Nghiệp Vụ Quản Lý Bar Quốc Tế

– Khóa học Nghiệp vụ Quản lý Bar Quốc tế là chương trình hợp tác đào tạo giữa DPCAAu với CSAI (Culinary Solutions Australia International – Trường đào tạo nghề, cung ứng nguồn nhân lực cho ngành Nhà hàng – Khách sạn tại Úc và khu vực Châu Á – Thái Bình Dương) và JR Training (đơn vị triển khai chương trình thực tập có lương và định cư tại Úc).

– Đội ngũ giảng viên là các nhà quản lý Bar, quản lý khối ẩm thực, chuyên gia nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế.

– Nội dung giảng dạy tích hợp các tiêu chuẩn kiến thức, môn học của chứng chỉ Xanh nghề Pha chế tại Úc và Nghiệp vụ Bar Trưởng tại DPCAAu. Đồng thời, bổ sung một số module được các đơn vị tuyển dụng ngành F&B quốc tế chú trọng, có thể kể đến như: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phục vụ rượu có trách nhiệm, Bảo vệ môi trường, Vận hành quầy Bar, Hòa nhập văn hóa đa quốc gia…

– Đào tạo theo mô hình vận hành thực tế nhằm giúp học viên rèn luyện thói quen làm việc theo quy trình phối hợp giữa các bộ phận khác tại NHKS, Bar độc lập.

– Ngoài các phương pháp/nguyên lý cơ bản, học viên được tạo điều kiện để tiếp cận với phương pháp đang thịnh hành trên thế giới như: Ứng dụng ẩm thực phân tử trong pha chế đồ uống, Mixology skills…

– Học viên được trải nghiệm mô hình đào tạo “Du học Úc tại chỗ” với mức học phí tốt nhất thị trường du học hiện nay.

– Chương trình học được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế phù hợp và tương thích với hầu hết các đơn vị đào tạo ở Úc và các quốc gia khác. Học viên của DPCAAu được trang bị những kỹ năng mềm đa dạng như: Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành dịch vụ, Kỹ năng giải quyết than phiền, Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp. Đây là những kỹ năng không thể thiếu khi các bạn đi phỏng vấn hay làm việc tại các NHKS quốc tế.

– DPCAAu sắp xếp cho học viên thực tập tại NHKS tiêu chuẩn 4 – 5 sao quốc tế, quầy Bar tiêu chuẩn để có cơ hội “cọ xát” với thực tế, tích lũy thêm kinh nghiệm cho bản thân.

– Học viên được thực hành với cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại và theo phương pháp hai chiều tạo điều kiện tối đa để học viên tương tác với giảng viên.

– Học viên được hỗ trợ mượn phòng thực hành sau các buổi học.

– Không yêu cầu bằng cấp hay chứng chỉ tiếng Anh đầu vào, học viên chỉ cần tốt nghiệp THPT hoặc đủ 18 tuổi trở lên là đã có thể đăng ký học. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng đầu ra cũng như dễ dàng mở rộng cơ hội việc làm cho học viên tại môi trường quốc tế, điều kiện tốt nghiệp khóa học Nghiệp vụ Quản lý Bar Quốc tế sẽ yêu cầu Chứng chỉ IELTS ≥ 3.5 hoặc TOEIC ≥ 400.

– Những ai mong muốn được trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng nghề nhằm đáp ứng yêu cầu tuyển dụng của các NHKS 4 – 5 sao trong và ngoài nước.

– Các bạn trẻ yêu thích ngành Pha chế muốn trang bị bằng cấp quốc tế để thuận lợi hơn trong quá trình làm việc trong và ngoài nước.

– Khách hàng có nhu cầu “Du học tại chỗ” ngành Pha chế nhằm tiết kiệm chi phí học tập, sinh hoạt và các hạn chế về điều kiện vị trí, pháp lý…

– Học phí khóa học đã bao gồm đồng phục, giáo trình và lệ phí cấp chứng chỉ. Riêng buổi thi, DPCAAu hỗ trợ các nguyên vật liệu theo quy định cập nhật theo từng thời kỳ.

– Học viên đã hoàn thành các khóa học Nghiệp vụ Bar Trưởng, Nghiệp vụ Pha chế Bartender, Kỹ thuật Pha chế đồ uống của CET, khi đăng ký khóa học Nghiệp vụ Quản lý Bar Quốc tế sẽ có mức đóng thấp hơn do cắt giảm một số học phần.