Công Thức Làm Trà Sữa Bằng Sữa Tươi Thơm Ngon Tại Nhà

06 - 06 - 2018 11470

Nếu chưa biết làm thế nào để có một ly trà sữa bằng sữa tươi thơm ngon, chất lượng tại nhà thì bạn nên tìm hiểu công thức và cách làm này.

Không bàn cãi, trà sữa là món thức uống có độ gây nghiện cao, nhất là vào những ngày hè. Một ly trà sữa ngon, mát, bổ giữa trời nắng nóng chắc chắn sẽ khiến trái tim của bất kỳ người nào thưởng thức đều tan chảy. Vì vậy, nếu gia đình bạn cũng là tín đồ của trà sữa thì đừng bỏ qua cách pha trà sữa tại nhà bằng sữa tươi đơn giản này. Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có ngay ly thức uống cực ngon ngay tại nhà.

trà sữa sữa tươi

Bí quyết pha trà sữa bằng sữa tươi ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 – 2 gói trà túi lọc (nếu thích vị trà đậm, có thể cho cùng lúc 2 gói trà)

- 100ml nước nóng

- 40ml sữa tươi không đường

- 20ml sữa đặc

- 15ml syrup

- 5 – 10 gam bột cacao (nếu thích)

- Đá viên

- Hạt trân châu hoặc thạch dẻo nhân dừa, phô mai, chocolate, cafe...

- Dụng cụ: ly, bình thủy tinh, thìa khuấy, shaker...

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Đun sôi nước, sau đó tráng bình thủy tinh một lần nước rồi đổ đi, trong thời gian này nhiệt độ nước giảm xuống <80 độ C, và nhiệt độ lý tưởng để pha trà túi lọc là từ 56 – 62 độ C. Cho khoảng 100ml nước nóng vào bình, cho 1 – 2 gói trà túi lọc hãm trà từ 3 – 5 phút rồi rút túi lọc ra bỏ đi. Bạn nên pha trà hơi đặc một chút để khi pha cùng với sữa, ly trà sữa sẽ không bị mất đi hương vị tự nhiên của trà.

Bước 2: Cho sữa tươi không đường + sữa đặc + syrup + bột cacao vào bình trà khuấy đều. Nếu thích ngọt, bạn có thể cho thêm nước đường hoặc đường vào và thử lại. Ngoài đường phèn, đường cát được sử dụng trong trà sữa, bạn có thể dùng đường nấu để màu trà sữa thêm đẹp và vị thêm sâu.

Bước 3: Rót trà sữa ra ly, thêm đá và thêm trân châu hoặc thạch lên trên và thưởng thức. Bạn cũng có thể cho trà sữa + đá viên vào bình lắc và lắc khoảng 10 – 15 giây khi trà có một lớp bọt nhỏ bên trên sẽ giúp trà và sữa hòa quyện với nhau và thơm ngon hơn.

cách pha trà sữa sữa tươi

Lưu ý: Bạn nên sử dụng sữa tươi không đường cho thức uống này vì hương vị của sữa tươi không đường sẽ giúp thức uống thêm béo và ngậy hơn khi sử dụng sữa có đường. Để đảm bảo trà sữa thơm và chất lượng nhất, ngoài việc sử dụng trân châu hoặc thạch mua sẵn, bạn có thể tự chế biến topping tại nhà theo khẩu vị riêng của mình và gia đình. Ngoài ra, bạn không nên để trà sữa ở nơi có nhiệt độ cao, có ánh nắng trực tiếp hoặc để qua đêm mà không bảo quản trong tủ lạnh, lúc này trà sữa dễ bị oxy hóa, mất đi nhiều dưỡng chất có lợi, thậm chí còn gây hại cho sức khỏe.

Pha trà trước hay pha sữa trước?

Đừng tưởng là giống nhau và kết quả như nhau nhé, đối với trà túi lọc, bạn nên pha trà trước bằng cách cho túi trà vào nước nóng ngâm vài phút trước khi lấy túi trà ra, sau đó mới thêm sữa. Việc thêm sữa ngay lúc cho túi trà vào sẽ làm nước nhanh chóng nguội đi, các chất béo trong sữa bám vào túi trà khiến dưỡng chất trong trà không thể tan ra, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của ly trà sữa. Ngược lại, đối với cách pha trà không dùng trà túi lọc, bạn nên cho sữa vào cốc trước, đến khi pha trà xong thì rót trà qua rây lọc vào sữa để làm nóng sữa, cách này không chỉ hỗ trợ phân hủy các protein trong sữa mà còn giúp thức uống không bị cặn và thơm ngon hơn.

Hi vọng với những bí quyết và hướng dẫn trên, bạn sẽ nhanh chóng có một ly trà sữa chất lượng, đơn giản ngay tại nhà nhằm phục vụ gia đình. Chúc các bạn thành công!

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

73.4%/3 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: (028) 7300 2672

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh (kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

 

quà tết