Cách Làm Trà Vải Green Lychee Freeze Mới Lạ

04 - 10 - 2018 4920

Nguyên liệu chuẩn bị

- 50gr trà xanh

- 60gr vải ngâm

- 30ml syrup vải

- 15ml syprup đường

- 1 nhánh hương thảo (Rosemarry)

- Đá viên

- Dụng cụ: Máy xay, ly thủy tinh, muỗng khuấy,…

Hướng dẫn cách làm

Cách làm trà vải luôn nằm trong top những từ khóa được giới trẻ tìm kiếm khi muốn làm trà trái cây giải khát trong những ngày hè. Thay vì sử dụng vải tươi, cách làm dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm trà vải sử dụng vải ngâm và áp dụng phương pháp freeze mới lạ. Hương vị trà xanh hòa quyện với vải xay nhuyễn mát lạnh sẽ làm bạn sảng khoái và thích thú ngay khi thưởng thức.

green lychee freeze

Green Lychee Freeze có hình thức hấp dẫn hơn hẳn trà vải thông thường

Vận dụng các bí quyết pha trà trái cây, nhiều nơi đã cho ra đời món trà vải thơm lừng, chiếm trọn trái tim của những tín đồ yêu thích trà trái cây. Trước đây, phương pháp khuấy và phương pháp lắc thường được dùng để tạo cho trà vải sự hòa vị và lớp bọt đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu có sẵn máy xay sinh tố, bạn có thể thử cách làm trà vải với phương pháp freeze được bật mí bên dưới.

Freeze là phương pháp làm lạnh nguyên liệu bằng cách xay chung với nước đá. Trà vải Green Lychee Freeze sẽ là lựa chọn hợp lý để bạn thêm vào danh sách các thức uống làm từ vải của quán mình trong thời gian tới.

nguyên liệu làm trà vải

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm trà vải

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước, sau đó để nguội ở khoảng 85 – 95 độ C. Cho 50gr trà đen vào bình, rót một lượng nước vừa ngập trà, lắc nhẹ bình rồi đổ bỏ phần nước rửa trà đi. Tiếp tục cho nước 1 lít nước nóng vào ủ trà trong 10 phút.

Thông thường, các món trà trái cây thường sử dụng nền trà đen, màu đẹp, ít đắng chát để góp phần tôn lên hương vị của trái cây. Tuy nhiên, để mang lại hương vị mới lạ cũng như làm dịu lại vị ngọt có trong vải ngâm, syrup và nước đường, trà xanh với độ đắng chát nhỉnh hơn được ưu tiên sử dụng.

Bước 2: Sau thời gian ủ trà, bạn đong 150ml nước trà xanh và 15ml nước đường rót vào ly thủy tinh, dùng muỗng khuấy nhẹ sau đó cho đá viên vào 2/3 ly. Do trong vải ngâm và syrup vải đã có một lượng đường nhất định nên bạn cần chú ý gia giảm lượng syrup đường để thức uống không bị quá ngọt.

trà xanh thành phần chính

Trà xanh là thành phần chủ yếu của món Green Lychee Freeze

Bước 3: Cho 60gr vải ngâm và đá viên vào máy xay nhuyễn. Vải ngâm là loại đã qua xử lý nên sẽ có vị ngọt ổn định hơn vải tươi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, siêu thị và cửa hàng. Cách làm vải ngâm không quá khó nên bạn có thể nhân lúc mùa vải đang chín rộ mua về để làm, trữ dùng trong một thời gian dài.

vải ngâm xay nhuyễn

Vải ngâm xay nhuyễn với đá là điểm nhấn tạo nên sự mới lạ cho trà vải

Bước 4: Dùng muỗng múc nhẹ nhàng phần vải vừa xay vào ly, cuối cùng trang trí bằng một nhánh hương thảo hoặc lá bạc hà. Lưu ý, khi múc phần freeze phải nên hết sức nhẹ tay để chúng phủ đều lên mặt ly, trái bị chìm ngay xuống phía dưới làm cho ly trà kém đẹp.

Cách làm trà vải ngon không quá khó tuy nhiên, nếu áp dụng phương pháp mới lạ này sẽ giúp cho thức uống quen thuộc khoác lên mình một diện mạo mới, thu hút khách hàng. Bất cứ thức uống nào cũng có thể được làm mới nếu bạn khéo léo vận dụng những phương pháp pha chế chuyên nghiệp. Dù là làm trà vải tại nhà hay kinh doanh thức uống thì việc sở hữu bộ công thức đa dạng, kỹ năng thành thạo sẽ luôn giúp bạn trở thành người pha chế thành công.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Vui lòng chọn khóa học
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: (028) 7300 2672

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P.Dịch Vọng, Q.Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 1800 6148

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: (0251) 3914 400

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0292) 383 6868

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
    Tel: 1800 6148

  • 78 Từ Văn Tư, P.Phú Trinh, TP.Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận
    Tel: 1800 6148

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: (0235) 393 7988

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: (0292) 383 6868

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: (0297) 378 9696

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

 

quà tết