Bắt kịp xu hướng mở quán kem ý thu hút giới trẻ

Những năm trở lại đây, kem Ý (Gelato) trở thanh món kem rất được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon cùng cái tên như muốn đưa người thưởng thức sang một vùng đất mới. Chính vì lí do đó mà mô hình kinh doanh mở quán kem Ý cũng trở nên phát triển hơn bao giờ hết.

Để bắt đầu cho việc kinh doanh mở quán kem Ý ngoài việc chuẩn bị những yếu tố cơ bản về vốn, mặt bằng thì bạn cũng cần có những am hiểu nhất định về dòng kem này. Nói cách khác, bạn cần làm chủ các công thức cùng phương pháp làm kem Ý chuẩn vị để kiểm soát và thực hiện công việc kinh doanh một cách hiệu quả nhất.

Mô hình kinh doanh kem Ý hiện nay rất được ưa chuộng là nền tảng tốt để mở quán

Có thể bạn quan tâm:

Tại sao phải học làm kem Ý để mở quán

Thay vì phải bỏ vốn để nhập kem làm sẵn hay tìm người có chuyên môn làm kem thì việc tự làm kem Ý để kinh doanh quán kem là một ý tưởng tuyệt vời. Nếu như trước đây việc học làm kem khá lạ lẫm thì hiện nay các lớp học làm kem đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Đặc biệt đối với những chuyên đề dạy làm kem Ý, bạn hoàn toàn có thể nắm vững công thức và phương pháp làm kem cơ bản chỉ sau một buổi học từ 3 – 4 giờ. Từ những nền tảng cơ bản được cung cấp, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm những mùi kem mới, phù hợp với mục đích kinh doanh và sở thích của nhóm khách hàng mục tiêu.

Một trong những yếu tố rất được những ai có Ý định kinh doanh kem Ý chú trọng đó chính là tối ưu lợi nhuận vì thực sự đây là dòng kem châu Âu cao cấp, nếu ở những của hàng nổi tiếng hay Nhà hàng – Khách sạn thì giá mỗi viên kem có thể lên đến vài chục ngàn đồng, người dùng vẫn thường e ngại vì giá cao. Tuy nhiên nếu giá thấp hơn bình thường thì sẽ bị cho là không an toàn với sức khỏe.

Học viên được tự tay cùng Giảng viên làm kem

Chuyên đề học làm kem Ý mở tiệm kinh doanh sẽ giúp bạn đưa ra những sự so sánh về giá thành và chất lương kem khi sử dụng các nguyên liệu và phương pháp khác nhau từ phương pháp truyền thống làm từ trứng đến phương pháp hiện đại là sử dụng bột kem Ý. Chính sự so sánh này sẽ giúp bạn có được sự lựa chọn cho mô hình kinh doanh của mình từ đó định giá vốn và giá bán một cách hợp lí. Không dùng lại ở đó, những kiến thức cơ bản về phối trộn, kết hợp nguyên liệu, cách rút cost để thu về lợi nhuận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng của kem, những địa chỉ mua nguyên liệu làm kem uy tín với giá tốt cũng được chia sẻ trong chuyên đề.

Kinh doanh kem Ý tươi kết hợp đồ uống giúp đa dạng menu và thu hút nhiều đối tượng khách hàng

Những lưu ý khác khi mở quán Kem Ý

Ngoài chất lượng kem thì người kinh doanh cũng quan tâm đến việc setup quán hợp lí, trang trí quán kem phù hợp với mục đích ban đầu được đưa ra và thiết kế một menu kem Ý với đầy đủ các mùi được yêu thích nhất để khách hàng tha hồ lựa chọn. Sau khi học xong chuyên đề, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nên hàng trăm mùi kem Ý khác nhau dựa trên kiến thức về sự phù hợp của các loại nguyên liệu và tính chất đặc trưng của kem Ý. Không chỉ vậy, bạn còn được Giảng viên hướng dẫn cách làm các loại sốt để ăn kèm với kem. Đây chính là điểm giúp của hàng kem của bạn hái ra tiền cũng như khẳng định chất lượng kem do bạn làm ra ở mức độ cao cấp hơn.

Nếu bạn có ý định mở tiệm kinh doanh kem Ý để hòa mình vào trào lưu phục vụ nhu cầu thưởng thức dòng kem hấp dẫn này thì hãy nhanh tay tìm đến chuyên đề học làm kem Ý mở tiệm kinh doanh tại Hướng nghiệp Á Âu để nhận được những sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Lựa chọn được mô hình kinh doanh phù hợp là bạn đã thành công trong bước đầu phát triển sự nghiệp. Sau khi đã tham khảo mô hình kinh doanh kem Ý, bạn có thể tham khảo thêm mô hình kinh doanh cà phê lưu động để có nhiều sự lựa chọn.


Khóa học Đào Tạo Làm Kem Chuyên Nghiệp

Cùng tham khảo khóa học Làm Kem để làm chủ 4 phương pháp làm kem theo tính chất nguyên liệu: Kem mùi, Kem trái cây, Kem tinh bột hoặc Kem kết hợp (dòng kem cao cấp, kem Ý, kem theo công thức Châu Âu, được phục vụ trong các nhà hàng, khách sạn).
Khoá học giúp học viên học 1 phương pháp nhưng có thể thực hiện được hàng chục loại kem với những nguyên liệu khác nhau.

Lịch Khai Giảng Khóa Học làm Kem

 
STT Ngày Học Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7 08h30 – 11h30 13h30 – 16h30 18h00 – 21h00

Lịch học – Lịch khai giảng
Xem tại đây

Nội Dung Khóa học làm Kem

BÀI MODULE NỘI DUNG GIẢNG DẠY
1
01

Kem mùi (Kem vani – Kem cà phê)

2
01

Kem mùi (Kem trà xanh – Kem chocolate – Kem cognac nho)

3
02

Kem tinh bột (Kem đậu phộng – Kem mè đen Nhật Bản)

4
02

Kem tinh bột (Kem bí đỏ – Kem khoai môn – Kem đậu xanh nước cốt dừa)

5
03

Kem trái cây (Kem dâu – Kem chanh dây)

6
03

Kem trái cây (Kem dừa – Kem sầu riêng – Kem chanh)

7
04

Kem kết hợp (Kem Cocktail – Kem caramel muối biển)

8
04

Kem kết hợp (Kem bạc hà – Kem cookie – Kem Tiramisu)

9
04

Kem kết hợp (Kem yogurt – Kem sữa chua phô mai – Kem sữa chua trà xanh)

Ngoài những loại kem cơ bản như kem dừa, kem vani, kem khoai môn, kem cà phê, kem Chocolate, kem trái cây…, học viên còn được làm quen với những loại kem cao cấp, biến đổi mùi mới lạ như kem Cocktail, kem Cookie, kem Caramel muối biển, kem sữa chua phô mai, kem Tiramisu…

Sau khi hoàn thành khóa học, học viên biết cách chọn, xử lý nguyên liệu đúng cách, bí quyết làm kem dẻo, cho màu đẹp, đúng chuẩn hương vị tự nhiên, không dùng đến bất kì loại phụ gia nào. Mỗi viên kem mang đúng hương vị của nguyên liệu. Mỗi nhóm nguyên liệu được chia thành 1 module từ 2-3 buổi học. Nếu không có điều kiện tham gia trọn khóa, bạn có thể đăng ký tham gia một hoặc nhiều module nào mà mình yêu thích nhất.

Để tham khảo khóa học làm kem tươi nắm vững các công thức làm kem ngon tại trường Dạy Pha Chế Á Âu các bạn có thể đăng ký tư vấn bằng nhiều cách sau:

Trung bình: 5 (1 bình chọn)

Tác giả: Nhan Phung Phuoc

Phùng Phước Nhân đã từng đảm nhiệm vị trí Bar trưởng (head Bartender), quản lý Bar ở các nhà hàng – khách sạn tại TP. Hồ Chí Minh. Với kinh nghiệm thực tế của Phùng Phước Nhân sẽ mang đến các công thức pha chế đồ uống như cocktail, rượu,.... Hãy cùng theo dõi nhé.

ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Vui lòng điền thông tin để được tư vấn trực tiếp nhanh nhất!

Ý kiến của bạn

 
 
Tư vấn trực tuyến