Khám Phá Công Thức Pha Trà Sữa Than Tre Macchiato Mới Lạ

Thời gian gần đây, các tín đồ trà sữa đang “truy lùng” một món đồ uống mới toanh, đó là trà sữa than tre macchiato. Với hương vị thơm ngon, màu sắc cuốn hút, món trà sữa này đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của nhiều bạn trẻ. Vậy bạn cùng Dạy Pha Chế Á Âu khám phá ngay công thức làm trà sữa than tre macchiato này nhé!

Trà sữa than tre macchiato đang trở thành cơn sốt đồ uống mới (Ảnh: Internet)

Trà sữa than tre macchiato hay còn được gọi với cái tên khá đặc biệt “trà sữa bóng đêm” bởi thức uống có màu đen huyền bí, đặc trưng của nguyên liệu pha chế là bột tinh than tre. Đối lập với sắc đen của than tre là lớp macchiato trắng mịn, béo thơm. Sự kết hợp độc đáo này đã giúp trà sữa than tre macchiato dù chỉ mới ra mắt trong thời gian ngắn nhưng đã được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu pha trà sữa than tre macchiato

  • 2 gói trà đen túi lọc
  • 10gr bột sữa
  • 40ml sữa đặc
  • 3gr bột tinh than tre
  • 10gr đường cát
  • 200ml whipping cream
  • 200ml topping cream
  • 20gr bột nền vanilla
  • Dụng cụ: bình pha trà, ly thủy tinh, máy đánh trứng cầm tay, muỗng khuấy…

Công thức pha trà sữa từ tinh than tre độc đáo

Làm macchiato béo thơm

Đầu tiên, bạn cho vào ca thủy tinh 200ml whipping cream, 200ml topping cream, 20gr bột nền vanilla. Bột nền vanilla có tác dụng giúp phần macchiato của bạn lâu tan, có độ sánh thơm ngon.

Tiếp theo, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là hoàn thành. Bạn có thể kiểm tra độ sánh của macchiato bằng cách nhấc máy đánh trứng lên, nếu hỗn hợp nguyên liệu chảy xuống dẻo mịn, không quá đặc cũng không quá lỏng là được.

Dùng máy đánh cho các nguyên liệu sánh mịn

Hãm trà đen

Bạn cho trà đen túi lọc vào bình pha, rót vào ít nước nóng để rửa trà. Sau khi đổ bỏ phần nước rửa trà, bạn tiếp tục cho vào bình pha 150ml nước nóng từ 80 – 90 độ C để hãm trà. Cuối cùng, bạn ủ trà trong khoảng 3 – 5 phút để chiết xuất nước cốt rồi vớt bỏ xác.

Hãm trà đen túi lọc từ 3 – 5 phút cho trà chiết xuất nước cốt (Ảnh: Internet)

Pha trà sữa bột tinh than tre

Cho nước cốt trà ra ly, thêm 10gr đường cát, 10gr bột sữa, 40ml sữa đặc rồi khuấy cho hỗn hợp tan đều.

Tiếp theo, bạn cho 5gr tinh bột than tre vào khuấy tan là đã có ngay một ly trà sữa với vị trà thơm ngon đặc trưng và sắc đen đẹp mắt từ than tre.

Hoàn thành và thưởng thức trà sữa than tre

Bạn rót trà sữa vừa pha vào bình lắc, thêm đá viên, đậy nắp rồi lắc cho nguyên liệu hòa quyện và thức uống lạnh.

Sau đó, bạn rót trà sữa vào đầy ¾ ly rồi cho macchiato lên trên là hoàn thành món trà sữa độc đáo, thưởng thức và cảm nhận vị ngon hấp dẫn nhé!

Cho macchiato lên trên bề mặt là hoàn thành đồ uống (Ảnh: Internet)

Bột tinh than tre pha trà sữa là gì?

Bột tinh than tre pha trà sữa là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và làm đẹp. Bột tinh than tre có màu đen tuyền, dạng bột rất mịn, không mùi và không vị. Nguyên liệu này có nguồn gốc từ Nhật Bản, được tạo ra bằng cách đốt cháy một loại tre quý ở nhiệt độ trên 800 độ C, sau đó, xay nhuyễn bằng công nghệ hiện đại.

Công dụng của trà sữa tinh than tre Macchiato

Bột tinh than tre khi kết hợp với các nguyên liệu pha chế trà sữa không làm ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon đặc trưng, đồng thời, tạo màu sắc đẹp mắt, độc đáo và gia tăng lợi ích sức khỏe cho đồ uống.

Bột tinh than tre tạo màu sắc đẹp mắt và tăng dinh dưỡng cho món trà sữa (Ảnh: Internet)

Theo các nghiên cứu khoa học, bột tinh than tre là một nguyên liệu giàu vitamin, chất khoáng như carbon, kali, sắt, calcium, natri… nên rất tốt cho sức khỏe. Thường xuyên sử dụng bột tinh than tre sẽ giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, làm da sáng mịn, se khít lỗ chân lông, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng bột tinh than tre kết hợp với các nguyên liệu khác như một loại detox giảm cân hiệu quả.

Chỉ cần khéo léo kết hợp nguyên liệu, bạn có đã có thể pha chế ra một món trà sữa không chỉ thơm ngon, mới lạ mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Đừng quên lưu lại cách làm trà sữa than tre macchiato và thử nghiệm tại nhà, chiêu đãi người thân món đồ uống hấp dẫn, độc đáo này nhé!

Xem thêm: 7 Cách Làm Các Loại Thạch Hay Dùng Trong Pha Chế Trà Sữa

Trung bình: 5 (7 bình chọn)

Tác giả: Châu Hương

Hiện đang là chuyên viên R&D và có kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế lâu năm. Là cộng tác viên của website Dạy Pha Chế Á Âu, Châu Hương không chỉ chia sẻ công thức pha chế, mà còn cập nhật các xu hướng pha chế mới nhất hiện nay cho bạn đọc.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Ý kiến của bạn