Hương vị thái lan qua món chè củ năng trái cây

Học pha chế kỳ này sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chè củ năng trái cây ngon bổ, có tác dụng hạ nhiệt sẽ là món rất thích hợp cho những ngày trời nóng.

hình ảnh chè củ năng

Chè củ năng trái cây ngon mát

Nguyên liệu:

- 200 gr củ năng tươi

- 1 trái dừa

- 50 gr xoài

- 150 gr cơm mít

- 100 gr bột năng

- 60 ml nước cốt dừa

Cách làm:

1. Củ năng gọt vỏ, cắt hạt lựu. Cơm mít xé sợi. Xoài thái lát. Bổ dừa lấy cơm, cắt sợi cơm dừa.

2. Rửa củ năng đã cắt với nước lạnh. Cho phần củ năng này vào lăn với bột năng, tạo thành lớp áo mỏng. Vẩy hoặc xịt một chút nước, trộn đều và thêm một chút bột khô nữa cho bột bám vào củ năng nhiều hơn.

4. Cho chỗ hạt củ năng ra rổ hoặc rây thưa, rây cho bột thừa rơi hết.

5. Đun một nồi nước sôi, thả chỗ hạt củ năng vừa rây vào khoảng hơn một phút hoặc cho đến khi hạt nổi hết lên thì ngay lập tức vớt ra và thả vào tô nước lạnh để hạt không bị nát.

Đun nóng 100 ml với 60g đường, cơm dừa, chút xíu muối tới khi sôi thì tắt bếp.

6. Múc phần nước vừa nấu ra ly, cho nước cốt dừa, mít, dâu tây vào dùng kèm. Để nguội và thêm đá, thả hạt củ năng vào. Vậy là bạn có ngay một bát chè củ năng thơm mát!

Củ năng hay còn gọi là củ mã thầy, được biết đến như một loại thuốc quý trong Đông Y. Loại củ này cung cấp nhiều công dụng như: giải độc, trợ giúp tiêu hóa và giảm huyết áp hiệu quả,…Không chỉ vậy củ năng còn là món ăn được nhiều người yêu thích vị ngọt lành, thanh mát đặc trưng của mình. Vì vậy, bạn hãy bớt chút thời gian mỗi ngày làm chè củ năng trái cây đặc trứng của người Thái Lan để sức khỏe cả nhà tốt hơn nhé! Với chút tươi mới, chè củ năng trái cây là món giải khát không chỉ ngon và bắt mắt mà lại vô cùng bổ dưỡng. Thử tưởng tượng trong một hè nắng hanh hao, một ly chè mát lạnh với màu sắc tươi mới, vị ngọt giòn sựt và thanh mát của củ năng hòa cùng chút chua nhẹ của mít, xoài sẽ tuyệt vời thế nào, hẳn bạn sẽ thưởng thức ngay món chè này.

Xem 1427 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 16 - 01 - 2017

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa