Nguyên liệu pha chế

Màu tự nhiên từ các loại rau củ quả cho phép bạn tạo nên những món thức uống và bánh có màu đẹp mắt lại an toàn khi sử dụng. Từ rau củ tự nhiên, bạn có thể cô đặc hoặc chế biến thành dạng bột để dùng dần khi cần mà không tốn nhiều công sức.

Cacao dùng để pha chế thường ở dạng bột, được chế biến từ quả cacao. Cacao có vị đắng, mùi thơm đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Cacao là nguyên liệu có tính ứng dụng cao trong ẩm thực từ nấu ăn, làm bánh đến pha chế.

Tạo màu cho thức uống và các loại bánh giúp thành phẩm hấp dẫn hơn, thu hút khách hàng hơn. Tuy nhiên, các loại màu thực phẩm sẽ khiến thức uống hoặc bánh trở nên “giả” và không an toàn cho sức khỏe khi sử dụng nhiều.

Heavy cream và Whipping cream là hai nguyên liệu kem tươi đặc biệt thường xuất hiện rất nhiều trong các công thức làm đồ ngọt như làm kem tươi, làm bánh, các loại thức uống khác hay dùng để trang trí.

Sữa là nguyên liệu chính cùng với trà tạo nên những ly trà sữa thơm ngon, là thức uống được yêu thích bậc của giới trẻ ngày nay. Thế nhưng, bạn đã biết nên dùng loại sữa nào để pha chế trà sữa cho thật thơm ngon chưa?

Nghệ là cây thảo, thân rễ to có ngấn, phân nhánh thành nhiều củ có màu vàng sẫm hoặc đỏ, thuộc họ gừng. Nghệ là một trong những thành phần chính được sử dụng phổ biến trong nền ẩm thực châu Á, điển hình nhất phải kể đến món cà ri Ấn Độ.

Húng lủi và bạc hà đều là những loại thảo mộc tự nhiên. Húng lủi thường được sử dụng trong việc chế biến các món ăn hay thức uống ở Địa Trung Hải trong khi bạc hà lại phổ biến hơn ở Trung Đông và một phần của châu Á.

Bên cạnh những nguyên liệu đóng vai trò như nhân vật chính phải kể đến các nguyên liệu đi kèm làm nên một ly thức uống ngon như các loại hạt: Hạt chia, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, nhục đậu khấu…

Sữa thực vật hay các loại sữa được chiết xuất từ các loại hạt giàu dinh dưỡng. Với thành phần giàu các vitamin, khoáng chất, thơm ngon, dễ uống mà rất được ưa thích hiện nay.

Matcha là Mạt trà, theo cách đọc của người Nhật, một loại bột được xay nhuyễn mịn từ búp trà non và lá cây trà xanh. Loại trà này được trồng trên vùng đất phía nam Nhật Bản qua một quy trình chế biến cô cùng công phu.

Frappe hay frappe base là một loại bột nền thông dụng thường được dùng trong quá trình pha chế các loại đồ uống đá xay, ice blended hay sinh tố…

Kinh doanh cà phê take away là xu hướng được ưa chuộng vì tạo cho khách hàng trải nghiệm thưởng thức đồ uống nhanh chóng, tiện lợi, giá cả phải chăng. Chỉ cần order thức uống sau đó chờ vài phút là bạn đã có ngay một ly cà phê thơm lừng để mang đi, đến nơi làm việc hoặc về nhà thưởng thức.

Trà đào không còn quá xa lạ với các tín đồ thức uống. Nếu muốn tự thực hiện món trà đào tại nhà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nào và cách chọn nguyên liệu này ra sao để thức uống đạt chất lượng tuyệt nhất? Cùng tham khảo bài viết sau đây.

Cocktail được biết đến là một loại đồ uống có cồn được pha trộn bởi nhiều thành phần bao gồm: nước trái cây hoặc nước ngọt; các loại rượu mùi trái cây, thảo mộc và rượu nền - nguyên liệu quan trọng không thể thiếu. Rượu nền có rất nhiều loại như Rum, Vodka, Whisky, Gin, Tequila và Brandy. Nhưng loại rượu nền phổ biến và pha chế được nhiều cocktail nhất là Rum và Vodka.

Mứt là một trong những thành phần có trong các món nước thơm ngon. Mứt trái cây bổ trợ rất nhiều trong việc tạo màu và tạo mùi thức uống. Đa số các loại mứt được làm từ trái cây, cho thức uống hương vị chua ngọt tự nhiên.