Cách Pha Trà Tắc Mật Ong Giải Nhiệt Mùa Hè, Trị Ho Mùa Đông

16 - 06 - 2018 7886

Nguyên liệu chuẩn bị

- Tắc (quất): 20 quả

- Chanh: 4 quả

- Mật ong: 170 gam

- Đường mía: 190 gam

- Nước suối tinh khiết: 120ml

- Đá viên (nếu uống lạnh)

- Dụng cụ: bình, ly, nồi, bếp, thìa khuấy…

Hướng dẫn cách làm

Với một bình chanh tắc mật ong đã có sẵn, bạn có thể thực hiện ngay món trà yêu thích mà không tốn quá nhiều thời gian. Đi tìm bí quyết pha chế thức uống giải nhiệt cho mùa hè và bổ dưỡng cho mùa đông này.

Ngoài cách gọi thường nghe, quả tắc còn có tên gọi là quả quất, loại quả phổ biến ở các nước châu Á. Theo đông y, tắc là vị thuốc tự nhiên cực tốt cho sức khỏe với các công dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, giải stress và an thần. Kết hợp với mật ong và chanh, trà tắc là thức uống dồi dào hàm lượng vitamin C, A, B2, chất xơ, pectin, sắt, đồng, mangan, magie... vừa cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể, vừa tăng sức đề kháng hiệu quả.

trà tắc mật ong

Bình tắc, mật ong không thể thiếu đối với những gia đình có trẻ em và người già (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Bạn rửa sạch và tách bỏ phần cuống còn sót lại trên quả tắct rồi bổ đôi từng quả. Tách bỏ hết hạt trên múi quả rồi ướp với đường. Tương tự, thái chanh thành những lát tròn mỏng và ướp chung với tắc.

bỏ hạt trước khi nấu

Loại bỏ hạt tắc trước khi nấu (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cho hỗn hợp tắc + chanh + đường vào chảo, thêm mật ong vào và bắt đầu đảo đều trên bếp cho đường tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn thêm nước vào, tiếp tục đảo đều cho tắc, chanh hòa quyện với nhau.

thêm nước cốt chanh để tắc tươi hơn

Nếu chỉ nấu tắc + đường mà không có chanh lát, bạn có thể thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp để giúp màu tắc tươi tắn hơn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Đến khi phần nước cốt đã hoàn toàn sánh đặc, bạn tắt bếp, để nguội sau đó mới cho vào bình thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 4: Ngâm trà đen túi lọc với nước nóng khoảng 80 độ C khoảng 3 – 5 phút. Dùng nước cốt trà pha với 1 – 2 muỗng chanh tắc vừa làm, cho thêm đường và khuấy đều là bạn đã có một bình trà tắc mật ong ngon tuyệt. Mùa hè, bạn có thể thêm đá viên và thưởng thức. Mùa đông, uống một ly trà tắc hay trà quất mật ong ấm nóng, vị ngọt dịu nhẹ nơi cổ họng thì còn gì sánh bằng?

uống trà tắc mật ong với đá

Đây cũng là thức uống cực hấp dẫn khi uống với đá (Ảnh: Internet)

Khi làm trà tắc mật ong, bạn cần lưu ý, ngoài trà túi lọc, để thức uống thêm thơm bổ với vị dịu nhẹ, thơm mát hơn, bạn nấu hoặc hãm trực tiếp từ lá trà tươi. Chọn những lá trà non, không sâu bệnh, rửa sạch, vò nát rồi hãm hoặc nấu trà. Sau đó dùng nước trà xanh (dân gian còn gọi là nước chè xanh) cho thêm hỗn hợp tắc mật ong vào, thêm vài lát gừng tươi dùng uống nóng có thể phòng chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư và chữa nhiều bệnh. Khi chọn quất, bạn chọn những quả tươi, chín vừa, không bị héo hoặc bị mềm sẽ giúp trà của mình thơm và ngon hơn.

Trà tắc mật ong là thức uống vừa có thể dùng giải khát trong mùa hè mà cũng dùng để uống trong mùa đông với tác dụng làm ấm bụng, tiêu đờm, trị ho hiệu quả. Với phương pháp đã hướng dẫn, bạn hãy làm ngay một hũ tắc mật ong và để dành pha chế cho gia đình cùng thưởng thức.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

0%/0 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn khóa học
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: (028) 7300 2672

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P.Dịch Vọng, Q.Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 1800 6148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: (0251) 3914 400

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0292) 383 6868

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P.Phú Trinh, TP.Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
    Tel: 1800 6148

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: (0235) 393 7988

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: (0292) 383 6868

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: (0297) 378 9696

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

 

quà tết