Trà đen macchiato (black tea macchiato) là thức uống hiện rất được ưa chuộng tại hệ thống The Coffee House, KOI Thé… Bạn cũng có thể tự chuẩn bị cho mình một ly trà đen macchiato vừa ngon vừa chất lượng, đúng sở thích nếu như không có thời gian đến với các cửa hàng thức uống.

Trà đen macchiato có vị chát đặc trưng của trà, phủ bên trên là lớp macchiato với vị mặn béo đầy quyến rũ

Đối với nhiều người, thế giới đồ uống cơ bản được chia thành 2 nhóm: trà và sữa. Cả hai nhóm đều có những tính chất đặc trưng rất được yêu thích, nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến một sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại thức uống này chưa? Hãy thử ngay công thức trà đen macchiato mà Dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ dưới đây và cùng tận hưởng hương vị tuyệt vời, đầy thư giãn mà món thức uống này mang lại.

Video cách làm trà đen macchiato

Nguyên liệu chuẩn bị

Lớp macchiato (milk foam)

20ml kem béo lỏng
80ml sữa tươi
40ml kem tươi
40ml frappe choice
40ml caramel syrup
4gr muối ăn
Dụng cụ: ca đánh sữa lạnh hoặc máy đánh trứng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm macchiato

Nước trà đen

10gr trà hoa trân số 9
120ml nước nóng
20ml nước đường

Cách làm trà đen macchiato

Bước 1: Đánh macchiato

Bạn cho lần lượt 20ml kem béo lỏng, 80ml sữa tươi, 40ml kem tươi, 40ml frappe choice, 40ml caramel syrup và 4gr muối ăn vào ca đánh sữa, đậy nắp ca và tiến hành đánh đến khi cảm thấy nặng tay thì dừng lại.

Kiểm tra độ sánh của macchiato bằng cách nhắc cây đánh lên, nếu bọt sữa chảy xuống dẻo mịn là đạt.

Các bước làm macchiato

Nếu không có ca đánh sữa lạnh, bạn có thể cho các nguyên liệu vào âu và dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp.

Bước 2: Pha trà, hoàn thành món trà đen macchiato

Ủ 10gr trà hoa trân số 9 vào 120ml nước nóng 90 độ C. Đợi 5 phút để trà chiết xuất rồi lược bỏ xác trà, lấy nước cốt.

Để có một ly trà đen macchiato ngon chuẩn vị, bạn cho 80ml trà hoa trân số 9 vừa pha vào ly, thêm 20ml nước đường, dùng muỗng khuấy đều rồi cho đá viên vào 2/3 ly. Sau đó rót khoảng 40ml macchiato phủ đều lên trên mặt trà, rắc thêm 1gr bột matcha hoặc ca cao để trang trí cho đẹp mắt. Vậy là món trà đen macchiato đã sẵn sàng để thưởng thức.

Pha trà đen macchiato ngon chuẩn vị

Thành phẩm

Trà đen macchiato sau khi hoàn thành phải có lớp macchiato nổi lên trên, tách biệt với nước trà bên dưới. Để thưởng thức một ly black macchiato như “dân sành điệu”, hãy bỏ qua ống hút và uống trực tiếp từ ly để cảm nhận sự kết hợp này theo cách trọn vẹn nhất.

Đừng ngần ngại lắc ly để thưởng thức tròn trịa vị béo béo, mằn mặn của lớp kem sữa hòa cùng vị chát nhưng đầy ngọt ngào của nước trà. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đầy thú vị dành cho bạn.

Uống trực tiếp từ ly để cảm nhận hương vị thức uống một cách trọn vẹn nhất

Trà đen macchiato dùng kèm với gì?

Trà đen macchiato thường dùng kèm topping như trân châu, thạch trái cây, phô mai tươi, bánh flan, pudding hoặc các loại bánh quy giòn. Đặc biệt, trân châu giòn dai sẽ mang lại cho bạn cảm giác đã trong từng ngụm, thỏa cơn thèm trà ngay tức thì.

Ngoài ra, lớp bọt sữa macchiato có thể uống cùng cà phê, trà sữa, trà ô long, trà xanh, trà trái cây, trà hoa đậu biếc, rau má… đều rất ngon và hấp dẫn.

Rau má macchiato là một thức uống đầy sáng tạo

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã biết cách làm trà đen macchiato thật đơn giản để thưởng thức ngay tại nhà rồi đúng không nào. Hy vọng rằng những chia sẻ của bài viết sẽ giúp bạn có được ly trà đen macchiato ngon đúng điệu. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Bạn đang có ý định học pha chế các loại thức uống như trà macchiato, trà trái cây, smoothie… để mở quán kinh doanh, hãy tham khảo chuyên đề Thức uống hiện đại của Dạy Pha Chế Á Âu để sở hữu bí quyết từ các chuyên gia. Điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm trà ổi hồng tại website của chúng tôi ngay nhé.