Khóa Học Làm Kem
Cùng tham khảo khóa học làm kem tại Dạy Pha Chế Á Âu để làm chủ 4 phương pháp làm kem theo tính chất nguyên liệu: kem mùi, kem trái cây, kem tinh bột hoặc kem kết hợp (dòng kem cao cấp, kem theo công thức Châu Âu, được phục vụ trong các nhà hàng, khách sạn).
1,200,000₫ – 5,600,000₫
Bạn có dự định học làm kem để kinh doanh mô hình quán kem tươi, kem tự chọn, quán thức uống kết hợp bán kem hay đơn giản là tự tay thực hiện những viên kem, que kem mát lạnh, thơm ngon, đủ hương vị và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dành cho bạn bè, người thân?
Tham khảo khóa học Làm Kem tại Dạy Pha Chế Á Âu để làm chủ 4 phương pháp làm kem theo công thức Châu Âu, được phục vụ trong các nhà hàng, khách sạn: kem mùi, kem trái cây, kem tinh bột hoặc kem kết hợp. Học viên chỉ cần học một phương pháp nhưng có thể thực hiện được hàng chục loại kem ngon với những nguyên liệu khác nhau.
Chương Trình Học Làm Kem
| MODULE | NỘI DUNG GIẢNG DẠY |
|---|---|
| 01 – Kem hương vị | Kem que hương vani – Kem cà phê – Kem chocolate |
| Kem chocolate bạc hà – Kem trà xanh Nhật Bản – Kem cognac nho | |
| 02 – Kem đậu – kem xôi | Kem que đậu xanh sữa dừa – Kem đậu đỏ – Kem đậu phộng |
| Kem xôi dừa: Kem dừa Côn Đảo – Kem dừa xôi đậu biếc – Kem dừa xôi lá cẩm – Kem dừa xôi chi tử | |
| 03 – Kem trái cây | Kem dừa sầu riêng – Kem chuối dừa đậu phộng – Kem bơ dừa non – Kem bơ Đà Lạt |
| Kem chanh dây – Kem việt quất – Kem dâu tây | |
| 04 – Kem cao cấp | Kem hồng trà tuyết đào – Kem me muối hồng Himalaya – Kem cocktail cognac |
| Kem cookie phô mai caramel – Kem tiramisu – Kem trà sữa sen Thiết Quan Âm | |
| Kem sữa chua phô mai – Kem sữa chua trân châu – Kem sữa tươi trân châu đường đen |
Ngoài những loại kem cơ bản như kem vani, kem cà phê, kem chocolate… học viên còn được làm quen với những loại kem cao cấp, biến đổi mùi mới lạ như: kem hồng trà tuyết đào, kem me muối hồng Himalaya, kem trà sữa sen Thiết Quan Âm, kem sữa tươi trân châu đường đen…
Sau khi hoàn thành chương trình học làm kem, học viên biết lựa chọn, xử lý nguyên liệu đúng cách, bí quyết làm kem dẻo, cho màu đẹp, đúng chuẩn hương vị tự nhiên. Mỗi nhóm nguyên liệu được chia thành module từ 2 – 3 buổi học. Nếu không thể tham gia trọn khóa, bạn có thể đăng ký tham gia một hoặc nhiều module mình yêu thích nhất.
Tại Sao Nên Học Làm Kem Tại Dạy Pha Chế Á Âu?
Đội Ngũ Giảng Viên Giàu Kinh Nghiệm
- Giảng viên là những chuyên gia với nhiều năm kinh nghiệm về kem, đồ uống kết hợp với kem sẽ truyền đạt cho bạn kiến thức, kỹ năng làm kem dễ dàng ứng dụng, được khách hàng yêu thích.
Chương Trình Đào Tạo Khác Biệt
- 90% thời gian học là thực hành, học viên nhanh chóng nắm bắt được những kỹ thuật, phương pháp làm kem nhanh nhất. Đồng thời, học viên được làm quen và sử dụng các thiết bị làm kem, dụng cụ, máy móc… ngay tại lớp học.
- Hướng dẫn phương pháp định lượng, cân đối nguyên vật liệu khi làm kem để tránh lãng phí và đúng công thức.
- Học viên có thể linh động học theo từng module nhỏ trong 2 – 3 buổi, thích hợp với những người bận rộn có quỹ thời gian hạn hẹp. Nếu muốn nhận chứng chỉ Kỹ Thuật Làm Kem, học viên đăng ký trọn khóa học.
- Nội dung khóa học còn trang bị cho học viên các phương pháp thông dụng trong pha chế và cuộc sống như: hãm trà, pha phin cà phê, luộc, hấp, rang, nấu caramel, nấu trà sữa, làm sữa chua…
- Giảng viên hướng dẫn phương pháp kích màu, mùi, vị cho các nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo sức khỏe. Nguyên tắc kết hợp các nguyên liệu tạo hỗn hợp mùi vị đặc trưng cho từng loại kem.
- Chương trình học hướng dẫn ba nền kem khác nhau: nền từ trứng gà, nền từ bột làm kem hậu chua và bột làm kem hậu ngọt béo.
- Hướng dẫn trang trí, trình bày kem với nhiều loại topping: bánh ốc quế, bánh cốm, chocolate, bánh quy, ngũ cốc…
- Đặc biệt, cách sử dụng phụ gia kem trong kinh doanh cũng được tích hợp trong khóa học.
Chính Sách Hỗ Trợ Hấp Dẫn
- Những học viên có ý định kinh doanh kem sẽ được giảng viên tư vấn lựa chọn máy móc thiết bị, công cụ dụng cụ và nguyên liệu phù hợp cho mô hình kinh doanh.
- Mở rộng nhiều công thức làm kem dựa trên nền nguyên lý và kiến thức đã học. Chẳng hạn với phương pháp làm kem mùi, khi thực hành làm kem cognac nho, bạn sẽ biết cách kết hợp nguyên liệu làm kem Rhum nho, kem rượu Bailey, kem rượu vang… Với phương pháp kem tinh bột, khi thực hành cách làm kem mè đen Nhật Bản, bạn cũng áp dụng được cho kem đậu đỏ, kem khoai lang…
- Đầu tư chi phí từ thấp đến cao, phù hợp nhiều quy mô kinh doanh.
- Hướng dẫn tính cost sản phẩm.
Bằng Cấp
- Học viên đăng ký trọn khóa học Làm Kem sau khi học xong sẽ được nhận chứng chỉ Kỹ Thuật Làm Kem do Hướng Nghiệp Á Âu cấp.
- Chứng chỉ Kỹ Thuật Làm Kem song ngữ có giá trị trên toàn quốc.
| CHƯƠNG TRÌNH | VĂN BẰNG ĐƯỢC CẤP | TÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG VIỆT |
TÊN CHỨNG CHỈ/ GXN TIẾNG ANH |
|---|---|---|---|
| Đào tạo Làm Kem | Chứng chỉ của HNAAu | Kỹ Thuật Làm Kem | Ice Cream Techniques |
Thời Gian Học – Lịch Học – Lịch Khai Giảng
| STT | Ngày Học | Sáng | Chiều | Tối |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Thứ 2 – 4 – 6 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
| 2 | Thứ 3 – 5 – 7 | 08h30 – 11h30 | 13h30 – 16h30 | 18h00 – 21h00 |
Lịch học – Lịch khai giảng
Xem tại đây
Học Phí Khóa Học Làm Kem
Học phí đăng ký trọn khóa học Làm Kem là 5.600.000 VNĐ.
Nếu bạn đăng ký học theo module, học phí như sau:
- Kem mùi: 1.200.000 VNĐ
- Kem tinh bột: 1.200.000 VNĐ
- Kem trái cây: 1.200.000 VNĐ
- Kem kết hợp: 2.000.000VNĐ
Học phí đã bao gồm đồng phục, tài liệu học tập và nguyên liệu thực hành trong suốt khóa học, học viên không phải đóng thêm khoản phí nào.
Ngoài ra, tại Dạy Pha Chế Á Âu còn có chính sách ưu đãi học phí, trả góp, vay vốn lãi suất 0%…
Cơ Hội Kinh Doanh
Học làm kem để kinh doanh là một trong những hướng phát triển giàu tiềm năng. Thị trường kinh doanh kem của nước ta luôn có doanh thu ổn định nhờ vào sự đa dạng đối tượng khách hàng. Đặc biệt, Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa, thời gian nóng trong năm kéo dài nên nhu cầu ăn kem giải khát, giải nhiệt luôn cao, tạo điều kiện cho bạn kinh doanh tốt hơn.
Gợi ý một số mô hình kinh doanh kem như:
- Kem tự chọn
- Kem take away
- Kinh doanh kem kèm đồ ăn vặt
- Kinh doanh kem kết hợp đồ uống
- Kem buffet
- Kinh doanh kem online…
Học Làm Kem Ở Đâu?
Bạn không biết học làm kem ở đâu để tự tin mở quán kinh doanh? Bạn đang tìm kiếm khóa học làm kem ở TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Buôn Ma Thuột, Nha Trang, Biên Hòa, Cần Thơ, Rạch giá, Bình Dương, Phan Thiết?
Khóa học Làm Kem của Dạy Pha Chế Á Âu được đồng bộ tại tất cả các chi nhánh trên toàn quốc giúp bạn thực hiện ước mơ mở quán kem kinh doanh hoặc tích lũy chứng chỉ Kỹ thuật Làm Kem ứng tuyển vào các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
Đội Ngũ Giảng Viên
- Cô Nguyễn Đức Thục Anh – Hiệu trưởng Hướng Nghiệp Á Âu
- Thầy Nguyễn Xuân – Giảng viên Chuyên ngành Pha Chế
- Thầy Trần Hoàng Anh – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
- Cô Trần Ngọc Bích Thảo – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
- Thầy Trần Ngân – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
- Cô Nguyễn Thị Thủy Tiên – Giảng viên chuyên ngành Pha chế
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Khóa Học Làm Kem”
Khóa Học Liên Quan
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.