Chuyên Đề Pha Chế Cà Phê Tại Nhà

THÔNG TIN KHÓA HỌC

Việc thưởng thức một ly cà phê thơm ngon, vẹn đầy hương vị luôn là niềm hạnh phúc đối với những tín đồ yêu mến thức uống này. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể ghé đến quán cà phê yêu thích. Hơn nữa, mỗi người lại thích một cách pha chế và thưởng thức cà phê khác nhau.

Do đó, chuyên đề Pha chế cà phê tại nhà sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm khác nhau về hương vị cà phê khi thay đổi dụng cụ pha. Từ các dụng cụ pha chế thủ công như V60, Kalita, Cold brew, Moka pot, French press… đến các loại máy pha cà phê gia đình và cả những dòng máy công nghiệp trên thị thường. Qua đó, bạn sẽ tìm ra dụng cụ pha chế cũng như hương vị cà phê phù hợp với mình.

Chuyên đề cũng chia sẻ kinh nghiệm khi mua hạt cà phê, cách phân biệt cà phê mộc và cà phê tẩm, giới thiệu các món thức uống sử dụng máy pha cà phê như Cappuchino, Latte, Americano… và những ứng dụng thú vị của bã cà phê trong làm đẹp và đời sống.

Đến với chuyên đề, bạn sẽ chìm đắm trong sự đa dạng của các dụng cụ pha chế cà phê

Cách Chọn Cà Phê Ngon, Phù Hợp Với Sở Thích

Hạt cà phê là yếu tố tiên quyết cho một ly cà phê ngon. Các loại cà phê trên thị trường hiện nay thường bị trộn lẫn tạp chất hay hương liệu như bắp, đậu nành… khiến cà phê có mùi vị đen đặc, đắng ngắt, không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, những hạt cà phê cũ, đã rang quá lâu thì mùi hương cũng sẽ bị giảm đi ít nhiều.

Đối với cà phê nguyên chất, các chuyên gia nhận định, không có cà phê dở, chỉ có cà phê không hợp gu. Có người thích cà phê với hương vị đậm đà, vị chua đặc trưng như rượu vang, cũng có người mê mẩn hương vị tươi mới của trái cây hay vị ngọt dịu nhẹ đọng lại sau khi uống.

Vì vậy, khi tham gia chuyên đề, bạn sẽ được hướng dẫn bài bản cách thức phân loại và nhận định cà phê với những nội dung chính như sau:

• Giới thiệu các loại cà phê đang có trên thị trường.
• Hướng dẫn phân biệt cà phê mộc và cà phê tẩm mùi, tẩm màu.
• Phân biệt hạt Robusta và Arabica.
• Hướng dẫn lựa chọn cà phê phù hợp với sở thích.
• Giới thiệu các phương pháp thường gặp: V60, Kalita, Chemex, Cold brew, Syphon, Moka pot, AeroPress, French press, Espresso.
• Trải nghiệm sự khác nhau về hương vị của cà phê khi thay đổi dụng cụ pha.

Giảng viên hướng dẫn cách thức phân loại và nhận định cà phê

Những kiến thức này sẽ giúp bạn tìm ra được loại cà phê yêu thích, nắm bắt được gu thưởng thức cà phê của khách hàng, đặc biệt đối với những ai có ý định kinh doanh.

Ngoài ra, bạn còn được tìm hiểu những ứng dụng thực tế từ bã cà phê như: tẩy tế bào chết, khử mùi, đất trồng cây… Việc tận dụng bã cà phê không chỉ giúp bảo vệ môi trường, mà còn có thể sử dụng để sản xuất ra các sản phẩm organic hữu ích khác.

Tìm Hiểu Các Công Cụ Pha Cà Phê

Chỉ với 2 thành phần chính là bột cà phê và nước, nhưng chính cách pha chế sẽ tạo nên sự khác biệt cho mỗi ly cà phê, còn công cụ hỗ trợ để tạo nên những cung bậc hương vị tuyệt vời. Nếu như trước đây, người Việt chỉ biết tới cà phê rang xay đơn thuần và phương pháp pha cà phê phin thì trong những năm gần đây, những người “có gu” thường tìm kiếm trải nghiệm mới qua công cụ pha cà phê thủ công hoặc các loại máy pha cà phê Espresso.

Tại lớp học Pha chế cà phê tại nhà, bạn sẽ được tiếp cận những kiến thức về nghệ thuật pha chế cà phê hiện đại, khám phá các công cụ thủ công và máy pha cà phê để tìm cho mình một thiết bị phù hợp. Trang bị dụng cụ pha cà phê chuyên dụng sẽ giúp bạn dễ dàng trong việc pha được một ly cà phê với hương vị tinh tế, cầu kỳ. Cụ thể, bạn sẽ được học cùng chuyên gia qua các nội dung:

Hướng dẫn sử dụng các công cụ pha chế thủ công : V60, Kalita, Chemex, Cold brew, Syphon, Moka pot, AeroPress, French press

Giới thiệu các loại máy pha cà phê thường gặp trên thị trường:

• Thủ công: Wacaco cầm tay, Wacaco viên nén, Staresso, Rok GC Espresso Maker, Staresso basic.
• Tự động: Melitta Caffeo Solo, Melitta Caffeo Solo Silvery, Electrolux ECM3505, máy pha cà phê viên nén IZI.
• Bán tự động: Delonghi, Breville, CRM 3200, Gaggia.
• Chuyên nghiệp: Nuova Simonelli, Rancilio, La Marzocco, Black Eagle.

Trải nghiệm phương pháp pha cà phê bằng máy Rancilio.

Đồng thời, giảng viên cũng giới thiệu một số thức uống sử dụng máy pha cà phê như: Cappuchino, Latte, Americano.

Xuyên suốt buổi học, bạn sẽ thưởng thức thành phẩm và đưa ra những đánh giá về mùi hương và vị cà phê. Giảng viên cũng khuyến khích bạn thử pha nhiều lần để nhớ các bước, cảm nhận sự khác biệt khi dùng kỹ thuật và các dụng cụ khác nhau.

Chuyên đề trang bị kỹ năng để bạn pha được những ly cà phê ngon với chất lượng ổn định và đồng nhất

Với chuyên đề Pha chế cà phê tại nhà, tín đồ cà phê có thêm kinh nghiệm để thỏa mãn ước mơ làm barista “nghiệp dư”, tự tay pha chế và tận hưởng cà phê nguyên chất, an toàn và thật thơm ngon ngay tại nhà.

Tìm hiểu thêm thông tin hoặc đăng ký chuyên đề Pha chế cà phê tại nhà bằng cách liên hệ với Dạy Pha Chế Á Âu qua tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc điền vào mẫu đăng ký bên dưới bạn nhé!