Làm kem socola ngon hơn ở tiệm

Cách làm kem tươi 30 - 03 - 2017 2735

Nguyên liệu chuẩn bị

- 300 ml sữa tươi

- 200 ml whipping cream

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 50 gram socola

- 70 gram bột cacao

- 60 gram đường

- Một nhúm muối

- Tính chất vanilla

- Dụng cụ làm kem socola tại nhà: nồi đun, bếp ga hoặc bếp điện đều được, muỗng, phới lồng, máy đánh trứng, âu trộn inox, hộp đựng kem, nĩa…

Hướng dẫn cách làm

Một viên kem có thể làm mùa hè thêm mát mẻ và khiến mùa đông trở nên thú vị hơn. Hãy cùng thử công thức thực hiện món kem tươi socola thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình.

Nhiều người thưởng làm kem tươi socola nhưng lại không có nguyên liệu là socola mà chỉ có bột cacao thay thế. Tuy nhiên bạn nên hiểu rằng bột cacao chỉ là một nguyên liệu hỗ trợ mà thôi. Muốn kem ngon và đậm chất socola thì bạn không thể không dùng đến socola. Để hiểu rõ hơn về thành phần nguyên liệu cần dùng và nắm bắt được từng công đoạn trong công thức làm kem socola tại nhà, các bạn hãy dành chút thời gian tham khảo bài viết dưới đây nhé!

 

hình ảnh kem socola

Socola là một trong những hương vị kem tươi được yêu thích nhất

Hướng dẫn cách làm kem tươi socola ngọt ngào mát lạnh

Bước 1: Chuẩn bị nồi nước để đun cách thủy socola, sau khi socola đã tan chảy hết thì từ từ cho sữa tươi vào.

Bước 2: Tiếp tục khuấy nhẹ tay hỗn hợp để các sữa và socola hòa quyện vào nhau. Cho tiếp bột cacao vào và hòa thật đều.

Bước 3: Trong một cái âu khác, bạn cho lòng đỏ trứng gà, đường và muối vào âu. Trộn đều hỗn hợp ba nguyên liệu trên cho thật mịn.

Bước 4: Nhẹ nhàng cho kem tươi và vanilla vào hỗn hợp trứng và trộn đều. Sau khi thấy phần kem tươi đã hòa quyện thì bạn cho hỗn hợp socola ở bước 1 vào trộn chung cho thật đều.

Bước 5: Cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 1 tiếng bạn nên lấy kem ra xới đều một lần. Lặp đi lặp lại thao tác trộn này khoảng 3 – 4 lần thì sau khi hoàn thành kem sẽ tơi mịn, không bị dăm đá rất hấp dẫn.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, công thức đơn giản cùng khoảng thời gian ngắn, bạn đã có thể tự tay thực hiện cho gia đình những mẻ kem tươi socola vừa thơm ngon, đúng sở thích lại đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Khéo léo thay socola bằng nguyên liệu khác bạn có thể làm được một món kem khác đấy. Hoặc thử cách làm kem tươi 3 vị với 1 trong số đó là viên kem socola mà bạn vừa thực hiện xong, hãy thử ngay thôi nào. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi trang để bỏ túi thêm nhiều bí kíp làm kem nữa nhé.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa