Tổng hợp những từ vựng Tiếng Anh mà Barista cần phải biết

Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những từ vựng tiếng Anh và các câu giao tiếp tiếng anh mà Barista sử dụng thường xuyên nhất.

hinh tu vung tieng anh barista

Tiếng Anh là kỹ năng rất quan trọng với Barista khi phục vụ khách hàng ngoại quốc (Ảnh: Internet)

Từ vựng tiếng Anh chuyên ngành cho các Barista

- Knife: dao

- Fork: dĩa

- Spoon: thìa

- Tablespoon: thìa to

- Teaspoon: thìa nhỏ

- Sink: bồn rửa

- Mix: trộn lẫn 2 hay nhiều nguyên liệu bằng muỗng hoặc máy trộn

- Peel: lột vỏ, gọt vỏ của trái cây hay rau củ

- Pour: đổ, rót; vận chuyển chất lỏng từ vật chứa này sang vật chứa khác

- Stir: khuấy; trộn các nguyên liệu

- Cup: chén

- Glass: cốc, ly thủy tinh

- Jar: lọ thủy tinh

- Wine glass: cốc uống rượu

- Blender: máy xay sinh tố

- Refrigerator: tủ lạnh

-Freezer: ngăn lạnh

- Ice tray: khay đá

- Canister: hộp nhỏ

- Cut: cắt

- Slice: cắt nguyên liệu thành lát

- Jounce: lắc, xóc nảy lên

- Clarify: gạn, gạn cặn, lọc, lọc sạch, lọc trong

- Manager: người quản lý

- To pay the bill: thanh toán

- Acidity: dùng để chỉ độ chua tự nhiên hay tính axit trong cà phê

- Americano: là cà phê Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi

- Aroma: dùng để chỉ mùi hương của cà phê được cảm nhận bằng mũi

- Barista: nhân viên pha chế cà phê

- Latte: loại cà phê của Ý được pha chế bằng cách đổ sữa vào cà phê espresso

- Sweet: vị ngọt của cà phê

- Tone: màu sắc của cà phê, thường xuất hiện với 3 màu sáng – trung bình – đậm

- Solo: 1 tách cà phê

- Blend: trộn lẫn, pha trộn

- Mocha: là một loại đồ uống nóng pha trộn giữa cà phê espresso được pha bằng hơi nước và chocolate nóng

- Bland: hương vị nhạt thường được tìm thấy trong cà phê robusta

- Briny: vị mặn của cà phê

- Cappuccino: là một cách pha chế cà phê của Ý, bao gồm ba phần đều nhau: cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt

- Cupping: quá trình thử nếm để đánh giá chất lượng cà phê

- Demitasse: tách nhỏ dùng để phục vụ espresso

- Doppio: 1 tách cà phê, đồng nghĩa với solo

- Caffeine: là một chất hóa học có trong cà phê, trà, cola, guarana, mate, và các sản phẩm khác

- Crema: lớp bọt khí màu nâu nằm trên bề mặt ly espresso

- Espresso: là cà phê được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê được xay mịn

hinh barista trao doi tieng anh

Barista cần cố gắng luyện tập, trao dồi để giao tiếp tiếng Anh thành thạo (Ảnh: Internet)

Những mẫu câu tiếng Anh giao tiếp thường sử dụng trong quầy bar

1. Good morning/ Afternoon/ Evening, Sir/ Madam. Would you like something to drink?

Or which drink would you like to order, Sir/ Madam?

(Xin chào, Ông/ Bà dùng thức uống chi?)

2. Here’s your drink list, Sir/ Madam.

(Đây là thực đơn thức uống, thưa Ông/ Bà)

3. May/ Can I take the order now, Sir/Madam?

(Bây giờ tôi có thể lấy thức uống Ông/ Bà gọi được không?)

4. Would you like to drink with ice or without ice, Sir/Madam?

(Với đá hay không đá, thưa Ông/ Bà?)

5. Please, wait a moment, I’ll make it right now.

(Vui lòng chờ giây lát, tôi sẽ làm thức uống ngay)

6. Excume Sir/ Madam. Here’s your drink. Sir/Madam.

(Đây là thức uống của Ông/ Bà)

7. Enjoy your drink. Sir/ Madam.

(Thưởng thức thức uống, thưa Ông/ Bà)

8. What kind of (Or which) beer/ Fruit juice/ Cocktail/ Coffee, would you like to order, Sir/Madam?

(Loại bia – Nước trái cây – Cocktail – Cà phê nào Ông/ Bà gọi?)

9. We have got . . .

(Chúng tôi có . . .)

10. What are the ingredients of . . . ?

(Thành phần của món này là gì?)

11. It is made with . . . We are sure you will like it.

(Nó được làm với ... Chúng tôi chắc chắn Ông/ Bà sẽ hài lòng)

12. Would you like one more bottle/ can/ drink . . . Sir/ Madam?

(Ông/ Bà có muốn dùng thêm 1 chai, lon, ly . . . nữa không?)

13. Would you like another drink, Sir/ Madam or May I serve you another drink, Sir/Madam?

(Ông/ Bà có muốn dùng thức uống khác không?)

14. Thank you very much, Sir/ Madam. Enjoy your time or have a good time.

(Cám ơn nhiều, Ông/ Bà. Xin tự nhiên và vui vẻ)

15. Here’s your bill, Sir/ Madam.

(Đây là hóa đơn của Ông/ Bà)

16. Here’s your change, Sir/Madam.

(Đây là tiền thối của Ông/Bà)

17. Thank you very much for your coming, Sir/ Madam. Good bye, have a good day/ night.

(Cám ơn rất nhiều Ông/ Bà đã tới. Xin chào tạm biệt và chúc ngủ ngon)

18. We hope you will come back, Sir/ Madam.

(Chúng tôi hy vọng Ông/ Bà sẽ quay lại)

Vậy trên đây là những từ vựng tiếng Anh phổ biến nhất mà Barista cần biết. Hi vọng những thông tin hữu ích trong bài viết này đã phần nào giúp bạn bổ sung các  kiến thức pha chế chuyên ngành của mình. Hãy cố gắng luyện tập thường xuyên nhé!

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh (kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771