Cách Làm Sữa Chua Đậu Nành Đẹp Da, Giữ Dáng

12/10/2020

Để giúp cả nhà thay đổi khẩu vị cho những bữa ăn tráng miệng quen thuộc hàng ngày, hôm nay Dạy Pha Chế Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sữa chua đậu nành ngon mát, giúp làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân.

Sữa chua đậu nành là một biến tấu hoàn toàn mới lạ từ cách làm sữa chua đơn giản không cần máy với 2 nguyên liệu chính là sữa chua và những hạt đậu nành nguyên chất. Hãy khám phá ngay bí quyết làm sữa chua bằng công thức đơn giản dưới đây nhé.

Sữa chua đậu nành ngon mát, giúp làm đẹp da,
hỗ trợ giảm cân

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Đậu tương hạt: 200 gram.
  • Sữa chua có đường dùng làm men cái: 1 hũ.
  • Đường cát trắng: 60 – 80 gram (tùy chọn).
  • Dụng cụ cần thiết để thực hiện làm sữa chua đậu nành: hũ đựng sữa chua, nồi đun, bếp nấu (bếp gas hoặc bếp điện đều được) túi vải lọc, thau, rổ.

Cách làm sữa chua đậu nành

  • Bước 1: Đậu tương mua về cho vào thau đựng, mang rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó ngâm thêm 6 – 8 tiếng để đậu nở đều. Sau thời gian ngâm vớt ra rổ để cho ráo nước.
  • Bước 2: Đổ phần đậu tương vào máy xay sinh tố xay cùng với 1 lít nước lọc. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn.
  • Bước 3: Khi đã xay xong, bạn hãy đổ ra và dùng rây hoặc túi vải để lọc lại giữ lấy phần nước, bỏ phần xác đậu. Lọc lại nhiều lần để thành phẩm sữa chua được mịn màng.
  • Bước 4: Chuẩn bị nồi và đổ phần sữa vừa lọc sạch vào, bắt lên bếp đun sôi với lửa vừa khoảng 10 phút. Trong quá trình đun nhớ vớt hết bọt, khi sôi thì tắt bếp, cho thêm đường vào khuấy đều cho tan.
  • Bước 5: Đổ hũ sữa chua cái vào trong tô, múc thêm một ít sữa đậu nành, khuấy cho tan hết men. Đổ hỗn hợp vào nồi sữa, vừa đổ vừa khuấy để hòa tan hoàn toàn.
  • Bước 6: Múc sữa cho vào từng hũ, đậy kín nắp. Cho vào thùng hoặc nồi, đổ thêm nước nóng khoảng 80 độ C vào khoảng 2/3 hũ, đậy nắp lại và ủ khoảng 6 – 8 tiếng. Ủ đủ thời gian thì lấy ra lau khô và cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 2 tiếng là có thể dùng ngay.

Với cách làm sữa chua đậu nành vừa đơn giản lại tiện lợi và an toàn này, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà và thưởng thức bất cứ lúc nào. Ngoài ra, bạn có thể làm phong phú thực đơn hơn với cách làm sữa chua bí đỏ đơn giản dễ uống.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trung bình: 4 (2 bình chọn)

Tác giả: Minh Nguyễn

Minh Minh là chuyên viên R&D có dày dặn kinh nghiệm trong nghề pha chế, đặc biệt là Barista. Minh Minh sẽ chia sẻ đến các bạn những kiến thức về coffee espresso, cafe rang xay, latte art. Cùng theo dõi những bài viết thú vị và bổ ích của Minh Minh tại website Dạy Pha Chế Á Âu nhé.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Ý kiến của bạn

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

 
 
1800 6148