Trà sữa xoài hương vị thơm lừng lạ miệng

Cách làm trà sữa 08 - 11 - 2016 4181

Nguyên liệu chuẩn bị

Trà túi lọc: 2 gói

Xoài chín: nửa trái

Sữa tươi không đường: 200 ml

Sữa đặc: tùy khẩu vị

Syrup đường: 50 ml

Đá viên

Hướng dẫn cách làm

Trà sữa xoài là món thức uống của các tín đồ yêu thích loại trái cây miền nhiệt đới thơm ngon này. Xoài chín có vị ngọt thanh, thơm lừng sẽ rất thích hợp với món trà sữa truyền thống tưởng chừng nhàm chán.

hình ảnh trà sữa xoài

Cách làm trà sữa xoài đặc biệt:

Bước 1: Ngâm trà túi lọc vào nước sôi để trà nhả hết. Xoài rửa sạch gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi bỏ vào syrup đường ngâm để xoài giữ màu đẹp và dậy mùi. Nên chọn những quả xoài chín già, không còn mủ để thức uống thơm ngon nhất có thể.

Bước 2: Cho phần trà sữa vào ly, thêm vào 200 ml sữa tươi, pha sẵn một ít sữa đặc để lấy vị béo và cho vào khuấy đều. Bạn cũng có thể sử dụng bình lắc để tạo bọt cho trà sữa. Thêm đá vào phần trà sữa vừa lắc, xoài chín vớt ra khỏi syrup đường đặt lên trên mặt trà sữa là hoàn thành.

Xử lí với nước đường là bước rất quan trọng vì bình thường xoài là loại trái cây rất khó kết hợp với trà sữa, dễ gây ảnh hưởng đếm tiêu hóa, khi ngâm xoài vào syrup đường sẽ làm chuyển hóa vị cho nhau, khiến xoài dịu lại, như vậy xoài sẽ tự nhiên ngọt hơn, hợp với trà sữa hơn. Nếu không có syrup dường bạn có thể dùng đường cát khô nhưng sẽ lâu hơn.

Bạn có thể thay thế nhiều loại trái cây khác nhau dựa trên nền tảng của trà sữa xoài. Nhưng lưu ý vẫn phải xử lí trái cây chung với nước đường hoặc đường cát để trung hòa vị. Ưu tiên những loại trái cây có vị ngọt, hạn chế các loại trái cây có vị chua gắt để đảm bảo món trà sữa trái cây tươi sẽ chất lượng và đạt chuẩn vị.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai\