Bật Mí 10 Công Thức Pha Chế Cocktail Từ Rượu Vodka

Pha chế Cocktail từ Vodka mang đến nhiều đồ uống được khách hàng yêu thích. Sự phổ biến của rượu Vodka đến từ các đặc tính riêng biệt như không màu – không mùi. Nhờ vào đặc điểm này khi dùng Vodka làm rượu nền trong pha chế cocktail sẽ cho phép các thành phần khác của thức uống trở thành tiêu điểm.

Cocktail Bloody Mary là một trong những đồ uống nổi tiếng từ nền rượu Vodka

Rượu Vodka Là Gì?

Rượu Vodka là một trong những loại rượu mạnh nổi tiếng trên thế giới. Rượu Vodka được chưng cất từ bất kỳ nguyên liệu nào có chứa đường như: ngũ cốc, lúa mạch, khoai tây, nho… Loại rượu này sau khi chưng cất có nồng độ cồn là 85%ALC, sau đó sẽ được pha với nước cất để giảm nồng độ cồn xuống khoảng 40 – 50%ALC và cung cấp ra thị trường.

Rượu Vodka trong suốt do không trải qua giai đoạn ủ trong thùng gỗ. Rượu Vodka càng trong suốt thì càng tinh khiết và chất lượng rượu càng cao. Cách thưởng thức rượu Vodka truyền thống luôn đi kèm với một lát chanh.

Rượu Vodka có thể được chưng cất từ nhiều nguyên liệu khác nhau (Ảnh: Internet)

Nguồn Gốc Rượu Vodka

Theo các ghi chép lịch sử, rượu Vodka có nguồn gốc từ một số nước Đông Âu như Nga, Balan, Litva. Những nước này được gọi là vùng Vodka (Vodka belt). Tuy rượu Vodka được sản xuất ở Đông Âu từ thế kỷ XII nhưng sau đó phát triển mạnh ở Mỹ cho đến ngày nay.

Phân loại rượu Vodka

Rượu Vodka có hai loại chính, gồm:

  • Clear Vodka: đây là loại rượu nguyên chất, tinh khiết, không màu, không mùi, không vị.
  • Flavour Vodka: rượu Vodka được thêm các mùi vị khác như: cam, chanh, thảo mộc, trái cây…

Pha Chế Cocktail Từ Rượu Vodka

Có rất nhiều cách pha chế Cocktail từ rượu Vodka được sáng tạo bởi đôi bàn tay khéo léo của các Bartender chuyên nghiệp. Điển hình như Vodka Tonic, Screwdriver và Cosmopolitan là những loại cocktail nổi tiếng nhất mọi thời đại mà bất cứ một người yêu thích cocktail hay là một Bartender chuyên nghiệp đều phải biết đến. Phần tiếp theo của bài viết, Dạy Pha Chế Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn cách pha chế 10 loại cocktail phổ biến từ rượu Vodka nhé!

Có rất nhiều món cocktail được pha chế từ rượu Vodka

Cocktail Cosmopolitan

Cocktail Cosmopolitan là một loại cocktail trái cây hấp dẫn rất dễ pha chế và khá phổ biến ở mọi thời đại. Thời kỳ đỉnh cao của món cocktail này là vào những năm 1990 khi xuất hiện thường xuyên trong bộ phim truyền hình “Sex and the City” và Cosmopolitan nhanh chóng trở thành đồ uống được các cô nàng hiện đại ưa chuộng.

Cosmopolitan thức uống hấp dẫn dành cho những cô nàng hiện đại cá tính

Nguyên liệu

  • 15ml rượu Vodka
  • 30ml rượu mùi cam Cointreau
  • 15ml nước chanh tươi
  • 10ml nước ép nam việt quất
  • Vỏ cam để trang trí

Cách pha chế

Lắc tất cả các nguyên liệu ngoại trừ vỏ cam trong shaker có chứa đá. Lọc lấy nước rót ra ly đã được làm lạnh sẵn. Cuối cùng là trang trí thêm bằng vỏ cam tươi.

Bloody Mary

Cocktail Bloody Mary được phát minh vào những năm 1920 hay 1930. Có nhiều lý thuyết về nguồn gốc của thức uống, cũng như nguồn gốc từ tên gọi của chúng. Bloody Mary có nhiều biến thể khác nhau trên khắp thế giới, đáng chú ý nhất là Snapper red, Virgin Mary, Caesar và Michelada.

Nguyên liệu

  • 45ml Vodka
  • 90ml nước ép cà chua
  • 15ml nước cốt chanh
  • 2 giọt sốt Worcestershire
  • 2 giọt sốt Tabasco
  • Tiêu đen xay, nhúm muối

Cách làm

Trong chiếc ly highball, bạn lần lượt cho các nguyên liệu vào, thêm đá viên và lần lượt khuấy đều hỗn hợp. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị đến khi phù hợp. Trang trí thêm bằng 1 lát chanh và cọng cần tây.

Cocktail Vodka Martini

Vodka Martini còn được gọi là cocktail Vodkatini hay cocktail kangaroo, là một loại cocktail được làm bằng Vodka và vermouth, một biến thể của Gin martini cổ điển.

Martini là cocktail kinh điển trên thế giới (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 30ml Vodka
  • 20ml dry vermouth
  • 2 giọt bitter
  • Vỏ chanh hoặc quả oliu để trang trí

Cách pha chế

Đổ các nguyên liệu vào shaker có chứa đá, lắc kỹ cho đến khi hoà quyện hoàn toàn. Rót phần hỗn hợp nước vào ly cocktail lạnh. Trang trí với một lát vỏ chanh hoặc quả oliu.

Cocktail Black Russian

Black Russian chỉ cần hai thành phần và pha chế trong vài phút là đã có ngay món thức uống hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu

  • 60ml rượu Vodka
  • 30ml rượu mùi cà phê (thường là Kahlua)
  • Đá viên

Cách làm

Cho tất cả nguyên liệu vào ly Old fashioned, thêm đá, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.

Cocktail Vodka Tonic

Vodka Tonic là một loại cocktail dễ làm, mát mẻ và hoàn hảo cho mỗi ngày và mọi dịp lễ hội hay party.

Vodka Tonic thích hợp thưởng thức vào mùa hè (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 60ml Vodka
  • 1 – 2 giọt nước chanh
  • 30ml nước Tonic

Cách pha chế

Trong một ly Collins, thêm Vodka, đá viên, nước Tonic và nước chanh vào. Trang trí với vỏ chanh.

Cocktail Moscow Mule

Món cocktail đến từ nước Nga sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác thú vị.

Nguyên liệu

  • 60ml Vodka
  • 30ml nước chanh tươi
  • 240ml ginger beer

Cách làm

Đổ rượu Vodka và nước chanh vào ly cao với đá viên, sau đó rót ginger beer lên trên. Trang trí với lát chanh. Nếu bạn muốn thưởng thức Mule Moscow theo cách truyền thống hãy cho chúng vào một chiếc cốc đồng.

Cocktail Screwdriver

Nguồn gốc lịch sử của Screwdriver có rất nhiều tranh cãi. Một số cho rằng thức uống này đã được phổ biến đầu tiên từ các phi công Mỹ. Một câu chuyện khác khẳng định rằng Screwdriver đã trở nên phổ biến bởi các công nhân dầu mỏ Mỹ.

Screwdriver là một loại cocktail chính thức của International Bartender Association

Nguyên liệu

  • 30ml Vodka
  • 150ml nước cam
  • Đá viên

Cách pha chế

Trong một chiếc ly Collins bạn cho Vodka và nước cam vào, thêm đá viên và khuấy đều. Trang trí với 1 lát cam tươi cho đẹp mắt và thưởng thức.

Cocktail Madras

Nguyên liệu

  • 45ml Vodka
  • 90ml nước ép nam việt quất
  • 30ml nước cam

Cách pha chế

Bạn lần lượt cho các nguyên liệu vào ly highball, khuấy đều, trang trí với lát chanh.

Cocktail Lemon Drop Martini

Lemon Drop Martini là một trong những biến thể của Vodka Martini. Chỉ với 3 thành phần, bạn có thể pha chế được món cocktail hiện đại hấp dẫn.

Nguyên liệu

  • 45ml Vodka
  • 20ml nước chanh
  • 10ml syrup đường

Cách pha chế

Đổ các nguyên liệu vào shaker có chứa đá, lắc kỹ. Lọc lấy nước rót vào ly cocktail lạnh. Trang trí với vỏ chanh xoắn.

Cocktail Campari

Campari Cocktail là một loại pha chế cocktail từ Vodka nổi tiếng của Ý. Hãy thêm cocktail này vào menu để giới thiệu đến khách hàng nhé!

Campari Cocktail là một loại pha chế cocktail từ Vodka nổi tiếng của Ý
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 30ml Campar
  • 20ml Vodka
  • 1 giọt Angostura bitter
  • Đá viên

Cách pha chế

Bạn cho các nguyên liệu vào shaker với đầy đá, lắc kỹ. Lọc lấy nước và rót vào ly cocktail lạnh. Trang trí với vỏ chanh xoắn.

Trên đây là 10 loại cocktail được pha chế từ rượu Vodka phổ biến nhất mà bạn không nên bỏ qua. Đừng quên luyện tập công thức pha chế cocktail để mang đến cho khách hàng những ly đồ uống thơm ngon nhất nhé! Tiếp theo, mời bạn tham khảo thêm Cocktail Là Gì? Nguồn Gốc Ra Đời Của Món Cocktail Trứ Danh.

Trung bình: 5 (7 bình chọn)

Tác giả: Hoàng Anh

Hoàng Anh đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Pha chế, hiện đang là giảng viên dạy các lớp Bartender, Bar Trưởng… Hoàng Anh sẽ mang đến những công thức pha chế cocktail, mocktail, mojito… đặc sắc và ấn tượng.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Ý kiến của bạn