Sự kết hợp giữa rượu vodka infusion, ginger ale và nước ép táo tạo nên ly cocktail tropical citrus hấp dẫn. Đặc biệt, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên nên thức uống này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có công dụng trong việc cải thiện làn da cho phái đẹp, giảm stress rất hiệu quả. Theo dõi bài viết để nắm bắt cách làm cocktail tropical citrus tuyệt đẹp dưới đây!

Tropical citrus sở hữu hương vị thơm ngon, mang đến cảm giác hưng phấn, kích thích

Ngâm vodka với các loại trái cây, thảo mộc, gia vị… là phương pháp infusion giúp bạn thêm hương vị mới vào món cocktail của mình mà không cần phải mua những chai vodka mùi (flavoured vodka) mỗi khi bạn muốn sáng tạo một thức uống độc đáo. Cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu cách infused vodka để pha chế nên cocktail tropical citrus với hương vị hoàn toàn mới lạ.

Nguyên liệu pha chế cocktail tropical citrus

Vodka: 300ml
Rượu mùi Cointreau: 15ml
Chanh vàng: 4 quả
Apple juice (nước ép táo): 15ml
Lemon juice (nước ép chanh): 10ml
Sugar syrup: 15ml
Ginger ale
Đá bào
Trang trí: cinnamon stick (quế), lá thyme (cỏ xạ hương), vài lát cam khô…
Dụng cụ pha chế: bình thủy tinh có nắp, súng tạo khói (smoking gun), ly thủy tinh, shaker, jigger…

Cách pha chế cocktail tropical citrus

Ngâm vodka với vỏ chanh

Chanh vàng chọn quả tươi, vỏ không bị thâm, tốt nhất là dùng chanh hữu cơ. Rửa chanh thật sạch với nước rồi lau khô. Dùng dao sắc nhẹ nhàng gọt vỏ chanh thành những miếng nhỏ, lọc bỏ phần cùi trắng.

Cho khoảng 60g vỏ chanh vào bình thủy tinh sạch sau đó đổ 300ml rượu vodka ngập hoàn toàn phần vỏ, đậy kín nắp. Bạn nên chọn rượu không màu để rượu thành phẩm có màu đẹp nhất.

Ngâm ít nhất 1 tuần, thỉnh thoảng lắc đều bình rượu. Thành phẩm rượu vodka sau khi infused có màu vàng óng đẹp mắt cùng hương thơm quyến rũ.

Màu sắc vodka chuyển từ vàng nhạt sang vàng đậm sau 7 ngày infused

Xông khói cho vodka

Cho một ít rượu vodka infused vào bình thủy tinh. Lắp pin vào thiết bị tạo khói rồi đặt ống dẫn khói vào bình chứa rượu.

Tiếp đến, cho một ít vụn gỗ thơm vào buồng đốt ở phía trên của thiết bị tạo khói, đốt cháy vụn gỗ để khói theo đường ống đi vào bình rượu. Sau khoảng 10 giây thì rút ống dẫn khói ra, dùng nút đậy kín miệng bình. Cầm bình lên lắc nhẹ để khói hòa quyện vào rượu.

Dẫn khói vào bình chứa rượu

Pha chế cocktail tropical citrus

Rót thành phần nguyên liệu vào shaker gồm: 45ml infused vodka, 15ml rượu mùi

Cointreau, 15ml apple juice, 15ml sugar syrup, 10ml lemon juice, thêm vào một ít đá bào. Đậy nắp, giữ shaker bằng hai tay và lắc đều trong 10 – 15 giây cho đến khi shaker đóng hơi lạnh bên ngoài.

Rót hỗn hợp ra ly, thêm đá bào vào đầy lên miệng ly. Cuối cùng, đổ đầy ginger ale lên trên lớp đá bào.

Làn khói chuyển động mềm mại hòa với vodka bên trong bình chứa tạo nên hiệu ứng đẹp mắt

Hoàn thành cocktail tropical citrus

Trang trí vài lát cam khô, lá thyme và một nhánh quế lên thành ly cocktail. Khi phục vụ bạn đốt nhẹ nhánh quế để vừa tạo ra làn khói mờ ảo cho thức uống vừa mang đến hương thơm thảo mộc cuốn hút.

Cocktail tropical citrus trở nên đặc biệt hơn với làn khói trắng mờ ảo

Lưu ý khi pha chế cocktail tropical citrus

Tùy theo khẩu vị người dùng mà bạn gia giảm lượng đường hoặc chanh.
Không nên lắc quá lâu sẽ khiến đá tan ra, làm loãng vị thức uống.
Bảo quản súng tạo khói sạch sẽ, tránh cho quá nhiều nguyên liệu tạo khói vào súng cùng một lúc và đặc biệt là không lạm dụng khói. Đôi khi, vị khói quá nặng sẽ phá vỡ hương vị thơm ngon vốn có của thức uống.

Cocktail tropical citrus không chỉ là thức uống để “chill” mà còn chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức khỏe. Còn gì tuyệt vời hơn khi được chiêm ngưỡng vẻ ngoài cuốn hút và thưởng thức hương vị mát lạnh từ thức uống này. Lưu lại cách pha chế cocktail tropical citrus và tự làm để thưởng thức bạn nhé!

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm Cocktail Blue Hawaiian tại website của chúng tôi ngay nhé.