Bí quyết làm kem táo thơm mát tráng miệng

Cách làm kem tươi 23 - 06 - 2016 2117

Nguyên liệu chuẩn bị

- Táo tươi: 2 trái

- Sữa đặc có đường: 25 gram

- Sữa tươi: 220 ml

- Whipping cream: 220 ml

- Đường: 30 gram

- Nước cốt chanh: 1 tsp (5 ml)

- Muối: 1 nhúm

- Dụng cụ cần thiết để làm kem táo: dao, thớt, máy xay sinh tố, tô thủy tinh lớn, máy đánh trứng, máy làm kem, hộp đựng…

Hướng dẫn cách làm

Kem táo mát lạnh với vị béo ngọt của sữa tươi quyện cùng whipping cream đầy hấp dẫn, thoang thoảng hương táo thơm mát chắc chắn sẽ “ghi điểm” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Là một trong những loại trái cây được trồng và tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, táo được liên tục được ca ngợi là một "món ăn kỳ diệu". Trên thực tế, táo đã được xếp hạng đầu tiên trong bài báo về 10 loại thực phẩm lành mạnh hàng đầu trong ngành y tế. Táo rất giàu chất chống oxy hoá quan trọng, chất flavanoid, và chất xơ ăn kiêng. Các dưỡng chất thực vật và các chất chống oxy hoá trong táo có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư, cao huyết áp, tiểu đường và bệnh tim. Chính vì thế khi dùng táo để làm kem tươi chúng ta không chỉ có được món tráng miệng mát lạnh mà còn giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

hình ảnh kem táo

Hương vị kem táo mới lạ cho ngày hè

Cách làm kem táo cũng rất đơn giản với sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu, mang lại hương vị kem tráng miệng đầy hấp dẫn cho hè này. Vị chua chua tự nhiên từ táo tươi giúp cho món kem trở nên thơm ngon hơn rất nhiều. Nếu đã quá quen thuộc với các công thức làm kem đậu xanh, bơ, sầu riêng, xoài…hãy thử đổi vị với kem táo mới lạ nhé!

Cách làm kem táo đơn giản tại nhà

Bước 1: Táo đỏ gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố táo tươi, muối, nước cốt chanh, sữa tươi, sữa đặc và xay thật nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3: Cho whipping cream vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi bông xốp.

Bước 4: Cho hỗn hợp táo xay vào tô whipping cream, trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp vào máy làm kem. Bật chế độ làm kem lạnh trong khoảng 40 phút đến khi kem hoàn thành.

Bước 5: Bảo quản kem trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng đến khi kem đông lại.

Dùng muỗng cup múc kem thành từng viên tròn, cho kem vào dĩa hoặc ly thuỷ tinh. Có thể rắc chút bột quế lên kem để làm dậy hương hấp dẫn. Trang trí ly kem với vài lá bạc hà hoặc thanh quế, giúp món kem trong thật bắt mắt.

 

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

0%/0 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa