Pha chế sinh tố - "bình cũ rượu mới"

Sinh tố là thức uống được ưa chuộng nhất hiện nay tại các mô hình thức uống thông dụng. Chính cái tên thể hiện sự thơm, ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đã giúp món thức uống này ghi dấu ấn trong lòng người thưởng thức.

Những ai kinh doanh đều có một bí quyết riêng để pha sinh tố, mỗi quán lại có công thức khác nhau. Tuy nhiên, hiện nay hầu hết đều là phương pháp truyền thống với trái cây, sữa, đường đơn thuần, không tạo được dấu ấn riêng. Việc học giúp bạn có được bí quyết pha chế hiện đại phù hợp với xu hướng, thu hút và giữ chân khách hàng.

hình ảnh ly sinh tố đẹp

Sinh tố là thức uống rất được ưa chuộng từ trước đến nay

Sinh tố truyền thống không đủ để khách hàng quay lại

Chắc hẳn bạn vẫn còn nhớ đến những ly sinh tố bị tách lớp khi vừa được phục chưa được bao lâu, ly sinh tố táo, chuối không còn giữ được màu sắc đẹp mắt chỉ trong vòng vài phút? Sinh tố truyền thống vẫn thường mắc phải những lỗi như vậy. Mặc dù hương vị có thể chấp nhận được nhưng về lâu về dài sẽ không thể giữ chân khách hàng.

hình món sinh tố đặc biệt

Pha chế Sinh tố cần sự khác biệt để thu hút và giữ chân khách hàng

Mức độ cạnh tranh giữa các quán thức uống hiện nay đòi hỏi phải có sự thay đổi về cả chất lượng và hình thức để sinh tố ngon hơn, đẹp mắt hơn, thơm hơn. Tất cả bắt đầu từ phương pháp pha chế.

Sự khác biệt của phương pháp pha chế sinh tố hiện đại tại Hướng nghiệp Á Âu

Trăn trở tìm ra phương pháp pha chế sinh tố hoàn thiện, các giảng viên là những chuyên gia pha chế hàng đầu đã kết hợp các nguyên lí trong pha chế thông dụng và những bí quyết từ quá trình làm nghề để tạo nên Chuyên đề Sinh tố nằm trong chương trình Pha Chế Đặc Biệt với đầy đủ các nội dung giúp học viên tạo nên những ly sinh tố thực sự khác biệt.

Đến với Chuyên đề Sinh tố, bạn sẽ hiểu rõ nguyên tắc lựa chọn, kết hợp trái cây tươi ngon, nắm vững phương pháp sơ chế và bảo quản trái cây, công thức pha chế sinh tố thông dụng, kỹ thuật pha chế các loại sinh tố tốt cho sức khỏe, làm đẹp da, giảm cân, giải nhiệt, cung cấp vitamin tăng sức đề kháng, bí quyết xay sinh tố trái cây đảm bảo màu sắc đẹp, sánh đặc, đủ độ lạnh, mùi vị thơm ngon… Ngoài ra bạn còn được hướng dẫn phương pháp trang trí thức uống đẹp mắt, hiệu quả và tiết kiệm để tạo sự hài lòng cho khách hàng.

trang trí ly sinh tố đơn giản mà đẹp

Trang trí thức uống hiệu quả và đẹp mắt

Những lỗi thường mắc phải khi pha chế sinh tố truyền thống sẽ được khắc phục nhờ vào những giờ học tập trung hơn 90% thực hành. Giảng viên sẽ trực tiếp hướng dẫn, thực hiện nhiều lần khác nhau với các công thức thử để giúp học viên nhận thấy sự khác biệt khi áp dụng phương pháp mới. Hương vị của sinh tố sẽ trở nên đặc biệt hơn, ngon hơn, thơm hơn, màu sắc đẹp hơn.

Chuyên đề còn giúp học viên tiếp cân với phương pháp pha chế thông minh giúp bạn ngưng lệ thuộc vào công thức của người khác. Học viên có thể tự tạo ra rất nhiều những công thức và pha chế ra được những thức uống mang dấu ấn riêng, làm chủ được việc pha chế trong mọi tình huống. Đó là chìa khóa vàng mà Khóa học pha chế sinh tố đặc biệt sẽ trao cho học viên.

Để làm nên phong cách riêng trong quá trình pha chế cần khá nhiều thời gian, sự sáng tạo và cả tâm huyết đối với công việc này. Đối với Sinh tố, một loại thức uống thông dụng, quen thuộc lại càng khó hơn vì những nguyên tắc chung cần được giữ nguyên. Tuy nhiên, nếu áp dụng những bí quyết hiện đại bạn vẫn có thể làm nên được những ly sinh tố ngon hoàn hảo nhưng vẫn giữ được nét riêng không lẫn vào đâu được của loại thức uống ngon lành, bổ dưỡng này.

Xem 3948 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 20 - 03 - 2017

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
    Tel: 1800 6148