Mojito – thức uống độc đáo của vị thuyền trưởng

Cách làm Mojito 24 - 12 - 2015 2666

Nguyên liệu chuẩn bị

- 60ml Barcadi Carta Blanca Rhum

- 15ml nước đường

- 30ml nước ép chanh

- 90ml Soda Club

- 12 lá bạc hà

- Đá viên

Hướng dẫn cách làm

Mojito là thức uống được pha chế từ soda, có chút the mát của bạc hà, vị chua của chanh kết hợp hài hòa vị nồng nàn từ Rhum. Món thức uống thơm lừng, mát lạnh này thích hợp với những này thời tiết nóng bức.

Cũng như bao nhiêu loại cocktail khác, Mojito cũng có cho riêng mình những câu chuyện về nguồn gốc, xuất xứ. Và đầu tiên, Mojito được biết như một loại thuốc được đặt tên theo Francis Drake - một vị thuyền trưởng dưới quyền của nữ hoàng Anh.

Vào năm 1586, ông đặt chân tới vùng đất Havana, Cuba cùng với một số lượng châu báu khổng lồ vừa cướp được sau chuyến đi Tây Ban Nha. Đức vua Tây Ban Nha lúc đó đã cảnh báo người dân Cuba về Drake, tuy nhiên mọi người đều ngạc nhiên khi chỉ sau vài ngày ngắn ngủi, Francis Drake đã nhổ neo rời khỏi Havana mà không rõ lý do cũng như chẳng hề động đến kho vàng đang được cất giữ trong thành phố.

hình ảnh Mojito

Mojito, thức uống rất ngon, nhất là vào những ngày hè nóng bức

Thực ra vì sau chuyến đi Tây Ban Nha, đoàn thủy thủ của ông đã phải hứng chịu bệnh kiết lỵ, bệnh scobat và đủ thứ các triệu chứng khác do long đong trên biển quá nhiều ngày. Francis Drake đã tìm được một loại dược liệu thích hợp để chữa bệnh cho thủy thủy đoàn: Một thứ nước được lên men thô sơ từ cây mía - tiền thân của rượu Rhum ngày nay, gọi là “Aguardiente de cana”. Ông đã kết hợp nó với bạc hà, chanh, nước ép mía để loại bỏ vị cay nồng khó chịu của thứ rượu này. Công thức đó được xem như là khởi nguồn của món Mojito trứ danh về sau. Người Cuba đã đặt tên món đồ uống đó theo tên của ông - họ gọi đó là Draque, Drak hoặc Drac, tùy theo cách đọc của mỗi người. Và nó đã trở thành một trong những món Cocktail cổ xưa nhất của vùng đất này.

Công thức của đồ uống này được giữ nguyên như thế mãi cho đến khoảng giữa thế kỉ 19, khi mà công ty Barcadi được thành lập, và rượu Rhum đã được dùng để thay thế cho Aguardiente, thì người ta mới gọi nó là Mojito. Có người cho rằng nó bắt nguồn từ tiếng châu Phi “Mojo”, có nghĩa là một loại bùa chú, số khác tin nó xuất thân từ “Mojadito” trong tiếng Tây Ban Nha, một động từ chỉ sự ẩm ướt. Một câu chuyện vui mà người Cuba vẫn luôn kháo nhau rằng, quán La Bodeguita, nơi mà nhà văn Ernest Hemingway luôn tìm đến để uống Mojito chính là nơi đầu tiên trên đất Cuba tạo ra ly Mojito truyền thống.

Cùng Dạy Pha Chế khám phá hương vị độc đáo của loại thức uống này để cảm nhận vì sao nó trở nên nổi tiếng và được mọi người khắp thế giới yêu thích nhé. Công thức cùng nguyên liệu không có gì xa lạ cả, hãy tham khảo công thức sau đây và làm ngay thôi nào.

Các bước pha chế Mojito thơm mát chua ngọt

Bước 1: Dùng tay đập nhẹ lá bạc hà để tỏa mùi. Cho lá bạc hà, nước đường vào shaker, sau đó cho Rhum, nước chanh vào cùng với đá. Lắc mạnh.

Bước 2: Cho đá vào ly, rót nước soda vào cuối cùng rót hỗn hợp rượu vừa lắc lên trên cùng. Trang trí bằng nhánh bạc hà và một lát chanh (nếu thích).

Một câu chuyện vui mà người Cuba vẫn luôn kháo nhau rằng, quán La Bodeguita, nơi mà nhà văn Ernest Hemingway luôn tìm đến để uống Mojito chính là nơi đầu tiên trên đất Cuba tạo ra ly Mojito truyền thống. Mojito thơm mát, có vị chua ngọt sảng khoái nên nó thích hợp để giải khát, thử ngay công thức dạy pha chế Mojito để thưởng thức cùng những người thân yêu bạn nhé!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa