Cách Pha Cocktail Bia Michelada

28 - 07 - 2018 2214

Bia khá quen thuộc trong đời sống người Việt, xuất hiện trong các quán bar, pub và cả trong những buổi tiệc quan trọng. Ngoài bia nguyên chất, đồ uống từ bia cũng được phổ biến để phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Cách pha cocktail bia Michelada sẽ giúp bạn bổ sung thêm một công thức mới thu hút khách hàng.

cocktail bia

Cocktail bia lạ miệng với nhiều nguyên liệu kết hợp với nhau (Ảnh: Internet)

Cocktail bia là tên gọi đồ uống từ bia kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như chanh, muối, nước ép trái cây,… để cho ra hương vị khác biệt. Tùy vào loại bia được sử dụng mà hương vị của cocktail sẽ khác nhau. Bạn có thể bắt đầu học pha chế cocktail bia với món Michelada - thức uống có nguồn gốc từ Mexico và được xem là món bia đặc trưng của vùng đất nóng bỏng này. Nếu đã quá quen thuộc với các món cocktail sử dụng rượu nền Vodka, Rum, Whisky,… thì bạn có thể thử qua cách làm cocktail bia dưới đây để mang đến hương vị mới lạ cho khách hàng đến với quán bar của mình.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 330ml bia

• 2 – 3 quả chanh tươi

• 6 giọt sốt Tabasco

• 6 giọt sốt Worcestershire

• 120ml sốt cà chua

• 200gr muối

• Dụng cụ: Ly, dụng cụ vắt chanh, dĩa, muỗng, dao….

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Chanh cắt làm đôi rồi dùng dụng cụ vắt chanh vắt lấy 15ml nước cốt chanh. Lưu ý, bạn nên mua chanh không hạt để có vị chua vừa phải và lấy được nhiều cốt chanh hơn. Để riêng một trái chanh để cắt lát hoặc cắt múi chanh trang trí.

Bước 2: Dùng nửa trái chanh quay đều vòng quanh miệng ly. Muối trải đều ra dĩa, sau đó úp miệng ly vào phần muối rồi quay vòng tròn để muối bám vào miệng ly.

Bước 3: Cho nước ép cà chua vào ly.

Bước 4: Nhẹ nhàng rót bia vào ly để bia chảy không tạo quá nhiều bọt.

bia rót vào viền muối

Dòng bia mát lạnh được rót vào ly đã viền muối (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thêm sốt nước cốt chanh, Tabasco và Worcestershire vào ly bia khuấy đều, sau đó thưởng thức. Nếu không muốn dùng nước cốt chanh vào, bạn có thể cắt lát hoặc cắt múi chanh và cho trực tiếp vào bia để vừa tạo hương vị vừa trang trí.

Ứng dụng của sốt Tabasco trong pha chế rất nhiều. Với công thức làm cocktail này, một lần nữa, Tabasco cùng Worcestershire tiếp tục mang đến cho thức uống hương vị khác lạ khó cưỡng.

Trước khi pha chế, bạn nên làm lạnh bia và ly đựng trước để đảm bảo khi mang đến phục vụ khách hàng, món cocktail bia vẫn giữ được độ mát lạnh. Tùy theo sở thích và chi phí mà khách hàng có thể chi trả mà bạn chọn loại bia thích hợp.

Thành phần nước ép cà chua giúp cocktail bia Michelada có thêm màu sắc và đậm vị hơn. Nếu không thích nước ép cà chua, bạn chỉ cần giữ lại 2 loại sốt, chanh, muối là được. Nhiều người thường cho trực tiếp muối vào bia, tuy nhiên, đây không phải là lựa chọn tối ưu vì khẩu vị mỗi khách hàng khác nhau. Các tốt nhất, bạn có thể viền muối vòng quanh miệng ly hoặc thậm chí cẩn thận hơn nữa, chỉ cần viền ½ miệng ly để trang trí. Khách hàng có thể tùy chọn uống cocktail bia có vị muối mằn mặn hay không.

Cách làm cocktail từ bia khá đơn giản, bạn có thể thử làm ngay sau khi đã biết công thức. Ngoài cách pha vào ly để trang trí, với bia chai, bạn có thể cho trực tiếp các thành phần vào chai và phục vụ khách hàng. Cảm giác thưởng thức một chai bia đậm đà chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích thú.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: dvpmarket.com

Fanpage:facebook.com/sieuthidvpmarket

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
    Tel: (028) 7305 6308

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    Tel: (028) 7300 2672

  • B9/D13 Trần Đăng Ninh (kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
    Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

 

quà tết