiện nay thuật ngữ này chưa được thông dụng nhiều bằng Bartender. Tuy nhiên, Mixology thực chất lại là “cảnh giới” được nhiều Bartender rèn luyện từng ngày để hướng tới.
Bí quyết ghi nhớ lâu công thức cocktail trong pha chế

Hãy tưởng tượng khi khách hàng order một loại cocktail cơ bản, nhưng bạn lúng túng không nhớ công thức là gì. Thật đáng buồn vì khoảnh khắc kém chuyên nghiệp, khiến khách hàng khó chịu, thậm chí khách hàng có thể rời đi hoặc phàn nàn với quản lý của bạn. Bạn sẽ làm gì ngay lúc này để không mắc phải trường hợp như vậy.
Pour Over Là Gì? Những Kĩ Thuật Pha Chế Pour Over – Drip Cơ Bản

Pour Over là một trong những phương pháp pha cafe truyền thống, có từ những thập niên 90. Khi uống sẽ cảm nhận rõ ràng vị cafe nguyên chất, chính vì thế cách pha chế này rất được nhiều người đam mê cafe sử dụng. Hiện nay, cách pha chế này đã có mặt ở một số quán cafe tại Việt Nam.

Thầy Phạm Minh Tân
Hiện Thầy Phạm Minh Tân đang là giảng viên của các khóa học Barista, Bartender của Hướng Nghiệp Á Âu.
Cô Nguyễn Đức Thục Anh
Đến với nghề pha chế bằng tất cả sự hăng hái, đam mê Cô luôn muốn truyền cảm hứng của mình cho các học viên…
Thầy Nguyễn Đắc Hiếu
Thầy Nguyễn Đắc Hiếu chuyên gia pha chế Bartender, giải nhất cuộc thi Vietnam Cocktail tại khách sạn Saigon Prince 1998.
Cô Trần Thị Lệ Thu
Cô Trần Lệ Thu là giảng viên lớp học pha chế đặc biệt, làm kem tại Hướng Nghiệp Á Âu và là chủ của công…
Thầy Phạm Anh Dũng
Được biết đến là một chuyên gia về Barista, thầy Phạm Anh Dũng hiện đang là giảng viên ngành pha chế, trực tiếp giảng dạy…
Thầy Phạm Văn Nam
Thầy Phạm Văn Nam đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực set up quầy pha chế, đào tạo nhân viên pha chế, quản…

Công việc hằng ngày của Barista có gì đặc biệt?
Barista là nghề “hot”, được giới trẻ yêu thích hiện nay. Mặc dù rất quen thuộc nhưng bạn đã biết…
Tương lai phát triển nghề Bartender tại Việt Nam
Yêu thích từ thần thái pha chế các thức uống đẳng cấp cho đến những màn biểu diễn chuyên nghiệp…
Bằng cấp - Hộ chiếu cho Bartender ở thị trường quốc tế
Chuyện học Bartender để sang làm việc tại nước ngoài không còn xa lạ với cộng đồng pha chế tại…
Khám phá lộ trình thăng tiến của nghề Barista
Barista là một nghề nghiệp hấp dẫn với mức thu nhập ổn định cao và nhiều tiềm năng phát triển.…

259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
Tel: (028) 3820 8788
473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
Tel: (028) 6290 5588
145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
Tel: (028) 3517 2308
02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387