Có thể bạn chưa biết nhưng trà sữa Nhật Bản Houjicha hiện đang là một loại thức uống mới, đang rất được các tín đồ nghiện trà sữa săn lùng. Tham khảo cách làm trà sữa Nhật Bản từ trà Houjicha mà Dạy Pha Chế Á Âu hướng dẫn để thưởng thức hương vị thơm ngon của món trà sữa xứ sở hoa anh đào này nhé!

Trà sữa Nhật Bản Houjicha mang đến cảm giác thư giãn thỏa mái

Trà sữa Nhật Bản Houjicha đánh thức vị giác của người thưởng thức bởi hương vị nồng đậm đặc biệt. Mùi thơm của trà phảng phất bên cánh mũi mang đến cảm giác thư giãn thỏa mái, vị trà đắng nhẹ nhưng ngọt hậu, quyện trong lớp bột sữa béo tạo nên một hỗn hợp vị giác trên cả tuyệt vời.

Trà Sữa Nhật Bản Houjicha Là Gì?

Trà sữa Nhật Bản Houjicha được pha chế từ một loại trà của Nhật Bản. Đó là trà Houjicha, tên gọi của món trà sữa chính là bắt nguồn từ loại trà pha chế ra chúng.

Nếu so sánh về màu sắc của nước trà, bạn có thể nhằm lẫn giữa Houjicha và những loại trà đen thông thường trên thị trường. Tuy nhiên, Houjicha (Hojicha) hay còn gọi là trà rang Nhật Bản không bị oxy hóa như trà đen. Trà Houjicha được xem là loại trà truyền thống và được sử dùng phổ biến, rộng rãi trong văn hóa ẩm thực của người Nhật.

Trà Houjicha nổi bật nhất là ở Kyoto vì đây chính là nơi làm ra những mẻ trà Houjicha đầu tiên vào năm 1920.

Trà sữa Nhật Bản Houjicha đánh thức vị giác của người thưởng thức bởi hương vị nồng đậm đặc biệt. Mùi thơm của trà phảng phất bên cánh mũi mang đến cảm giác thư giãn thỏa mái, vị trà đắng nhẹ nhưng ngọt hậu, quyện trong lớp bột sữa béo tạo nên một hỗn hợp vị giác trên cả tuyệt vời.

Công Dụng Của Trà Houjicha

Trà Houjicha chứa nhiều tannin, caffeine, theanine và vitamin C nhưng hàm lượng chất kích thích rất thấp. Vì vậy, loại trà này rất thích hợp dùng cho buổi tối, nhâm nhi sau bữa ăn mà không làm mất ngủ. Bên cạnh đó, trà Houjicha còn giúp giải tỏa stress, tăng cường hệ miễn dịch, đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, phòng chống ung thư…

Houjicha có chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể được đào thải độc tố và trẻ lâu

Ngoài hình dạng trà lá Houjicha còn có dạng bột, rất phù hợp dùng để pha chế các món latte hay loại bánh kem, Houjicha có cách sử dụng tương tự như bột Matcha. Chúng ta cũng có thể dùng trà Houjicha để pha chế trà sữa với vị ngon khó cưỡng. Hãy cùng khám pha ngay công thức làm trà sữa Nhật Bản Houjicha bằng dưới đây nhé.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Trà Houjicha: 100gr.
Nước nóng: 1 lít (80 độ C).
Đường cát trắng: 350gr.
Sữa bột Indo: 400gr.
Đá viên.
Dụng cụ: Nồi, muỗng khuấy, ly thủy tinh, rây lọc.

Phương Pháp Ủ Trà

Đầu tiên, bạn hãy ủ 100gr trà Houjicha với 1 lít nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó lọc lấy phần nước trà.

Pha Trà Sữa Houjicha

Tiếp tục chuẩn bị một cái âu, cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đường, sữa bột và nước trà đã lọc vào khuấy đều rồi lượt lại một lần nữa.

Khuấy đều cho bột sữa và trà quyện hài hòa (Ảnh: Internet)

Thưởng Thức Ly Trà Sữa Nhật Bản

Thêm đá viên, 100ml trà sữa vào bình lắc shaker sau đó lắc đều cho hỗn hợp để hòa tan và trộn lẫn hoàn toàn. Cuối cùng là rót trà sữa ra ly thủy tinh, cho thêm thạch hoặc trân châu (tùy thích) và thưởng thức ngay nhé.

Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Một Ly Trà Sữa Nhật Bản Houjicha

Nutrition Facts Milk Tea Japan Calories: 146	% Năng lượng
Total Fat 0.6g	1%
Saturated Fat 0.5g	2%
Polyunsaturated Fat 0.0g
Monounsaturated Fat 0.0g
Cholesterol 0mg	0%
Sodium 4.6mg	0%
Potassium 0mg	0%
Total Carbohydrate 16.8mg	6%
Dietary Fiber 2g	8%
Sugars 4g
Protein 1.2g
Vitamin A	3%
Vitamin C	0%
Calcium	5.6%
Iron	0.5%

(Nguồn: Fatsecret)

Với cách làm trà sữa đơn giản như trên bạn đã có ngay ly trà sữa Nhật Bản thơm lừng, ngọt béo độc đáo. Hãy trổ tài pha chế cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức hương vị trà sữa từ Nhật Bản tươi mới này nhé! Ở bài viết tiếp theo mời bạn tham khảo cách làm trà sữa béo ngậy tại wesite của chúng tôi.

Đừng quên tham khảo các công thức pha chế trà sữa khác và đăng ký học khóa dạy pha chế trà sữa cùng các chuyên gia tại Dạy Pha Chế Á Âu bạn nhé!