Đưa vào thực đơn cách làm soda phúc bồn tử nổi tiếng “trời tây” để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần này. Hương vị phúc bồn tử chua ngọt kết hợp cùng soda mát lạnh mang đến cho bạn thức uống tươi mát để giải nhiệt những ngày nắng nóng. Bây giờ, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Soda phúc bồn tử mát lạnh giải nhiệt (Ảnh: Internet)

Ra đời ở Mỹ vào những năm đầu thế kỷ 20, soda đã nhanh chóng phổ biến trên toàn thế giới. Bên cạnh món soda truyền thống, người ta đã “mix” thêm nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo nên một thế giới soda phong phú và hấp dẫn. Các loại trái cây là nguyên liệu được sử dụng để pha chế soda phổ biến. Hôm nay, Dạy Pha Chế Á Âu (DPCAAu) sẽ hướng dẫn bạn làm soda phúc bồn tử. Một trong những món soda “mix” trái cây thơm ngon được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu làm soda phúc bồn tử

1 lon soda (có thể thay thế bằng 7 up)
30ml syrup phúc bồn tử
10ml nước cốt chanh
5 quả phúc bồn tử
Lá bạc hà/húng lủi trang trí
Đá viên
Dụng cụ: ly thủy tinh, chày dầm, muỗng khuấy

Cách pha soda phúc bồn tử 2 tầng đẹp mắt

Làm syrup phúc bồn tử

Quả phúc bồn tử mua về bạn ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, cho ra rổ, để ráo nước.

Sau khi để lại vài quả phúc bồn tử trang trí đồ uống thì bạn cho tất cả vào âu nhỏ, dùng chày dầm nát. Bạn lưu ý là chỉ dầm nát để quả phúc bồn tử chiết xuất hương thơm và nước cốt, không dầm nhuyễn nhé!

Bạn có thể tự làm syrup phúc bồn tử để sử dụng lâu dài (Ảnh: Internet)

Tiếp theo, bạn đường cát vào âu, tỷ lệ là 2 đường, 1 phúc bồn tử, trộn đều rồi cho vào nồi, đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan là được. Cuối cùng, bạn để syrup nguội thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp, đặt trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé!

Pha chế soda phúc bồn tử

Bạn cho vào ly thủy tinh thân cao 30ml syrup phúc bồn tử, 10ml nước cốt chanh, khuấy cho hai nguyên liệu quyện đều thì thêm đá viên vào đầy khoảng 2/3 ly. Tiếp theo, bạn rót từ từ soda vào cho đến khi đầy ly là hoàn thành.

Lần lượt cho các nguyên liệu vào pha chế đồ uống (Ảnh: Internet)

Trang trí soda phúc bồn tử bắt mắt

Bạn cho vài quả phúc bồn tử lên trên ly, thêm ngọn bạc hà nữa là có ngay thức uống không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt.

Thành phẩm là ly soda đẹp mắt, màu đỏ của phúc bồn tử nổi bật trên nền soda trong suốt. Khi thưởng thức, bạn khuấy cho nguyên liệu quyện lại sẽ cảm nhận được vị chua ngọt, mát lạnh đặc trưng của thức uống.

Quả phúc bồn tử có công dụng gì?

Phúc bồn tử có hai loại: phúc bồn tử đen và phúc bồn tử đỏ. Đây là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao được các chuyên gia khuyên nên sử dụng thường xuyên.

Trong 220gr phúc bồn tử chỉ chứa 62 calories, 1gr chất béo và 14 carbohydrate. Vì vậy, chúng thích hợp để dùng cho người đang ăn kiêng, người đang thực hiện chế độ giảm cân.

Quả phúc bồn tử có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Trong phúc bồn tử chứa hàm lượng vitamin C cao. Đây là thành phần không thể thiếu trong quá trình cơ thể sản xuất collagen, các mô liên kết và mạch máu. Vitamin C có tác dụng tăng cường chức năng hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe, tốt cho tóc và da.

Phúc bồn tử có hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao, gấp 10 so với quả cà chua nên có tác dụng ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư, làm chậm quá trình lão hóa da.

Bên cạnh đó, phúc bồn tử còn cung cấp nhiều vitamin K, mangan, đồng, sắt và nhiều acid có lợi cho sức khỏe nên giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giải tỏa stress, chống viêm, duy trì sức khỏe tim mạch, tốt cho mắt, hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm…

Các món soda được bổ sung trái cây nên vừa có giúp giải khát vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy, học ngay cách làm soda phúc bồn tử để thưởng thức thường xuyên, bạn nhé! Ngoài soda phúc bồn tử, bạn hãy tham khảo cách làm soda chanh cực kì đơn giản tại website Dạy Pha Chế Á Âu nhé.