Hemingway Daiquiri – Thức uống yêu thích của nhà văn Hemingway

10/01/2016

Món cocktail Hemingway Daiquiri bắt nguồn từ công thức Cocktail Daiquiri, phiên âm là “Dye – ker – ree”. Được sáng tạo vào năm 1898 với thành phần chính là rượu Rum, nước chanh với đường và nước.

Vậy tại sao món cocktail này lại có tên là Hemingway Daiquiri? Tại sao người ta lại gắn tên họ của một nhà văn vào món Cocktail này? Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu ngay nhé.

Cocktail Hemingway Daiquiri – Thức uống yêu thích của nhà văn Hemingway.

Thực ra vào khoảng thời gian Ernest Hemingway ở Cuba, theo lịch sử ghi nhận thì vào mốc thập niên 1940. Người ta luôn thấy ông ngồi ở quán Bar nổi tiếng El Floridita, món Cocktail mà ông uống nhiều nhất chính là Frozen Daiquiri – nói đơn giản hơn chính là món Daiquiri được xay với đá bào. Khi Ernest Hemingway thử món cocktail này lần đầu tiên, ông đã bảo:

“That’s good but I prefer it without sugar and with double Rum” tạm dịch “Tuyệt vời, nhưng tôi thích nó hơn nếu không có đường và cho gấp đôi lượng Rum”.

Và từ đấy món cocktail có tên Hemingway Daiquiri được ra đời. Lý do mà Ernest Hemingway muốn món cocktail này không có đường là vì ông bị mắc bệnh… tiểu đường.

Từ lúc đó, mỗi khi đến El Floridita, người ta luôn thấy ông uống đến 6 ly này, đó là chỉ vào những buổi chiều bình thường. Vào những ngày mà ông muốn say bét nhè, đại văn hào sẽ uống đến tận 12 ly. Bây giờ bạn hãy tưởng tượng: một chai Rum Barcadi Superior có nồng độ cồn là 37.50 %, một shot rượu theo luật quốc tế trung bình là 30 ml, một ly Hemingway Daiquiri thì sẽ có gấp đôi lượng Rum, nhà văn của chúng ta uống đến 12 ly, vậy thì tửu lượng của nhà văn cực kỳ tốt.

Có lẽ vì hình ảnh một nhà văn già luôn vui vẻ, thích uống rượu như thế mà người dân Cuba gọi ông bằng một cái tên trìu mến là “Papa Hemingway”.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • 60 ml rượu Rum trắng (Barcadi Superior).
  • 15 ml nước chanh.
  • 15 ml nước ép Grapefruit (Grapefruit là quả bưởi chùm, lai giữa bưởi và cam có ruột màu hồng).
  • 20 ml siro đường.
  • 5 ml rượu Cherry (ở Việt Nam bạn có thể tìm chai BOLS Cherry Brandy).
  • Đá.1 lát chanh..
  • Dụng cụ pha chế: máy xay sinh tố, ông hút, ly đong, ly thủy tinh…

Cách Pha Chế Cocktail Hemingway Daiquiri

  • Bước 1: Đầu tiên bạn hãy rửa sạch và lau khô máy xay sinh tố, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy.
  • Bước 2: Đậy kín nắp, khởi động máy xay nhuyễn tất cả rồi lọc và rót ra ly.
  • Bước 3: Trang trí bằng 1 lát chanh và ống hút.

Lưu ý là có một số nguyên liệu hơi khó tìm ở Việt Nam, các bạn có thể thử thay thế bằng các loại khác tương tự, chẳng hạn như nước ép Grapefruit có thể thay bằng một số loại nước ép trái cây có vị đắng và chua tương tự. Tuy nhiên, khi thay thế bằng nguyên liệu khác thì hương vị cũng sẽ khác.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm cocktail Blood Sand tại website của chúng tôi ngay nhé.

Trung bình: 5 (9 bình chọn)

Tác giả: Hoàng Anh

Hoàng Anh đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Pha chế, hiện đang là giảng viên dạy các lớp Bartender, Bar Trưởng… Hoàng Anh sẽ mang đến những công thức pha chế cocktail, mocktail, mojito… đặc sắc và ấn tượng.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Ý kiến của bạn

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat