Sữa Chua Cà Phê Mới Lạ Nhưng Ngon Khó Ngờ

06/08/2016

Sữa chua có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để đem tới một loại thức uống mới lạ, ngon miệng và hôm nay, cùng Dạy Pha Chế Á Âu khám phá món sữa chua cà phê hấp dẫn này nhé!

Cà phê sữa chua lạ mắt, lạ miệng

Sữa chua có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa…Cà phê giúp tinh thần tỉnh táo, ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể. Khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau chắc chắn sẽ đem tới những trải nghiệm hương vị không ngờ cho người uống. Bạn còn chờ gì nữa mà không cùng Dạy Pha Chế thực hiện món này nhỉ?

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 hũ sữa chua cái.
  • 300 ml nước lọc.
  • 200 ml sữa đặc.
  • 50 gram cà phê hạt rang sẵn.
  • Đá viên.
  • Vài cọng húng lũi để trang trí.
  • Dụng cụ cần dùng khi pha chế sữa chua cà phê: nồi đun, bếp, hũ đựng sữa chua, rây lọc, muỗng gỗ, ly thủy tinh, máy làm sữa chua hoặc hộp/thùng giữ nhiệt.

Các bước hướng dẫn thực hiện sữa chua cà phê

Làm sữa chua

Bước 1: Đun sôi nước lọc, sau đó thêm sữa đặc vào, quậy đều cho sữa đặc tan hết. Để yên đến khi sữa nguội. Nhớ là phải để thật nguội nhé!

Bước 2: Sau khi sữa nguội, cho hũ sữa chua cái vào, khuấy đều hỗn hợp cho hòa tan hoàn toàn. Lọc qua rây loại bỏ cặn để sữa chua mịn màng hơn.

Bước 3: Sử dụng hũ sứ đã được rửa sạch, để ráo, sau đó rót hỗn hợp sữa vào hũ, đậy kín nắp. Cho vào máy làm sữa chua hoặc ủ với nước ấm trong hộp/thùng giữ nhiệt ít nhất 8 tiếng. Sữa chua hơi đặc lại, có vị chua thanh.

Làm sữa chua cà phê

Bước 1: Cà phê rang sẵn, cho vào máy xay, xay nhuyễn. Cho cà phê vào phin, rót nước sôi vào vừa đủ thấm cà phê, để yên trong 30 – 45 phút để nước thấm vào cà phê.

Bước 2: Rót tiếp nước sôi vào vừa đầy phin, đậy kín nắp phin và để cà phê nhỏ giọt tới hết.

Bước 3: Cho đá vào ½ ly, sau đó rót sữa chua vào ly tới gần đầy, tiếp theo mới rót cà phê vào. Trang trí ly với vài cọng húng lũi cho đẹp mắt. Khi thưởng thức thì quậy đều lên cho hương vị được hòa quyện.
Không cần tốn quá nhiều thời gian là chúng ta đã có thể hoàn thành được món sữa chua cà phê độc đáo, lạ miệng để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi rồi nhé!

Vậy là bạn đã biết cách làm sữa chua cà phê. Ở bài viết tiếp theo, chúng tôi mời bạn khám phá cách làm sữa chua không cần máy tại website của chúng tôi nhé !

Chúc bạn pha chế thành công với công thức làm sữa chua cà phê độc đáo này nhé!

Trung bình: 4.6 (10 bình chọn)

Tác giả: Minh Nguyễn

Minh Minh là chuyên viên R&D có dày dặn kinh nghiệm trong nghề pha chế, đặc biệt là Barista. Minh Minh sẽ chia sẻ đến các bạn những kiến thức về coffee espresso, cafe rang xay, latte art. Cùng theo dõi những bài viết thú vị và bổ ích của Minh Minh tại website Dạy Pha Chế Á Âu nhé.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Ý kiến của bạn

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat