Khám phá lộ trình thăng tiến của nghề Barista

Barista là một nghề nghiệp hấp dẫn với mức thu nhập ổn định cao và nhiều tiềm năng phát triển. Barista không đơn giản là người tự tay tạo nên những ly thức uống thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức và kinh doanh.

Barista còn có 6 vị trí nghề nghiệp khác nhau trong các Nhà hàng – Khách sạn lớn hoặc chuỗi thương hiệu đồ uống nổi tiếng. Đi từ thấp đến cao theo các chức vụ gồm có: Phụ Bar – Barista – Bar trưởng – Giám sát Thức uống – Quản lý Thức uống - Quản lý Bar, Nhà hàng.

Mỗi vị trí trong ngành Barista sẽ có yêu cầu công việc và mức lương khác nhau tùy theo quy mô nơi bạn làm việc. Để hiểu rõ hơn về lộ trình thăng tiến của nghề Barista, các bạn hãy cùng Dạy Pha Chế khám phá nhiệm vụ và mức lương trung bình của 6 vị trí nghề nghiệp này nhé.

hinh nhan vien pha che barista

Không chỉ đơn giản là nhân viên pha chế cà phê, Barista còn mang đến nhiều cơ hội nghề nghiệp mở rộng

Phụ Bar

Phụ Bar là người phụ tá chính của các Barista. Phụ Bar có trách nhiệm chính là chuẩn bị nguyên vật liệu pha chế, sơ chế nguyên liệu, hỗ trợ các Barista trong quá trình pha chế, pha chế thức uống đơn giản và dọn dẹp khu vực quầy pha chế. Phụ Bar sau một thời gian làm việc tốt sẽ có cơ hội được lên làm Barista.

Barista

Công việc của Barista là tạo ra các loại thức theo nhu cầu khách hàng tại nơi làm việc. Ngoài ra, họ còn là người trực tiếp chỉ đạo, phân công công việc cho phụ Bar và các nhân viên mới. Theo khảo sát thì mức thu nhập trung bình cho vị trí này là từ 5 – 7 triệu đồng/tháng ở các quán cà phê vừa và nhỏ. Tại những Nhà Hàng - Khách Sạn 5 sao và chuỗi hệ thống cà phê nổi tiếng, mức thu nhập ở vị trí này có thể cao hơn.

hinh pha che barista

Barista pha chế thức uống phục vụ nhu cầu thưởng thức của khách hàng

Bar trưởng

Khi đảm nhận vị trí Bar trưởng, bạn sẽ không còn trực tiếp pha chế thức uống. Thay vào đó sẽ là người hỗ trợ Barista trong việc quản lý và quán xuyến tất cả các công việc từ chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế nguyên liệu, pha chế thức uống, trang trí và kiểm tra chất lượng sản phẩm. Các nhiệm vụ kiểm tra nguyên vật liệu tồn kho, các loại vật tư, phát triển các công thức pha chế đồ uống và thực đơn,…. cũng là công việc của Bar trưởng.

Giám sát Thức uống

hinh thuc uong barista

Giám sát Thức uống chịu trách nhiệm về chất lượng với mức lương từ 12 – 14 triệu/tháng

Giám sát Thức uống là người chịu trách nhiệm kiểm định số lượng và chất lượng sản phẩm trước khi đến tay khách hàng. Họ còn có phát triển thực đơn hay những loại đồ uống mới, cũng như quản lý thiết bị, giám sát và đảm bảo nhân viên thực hiện hiệu quả công việc.

Quản lý Thức uống

Có thể nói Quản lý Thức uống là vị trí nghề nghiệp đáng mơ ước của nhiều người trong ngành bởi mức lương trung bình trên 20 triệu đồng/tháng. Với vị trí này, bạn phải chịu trách nhiệm quản lý về tất cả các loại đồ uống, dịch vụ phục vụ thức uống và hoạt động của quán bar.

Quản lý Bar, Nhà hàng

Đây là vị trí cao nhất trong lộ trình thăng tiến của Barista. Quản Lý Bar, Nhà hàng là vị trí quan trọng vì bạn không chỉ chịu trách nhiệm vận hành, bao quát tất cả hoạt động của quán Bar, Nhà hàng một cách hiệu quả còn phải mang lại lợi nhuận cho nơi mình làm việc. Mức lương trung bình trên 24 triệu/tháng của một Quản Lý Bar, Nhà hàng là một nấc thang đáng mơ ước của bất kì ai đam mê và muốn học nghề Barista để theo đuổi nghề trong tương lai.

Ngoài 6 vị trí hấp dẫn trong lộ trình nghề nghiệp của Barista, bạn vẫn có thể thử sức mình trong lĩnh vực kinh doanh tự làm chủ nếu yêu thích và đam mê. Hi vọng, với những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp các bạn định hướng được đam mê, có mục tiêu rõ ràng để chinh phục nghề nghiệp yêu thích.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh (kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771