Chị Bùi Nguyệt Ánh thành công sau khoá pha chế 66

Chúng tôi tình cờ gặp lại Chị Bùi Nguyệt Ánh – Học viên khoá pha chế 66 của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Hiện giờ Chị đã trở thành chủ Quán cà phê Stone tại số 41 Hoa Mai, P.2, Q. Phú Nhuận.

Chúng tôi tình cờ gặp lại Chị Bùi Nguyệt Ánh – Học viên khoá pha chế 66 của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Hiện giờ Chị đã trở thành chủ Quán cà phê Stone tại số 41 Hoa Mai, P.2, Q. Phú Nhuận. Chào đón chúng tôi trong sự niềm nở và nụ cười thân thiện, Chị đã có những phút trải lòng cùng chúng tôi về hành trình theo đuổi đam mê, hình thành ý tưởng và phát triển quán cà phê của mình.

Cận cảnh Quán Cà Phê Stone của Chị Ánh

Chị tâm sự: “Những kiến thức và kỹ năng tích luỹ được từ khoá học Pha Chế Đặc Biệt tại HNAAu luôn là công cụ hỗ trợ đắc lực cho chị trong suốt quá trình xây dựng và định hướng phát triển quán cà phê Stone”. Stone – hay còn được gọi là Quán Cà Phê Đá chính thức khai trương vào ngày 18/04/2015. Đánh dấu thành quả nỗ lực của Chị trong gần 1 năm lên ý tưởng và set up quán.

Đến với Quán Cà Phê Stone, khách hàng có cơ hội đắm mình thư giãn trong không gian mở đậm chất cổ điển, sang trọng và ấm cúng.

Không gian quán mang nét đẹo cổ điển, yên tĩnh…

….vương vấn chút hoài cổ nhưng sang trọng và ấm áp

Hướng đến đối tượng khách hàng trung niên và nhân viên văn phòng yêu thích sự yên tĩnh, hoài cổ. Nội thất bên trong quán chủ yếu được làm bằng gỗ và thiết kế theo phong cách đậm chất vintage, hoài cổ và lãng mạn.

Nội thất bên trong quán được làm hoàn toàn từ chất liệu gỗ….

…được thiết kế theo phong cách Vintage

Bên cạnh những thức uống thơm ngon do Chị Ánh pha chế, hiện quán còn phục vụ cơm trưa văn phòng và các món ăn gia đình, đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực của khách hàng mục tiêu là giới văn phòng. Trong thời gian tới, điểm tâm sáng cũng sẽ được bổ sung vào thực đơn phục vụ yêu cầu của thực khách.

 

Chị Bùi Nguyệt Ánh bận rộn với công việc kinh doanh quán cà phê

Món bún bò Quảng Ngãi là một trong những món ăn nổi bật tại quán được rất nhiều thực khách yêu thích

Chị Ánh chia sẻ: “Chị cũng rất hứng thú với khoá học Barista tại HNAAu, khi sắp xếp được thời gian, nhất định chị sẽ tham gia khoá học này để có thể pha chế những thức uống cà phê mới lạ, hấp dẫn phục vụ thêm nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.”

Buổi trò chuyện với Chị Bùi Nguyệt Ánh tuy diễn ra ngắn ngủi, nhưng chúng tôi cảm nhận được từ Chị niềm đam mê pha chế và sự quyết tâm bền bỉ. Chúc Chị luôn dồi dào sức khoẻ và kinh doanh quán cà phê Stone ngày càng phát đạt.

Trung bình: 5 (4 bình chọn)

Tác giả: Quản Trị Viên

Cập nhật các thông tin lịch học lịch thi, hoạt động, sự kiện, văn hóa ẩm thực, tin tức nghề mới nhất của Dạy Pha Chế Á Âu.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Ý kiến của bạn