Khám phá đồ uống phù hợp với cung hoàng đạo của bạn
Vòng tròn hoàng đạo là một phát minh mang tính thế kỷ của người Ai Cập cổ đại – một trong điểm thú vị của thiên văn học. Đến nay mọi người vẫn dùng cung hoàng đạo để giải mã sở thích, tính cách, tình yêu, thói quen của 12 cung hoàng đạo. Mỗi cung hoàng đạo sẽ có đặc trưng riêng, vậy với mỗi một tính cách thức uống nào sẽ phù hợp với bạn. Hãy khám phá xem thức uống nào thì thích hợp với cung hoàng đạo của bạn.
Khi khách hàng bước vào quầy Bar và họ lúng túng không quyết định được nên uống gì, là một Bartender bạn đừng để khách hàng cô đơn, hãy tư vấn cho họ. Ngoài căn cứ vào tâm trạng hoặc lễ hội hôm đó, bạn có thể mời họ dùng thức uống theo cung hoàng đạo – thức uống dành riêng cho họ. Chắc chắn điều này không chỉ khiến khách hàng cảm thấy họ đặc biệt mà ngay cả bạn cũng trở nên đặc biệt.
Khách hàng của bạn xứng đáng để thưởng thức những ly cocktail thú vị hơn những loại đồ uống nhàm chán. Một ly cocktail theo chiêm tinh sẽ khiến bất kỳ ai cũng thấy thích thú. Tham khảo và bỏ túi ngay những loại cocktail dành cho 12 cung hoàng đạo sau đây nhé.
12 ly cocktail dựa theo đặc trưng của 12 cung hoàng đạo
là câu chào tinh tế của bạn dành cho khách hàng
Cung Ma Kết – Old Pal Cocktail
Ma Kết là cung hoàng đạo nghiêm túc nhất trong vòng tròn hoàng đạo, một ly Old Pal có hương vị rượu nền từ Whiskey Bourbon tạo sự vững tâm cho người thưởng thức.Old Pal có vị cay cay, đăng đắng với nhiều tầng lớp hương vị,hoàn toàn không tẻ nhạt bởi mà ngược lại đầy tinh tế như chính tính cách của người cung Ma Kết vậy.
Trung thành – Thẳng thắn–Tham vọng
Nguyên liệu pha chế
- 45 ml Whiskey Bourbon
- 21 ml Dry Vermouth
- 20ml Campari
- 1 xoắn vỏ cam
Cách pha Old Pal cho cung Ma Kết:
Cho 2/3 đá viên vào mixing glass (ly trộn), thêm Whiskey, Dry Vermouth và Campari vào khuấy thật đều cho đến khi lạnh (khoảng 20 giây). Rót hỗn hợp cocktail ra ly đã được làm lạnh và trang trí bằng 1 xoắn vỏ cam.
Cung Bảo Bình – Cherry Bourbon Smash Cocktail
Bảo Bình hoặc là thiên tài hoặc là những kẻ điên, nhưng dù sao đi nữa, cung hoàng đạo rất đặc biệt này đem đến cho chúng ta màu sắc rất đặc trưng.Thức uống dành cho Bảo Bình là một ly cocktail từ trái cherry – trái anh đào tươi, Bourbon, soda, bạc hà đầy sức sống. Sự tươi mát trong thành phần tạo nên một ly cocktail chuẩn tính cách của cung hoàng đạo này.
Hóm hỉnh –Người dẫn đầu –Sáng tạo
Nguyên liệu cần có
- Quả cherry tươi
- 30ml syrup bạc hà
- 60ml Bourbon
- 15ml nước cốt chanh
- Soda Club
- Lá bạc hà và cherry để trang trí
- Đá viên
Cách làm syrup bạc hà:
Bạn cho lá bạc hà vào 237ml nước, dùng muỗng nghiền nhỏ rồi lọc bỏ bã. Hòa chung 65 gram đường cát vào bát nước lá bạc hà là được. Cho hỗn hợp vào nồi, để lửa cao, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Để syrup nguội ở nhiệt độ phòng sau đó bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần (khoảng 1 tháng).
Các bước pha chế Cherry Bourbon Smash:Đầu tiên bạn cho quả cherry tươi vào ly (rock glass), dùng chày dầm nát sau đó cho thêm syrup bạc hà, bourbon và nước cốt chanh vào khuấy đều. Cho thêm đá và rót soda lên trên, cuối cùng bạn trnag trí bằng lá bạc hà và quả cherry tươi. Thức uống dành cho Bảo Bình đã hoàng thành rồi, thưởng thức thôi nào.
Cung Song Ngư – The Martinique
Một ly cocktail mát mẻ, Martinique có vị khá giống Daiquiri cổ điển với hương hoa hướng dương độc đáo. Một ly cocktail chua chua, ngọt ngọt và thoang thoảng hương hoa còn gì hợp hơn với cung Song Ngư hay mơ mộng.
Lôi cuốn –Mơ mộng –Tâm hồn tự do
Nguyên liệu pha chế cocktail cho Song Ngư
- 21ml syrup elderflower (hoa cơm cháy) hoặc rượu mùi
- 30ml nước cốt chanh tươi
- 45 ml Light Rhum
- Đá viên
Cách pha chế Martinique:
Cho tất cả nguyên liệu vào shaker, thêm đá vào 1.2 shaker, lắc mạnh cho đến khi lạnh. Rót hỗn hợp qua rây vào ly cocktail đã được làm lạnh.
Cung Bạch Dương – Spicy Paloma Cocktail
Những chú cừu nóng tính, tính tình có phần quyết liệt của Bạch Dương rất giống với món cocktail Spicy Paloma có vị cay cay nồng nồng từ ớt, chua chua của nước cốt chanh, nước ép bưởi trên nền rượu Tequila.Để pha chế món cocktail này bạn cần chuẩn bị syrup jalapeño với công thức khá đơn giản: 3 quả ớt jalapeño, 65 gram đường, 237ml nước. Ớt tách hạt, thái mỏng. Đun nước sôi cho đường vào khuấy đều đến khi đường tan hết. Thêm ớt vào và đun sôi lần nữa. Để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để hỗn hợp sền sệt. Bạn có thể mua syrup jalapeño có sẵn.
Quyết đoán –Cam đảm –Lạc quan
Nguyên liệu để pha chế cocktail Spicy Paloma
- 30ml Tequila
- 90ml nước ép bưởi đỏ
- 30ml syrup jalapeño
- 1 miếng chanh cắt hạt nêm
- Nước cốt chanh tươi
- Soda
- Vài lát ớt, đường và muối biển để trang trí
Cách pha chế paloma:
Dùng chanh thoa ở thành ly, sau đó lăn qua đĩa đường và muối. Cho Tequila, nước ép bưởi, syrup ớt, nước cốt chanh tươi vào shaker. Lắc mạnh và rót hỗn hợp ra ly đã chuẩn bị. Cho vài lát ớt đã bỏ hạt lên trên để trang trí là hoàn thành.
Cung Kim Ngưu – Classic Gin Gimlet Cocktail
Nếu quan sát bạn sẽ thấy những Kim Ngưu xung quanh mình có tính cách khá cứng đầu, họ là những người kiên định với quyết định của mình, rất khó lòng dời đổi, chính vì vậy mà dễ khiến cho người khác cảm thấy cứng nhắc. Tuy nhiên, với đặc trưng của nhóm Đất, Kim Ngưu là một trong những cung hoàng đạo đáng để tin tưởng. Một ly Gin Gimlet sẽ giúp bạn cảm thấy bình tâm như khi ở cạnh một Kim Ngưu vậy.
Thực tế –Kiễn nhẫn –Rộng lượng
Nguyên liệu để pha chế Gin Gimlet
- 60ml Gin
- 21ml nước cốt chanh tươi
- 20ml syrup đường
- Dưa leo thái lá và miếng chanh thái hình nêm để trang trí
Cách pha chế cocktail cho Kim Ngưu:
Cho tất cả nguyên liệu vào ly, thêm đá và khuấy đều đến khi cocktail thật lạnh. Lọc và rót hỗn hợp ra ly. Thêm 1 miếng dưa leo và chanh để trang trí
Cung Song Tử – The Sorbellini Cocktail
Song Tử là những người quản giao, biết cách thể hiện cái tôi của mình. Song Tử là cung hoàng đạo dễ thích nghi với môi trường sống điều này phù hợp với Sorbellini – thức uống nổi bật và thích hợp với mọi cuộc vui. Sorbellini thơm ngon, nó giúp tâm trạng của bạn trở nên vui vẻ hơn, một chút men và một chút ngọt ngào là hương vị quyến rũ thích hợp cho bất kỳ ai đang rơi vào tâm trạng buồn chán, hoặc nhân đôi niềm vui.
Hòa đồng–Nghị lực –Dễ thích nghi
Nguyên liệu cần có
- Rượu vang sủi bọt
- 1 viên kem trái cây
Cách pha chế:
Bạn chỉ cần cho vào ly 1 viên kem trái cây ưa thích sau đó rót rượu sủi tăm lên trên và thưởng thức thôi nào.
Cung Cự Giải – Rum Old Fashioned Cocktail
Rum Old Fashioned là cocktail đằm thắm, có chiều sâu với hương vị khá êm dịu nhưng không kém phần nồng nàn.Rum Old Fashioned cũng giống như tính cách đặc trưng của người cung Cực Giải. Không dữ dội như Gin hay Tequila, Rum mang trong mình sự dịu dàng nhất định bởi vị ngọt từ mía.
Nhạy cảm –Thiết thực –Thân thiện
Thành phần để pha Rum Old Fashioned
- 60ml Dark Rum
- 15ml Angostura Bitters
- 20 gram đường cát (30ml sỷup đường cát)
- Đá viên
- Vỏ cam
Cách pha chế:
Đầu tiên bạn cần khuấy tan đường và Angostura Bitters. Cho 3 – 4 viên đá vào với ½ Rum Bacardi Dark sau đó khuấy khoảng 1 phút. Sau đó thêm phần còn lại của Rum vào, khuấy thêm 60 giây nữa. Cuối cùng cắt 1 xoắn vỏ cam, xịt tinh dầu cam lên miệng ly và dùng miếng vỏ cam đó để trang trí.
Cung Sư Tử – Blue Lagoon
Mạnh mẽ và tràn đầy năng lượng, những người thuộc cung Sư Tử có tính cách khá “ngang tàng” có lẽ bởi vì nhiệt huyết và sự tự tin trong mình. Một ly Blue Lagoon thanh mát, với màu xanh sẫm như đại dương sẽ giúp họ thỏa mãn tính cách thích khám phá và chinh phục.
Tự tin – Sáng tạo –Nổi tiếng
Nguyên liệu pha chế:
- 30ml Vodk
- 30ml blue curacao liqueur
- 30ml nước cốt chanh
- 1 quả cherry
Cách pha chế cocktail dành cho Sư Tử:
Rót Vodka và Curacao trên đá trong một ly cao. Rót tiếp nước cốt chanh, sau đó trang trí với quả anh đào, và phục vụ.
Cung xử nữ – Elder Peary Sangria
Elder Peary Sangria dễ pha chế sẽ phù hợp với những người cung Xử Nữ. Với tính cách gọn gàng, muốn chu toàn trong mọi việc thì một ly thức uống với vị chua ngọt hòa quyện sẽ giúp Xử Nữ cân bàng cảm xúc hoàn hảo.
Chi tiết – Cầu toàn – Gọn gàng
Nguyên liệu pha chế Elder Peary Sangria
- 1 lít rượu Vang
- 300ml rượu mùi St Germain
- 210ml nước ép cam và lê
- Lê thái mỏng
Cách pha chế:
Cho rượu vang vào bình thủy tinh, thêm rượu mùi và nước ép trái cây vào. Cho các loại quả thái lát như lê, cam. Làm lạnh trong 2 – 3 giờ và phục vụ trong ly đầy đá.
Cung Thiên Bình – The Endless Summer
Dù là nam hay nữ, ở Thiên Bình đều toát ra vẻ quyến rũ đặc biệt. Dù là những người năm động hay dịu dàng, cách nói chuyện của Thiên Bình luôn duyên dáng khiến người đối diện cảm thấy thoải mái.Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của Thiên Bình là do dự trong tình cảm, điều này khiến không ít người đau khổ. Có lẽ điều mà một Thiên Bình luôn cần là một người hoặc một ly cocktail giúp họ tỉnh táo, đối mặt với vấn đề và giải quyết nó.
Hấp dẫn –Phóng khoáng –Duyên dáng
Nguyên liệu pha chế The Endless Summer cho các Thiên Bình
- 30ml Gin
- 21ml Campari
- 21ml Dolin Sweet Vermouth
- 30ml nước ép thơm
Các bước pha chế:
Bạn cho các nguyên liệu vào shaker, thêm đá và lắc mạnh. Rót hỗn hợp ra ly, trang trí bằng 1 lát thơm và thưởng thức.
Cung Bọ Cạp – Pistachio Shot
Thiên Yết hay Bọ Cạp là cung hoàng đạo có sự quyến rũ “chết người”. Ở họ toát ra thần thái của kẻ bí ẩn, đầy ma lực và cũng rất đỗi ngọt ngào. Nhưng bạn hãy nhớ “mật ngọt, chết ruồi”. Một shot Pistachio hấp dẫn ánh nhìn từ cái nhìn đầu tiên, vị dễ chịu tuy nhiên cẩn thận kẻo say khướt đấy.
Dữ dội – Quyền lực –Năng động
Nguyên liệu pha chế Pistachio shot
- 15ml Bailey’s Irish Cream Liqueur
- 8ml Creme de Menthe
- 45ml Creme de Cacao Liqueur
Cách pha chế Pistachio shot:
Làm lạnh tất cả nguyên liệu, kể cả ly của bạn. Cho các thành phần vào shaker, không thêm đá, lắc mạnh và rót ra ly.
Cung Nhân Mã – Minty Fresh
Nhân Mã là hiện thân của sự phóng khoáng, tâm hồn của họ tự do và yêu thích tự do mãnh liệt. Những Nhân Mã luôn biết cách hướng mình vượt ra khỏi khó khăn, dù đôi lúc nó mang chiều hướng trốn tránh. Dù gì chăng nữa, những chú ngựa sẽ khó lòng với yên cương, họ thích được bay nhảy và làm điều gì họ muốn. Không một ly cocktail nào phù hợp với Nhân Mã hơn Minty fresh – với thảo mộc, và nước trái cây tươi.
Cởi mở – Tích cực – Trìu mến
Thành phần cần có:
- 60ml Reykam vodka
- 30ml nước ép chanh tươi
- 30ml syrup Agave
- Vài lát dưa chuột và lá bạc hà
Hướng dẫn cách pha chế Minty Fresh cho Nhân Mã:
Cho syrup Agave, lá bạc hà, và lát dưa chuột vào shaker, lắc đều trước khi thêm Vodka, nước cốt chanh và đá vào lắc mạnh. Rót hỗn hợp ra ly, trang trí bằng vài lát dưa chuột và lá bạc hà.
Bạn thuộc cung hoàng đạo nào? Bạn cảm thấy thức uống được giới thiệu có phù hợp với tính cách của mình hay không? Cùng theo dõi những bài viết thú vị khác trên Dạy Pha Chế Á Âu để bỏ túi nhiều công thức pha chế cocktail thơm ngon nhé.
Ý kiến của bạn