Cách Làm Mojito Dâu Tây Đốn Tim Cô Nàng Cá Tính

Với những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm mojito dâu đơn giản, bạn có thể tự tay làm ly thức uống hấp dẫn mời cô bạn mình để ý từ lâu. Hương vị mojito thơm nồng, không quá ngọt, không quá đắng cùng màu sắc “tình yêu” đặc trưng sẽ giúp bạn thay lời muốn nói.

Mojito dâu với hương vị mát lạnh

Mojito dâu với hương vị mát lạnh cùng chút the nồng của lá bạc hà, vị thơm mát của dâu tây tạo nên sức hút kỳ diệu

Mojito dâu (mojito strawberry) là thức uống không thể thiếu trong thực đơn của các cửa hàng thức uống mà bất kỳ người pha chế nào cũng cần biết. Một ly mojito mát lạnh vừa giúp bạn xua tan mệt mỏi sau những giờ làm việc căng thẳng, vừa giúp giải tỏa cơn khát ngay lập tức. Còn chần chờ gì nữa, cùng Dạy Pha Chế Á Âu bắt tay vào thực hiện công thức pha chế mojito dâu tây ngay thôi nào.

Nguồn gốc của tên gọi Mojito

Mojito (hay còn gọi là mohito) là một thức uống truyền thống của người Cuba được pha chế từ rượu Rhum, lá bạc hà, chanh, đường, soda và đá viên.

Nguồn gốc của mojito còn nhiều tranh cãi, nhưng giả thuyết được nhiều người chấp nhận nhất là vào khoảng thế kỷ 17, rượu Rhum tại Cuba quá nặng nên Francis Drake – một thuyền trưởng đã cho thêm đường, bạc hà, vắt chanh vào rượu để dễ uống hơn và mojito ra đời. Đó cũng là lý do mojito còn có tên gọi “El Drake”, tên gọi theo tiếng Latin của thuyền trưởng Francis Drake.

Một số nhà sử học lại cho rằng, những nô lệ châu Phi làm việc trên các cánh đồng mía của Cuba trong thế kỷ 19 mới là người sáng tạo ra món mojito. Người ta cho rằng, tên gọi mojito bắt nguồn từ mojo – một loại gia vị của Cuba, nhưng cũng có thể xuất phát từ “mojadito”, trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là một chút nước ướt.

Mojito dâu tây có cồn

Strawberry mojito là một biến thể của mojito cổ điển. Loại cocktail này rất sảng khoái, ngon và dễ làm. Sau đây là công thức pha chế mojito dâu tây với rượu Rhum.

Nguyên liệu pha Mojito dâu có cồn

  • 60ml White Rhum
  • 30ml nước đường
  • 8 lá bạc hà
  • 2 quả dâu tây tươi
  • 3 miếng chanh tươi
  • Soda
  • Đá viên
  • Dụng cụ: chày dằm pha chế, ly highball, shaker…

Cách làm Strawberry Mojito

Bước 1:  Dằm nguyên liệu

Đầu tiên, cho 8 lá bạc hà vào ly, thêm 3 miếng chanh cắt múi cau và 2 quả dâu tây cắt lát vào. Dùng chày dằm pha chế dằm nhẹ hỗn hợp để hương vị thức uống đậm đà hơn, cũng như chiết xuất được tinh chất ở bên trong chanh và lá bạc hà.

Kỹ thuật dằm nguyên liệu (muddle)

Kỹ thuật dằm nguyên liệu (muddle) làm nổi bật hương vị và hương thơm của nguyên liệu. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha chế Strawberry Mojito

Sau đó, bạn rót lần lượt 60ml rượu Rhum và 30ml nước đường vào ly. Cho thêm đá viên vào 2/3 ly và lắc đều. Không cần lắc mạnh, chỉ cần lắc vừa đủ để nguyên liệu hòa quyện. Hoặc bạn có thể dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên.

Bước 3: Hoàn thiện đồ uống và trang trí

Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp ra ly highball, fill up khoảng 70ml nước soda đầy đến miệng ly là được.

thức uống hoàn hảo cho ngày hè nóng bức

Đây là thức uống hoàn hảo cho ngày hè nóng bức. Ảnh: Internet

Mojito dâu tây không cồn

Nguyên liệu pha mojito dâu không cồn

  • 20ml mint mojito syrup
  • 20ml strawberry syrup
  • 2 miếng chanh
  • Lá húng lủi
  • 10g đường cát
  • 70ml nước soda
  • Đá viên
  • Dụng cụ: chày dằm pha chế, ly highball, shaker …

Cách làm Strawberry Mojito

Bước 1: Dằm nguyên liệu

Cho 20ml mint mojito syrup, 20ml strawberry syrup, 2 miếng chanh không hạt và 10g đường cát vào ly. Dùng chày dằm pha chế dằm nhẹ để chanh tươi ra nước cốt và các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau.

Dằm nguyên liệu là kỹ thuật không thể thiếu khi làm Mojito

Dằm nguyên liệu là kỹ thuật không thể thiếu khi làm Mojito

Bước 2: Pha chế Mojito dâu

Cho đá viên vào ly rồi đậy shaker lên trên, dùng lực hai tay lắc mạnh trong 30 giây để làm lạnh nhanh, đồng thời thức uống sẽ có vị ngon và hòa quyện hơn. Sau khi lắc xong thì rót hỗn hợp ra ly.

Lắc nhẹ hỗn hợp để nguyên liệu hòa quyện

Lắc nhẹ hỗn hợp để nguyên liệu hòa quyện

Bước 3: Lá húng lủi nhặt bỏ lá sâu, úng rồi rửa sạch. Sau khi để ráo, cho lá húng lủi vào lòng bàn tay và vỗ mạnh một cái, rồi cho vào ly thức uống. Nếu không thích mùi húng quá nồng, bạn chỉ cần để trang trí một vài lá lên bề mặt ly là được.

Bước 4: Đối với cách làm mojito dâu tây không cồn, bạn sử dụng soda thay cho rượu Rhum. Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn chỉ cần rót soda đầy ly (fill up) là được. Cuối cùng, trang trí trên miệng ly một quả dâu tây tươi cho thức uống thêm đẹp mắt.

Soda giúp thức uống thêm tươi mát và sảng khoái

Soda giúp thức uống thêm tươi mát và sảng khoái

Yêu cầu thành phẩm

  • Ly mojito khi vừa pha xong có 2 tầng đẹp mắt (soda trong suốt bên trên và syrup dâu đỏ bên dưới).
  • Syrup dâu tây tạo cho thức uống hương thơm tự nhiên và không quá ngọt. Chanh dằm nhẹ vừa phải không tạo ra vị đắng.
  • Khi uống nên khuấy đều lên để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau mang đến hương vị hài hòa nhất.

Mojito luôn là thức uống được ưa chuộng vào mùa hè tại các nhà hàng, quán bar. Theo kinh nghiệm của các Bartender, sử dụng loại chanh ta có kích thưởng nhỏ, vỏ xanh sẽ góp phần mang đến cho mojito vị chua đậm và hương thơm đặc sắc hơn. Bạn hãy “bỏ túi” bí quyết này và áp dụng khi thực hiện cách làm mojito dâu nhé!

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm Mojito Deep Blue tại website của chúng tôi ngay nhé.

Điểm: 4.5 (15 bình chọn)

Tác giả: Anh Hoàng

Hoàng Anh đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Pha chế, hiện đang là giảng viên dạy các lớp Bartender, Bar Trưởng… Hoàng Anh sẽ mang đến những công thức pha chế cocktail, mocktail, mojito… đặc sắc và ấn tượng.

Bài viết liên quan

Ý kiến của bạn