Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng - Cafe

 

Kinh doanh nhà hàng – cafe là hình thức khởi nghiệp được lựa chọn nhiều nhất của giới trẻ hiện nay, đặc biệt là các bạn đã tốt nghiệp đại học, cao đẳng chuyên ngành Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn vì đây là ngành dễ sinh lợi nhuận cao nếu biết khai thác hợp lý, cơ hội làm chủ với số vốn bỏ ra không quá lớn cùng cơ hội phát triển vững chắc. Tuy nhiên, việc kinh doanh mô hình nhà hàng – cafe cũng không tránh khỏi những rủi ro dẫn đến thất bại vì không được trang bị kiến thức và kỹ năng quan trọng trong ngành kinh doanh nhìn đơn giản nhưng lại có rất nhiều đặc thù riêng này. Bạn muốn khởi nghiệp với kinh doanh nhà hàng, quán cafe? Nhưng bắt đầu từ đâu, với ai và như thế nào trong khi bạn chưa hề có kinh nghiệm và kỹ năng? Vậy khóa học kinh doanh nhà hàng – cafe tên gọi “Đào tạo chủ mô hình nhà hàng – cafe” tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ giúp bạn hiện thực hóa giấc mơ làm chủ và tự quản lý công việc kinh doanh hiệu quả đấy.

Khóa học kinh doanh nhà hàng - quán cafe tại HNAAu sẽ do các chuyên gia pha chế và quản lý có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế, quản lý hướng dẫn và đào tạo nhằm cung cấp kiến thức tổng quát về việc tổ chức, quản lý và thúc đẩy sự phát triển thương hiệu nhà hàng – cafe cho các học viên – những người có đam mê làm chủ nhà hàng – cafe. Hãy tham gia khóa học đào tạo chủ mô hình nhà hàng – cafe cùng các chuyên gia hàng đầu về lĩnh vực này tại HNAAu để đảm bảo việc kinh doanh của bạn đạt hiệu quả nhé!

I.CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO KHỞI SỰ KINH DOANHH NHÀ HÀNG - CAFE

STT Nội dung chương trình đào tạo khởi sự kinh doanh nhà hàng - cafe
1

Định nghĩa và xác định vai trò của chủ đầu tư và người điều hành quản lý dịch vụ:

- Chân dung của chủ đầu tư và người điều hành

- Vai trò và sự khác nhau của hai đối tượng

2

Tìm hiểu thị trường:

- Xây dựng ý tưởng kinh doanh

- Khái quát về thị trường kinh doanh nhà hàng – cafe

- Nhận diện thị trường và xác định thị trường mục tiêu

- Nhận diện khách hàng mục tiêu

3

Các bước xây dựng ý tưởng kinh doanh – Địa điểm

- Các yếu tố lựa chọn địa điểm: vị trí, thiết kế không gian, bố trí không gian

- Các thủ tục để thuê mặt bằng

4

Các bước xây dựng ý tưởng kinh doanh – Sản phẩm

- Định hướng về sản phẩm

- Chiển lược giá

5

Các bước xây dựng ý tưởng kinh doanh – Thực đơn

- Các bước xây dựng thực đơn

- Đánh giá hiệu suất của thực đơn

- Xây dựng và triển khai hệ thống kiểm soát chi phí thực đơn

6

(2 buổi)

Quản lý nhân sự

- Xây dựng đinh biên, khung và quỹ lương phù hợp với mô hình kinh doanh

- Thiết lập sơ đồ nhân sự

- Quy trình và các chính sách tuyển dụng nhân sự

- Xây dựng mô tả công việc cho từng vị trí & Quy trình vận hành các bộ phận

- Xây dựng nội quy và chế độ phúc lợi cho nhân viên

7

Xây dựng thương hiệu:

- Nhận diện thương hiệu

- Xây dựng chiến lược quảng bá thương hiệu

- Xây dựng các chính sách khuyến mãi, hậu mãi

8

Chăm sóc khách hàng

- Xây dựng hệ thống chăm sóc khách hàng

- Kỹ năng giải quyết tình huống với khách hàng

- Quan điểm khách hàng nội bộ trong ngành dịch vụ

9

(2 buổi)

Xây dựng đề án kinh doanh

- Nguồn vốn đầu tư, chi phí và phân bổ chi phí

- Điểm hòa vốn và thời gian hòa vốn

- Nguyên tắc về khấu hao tài sản & phân bổ công cụ dụng cụ

II.ƯU ĐIỂM CỦA KHÓA HỌC

Lớp học chỉ có 6 học viên để đảm bảo hiệu quả cao nhất cho các học viên.

Phòng học đầy đủ tiện nghi, cơ sở vật chất tốt, phục vụ điều kiện học tập tốt nhất cho các học viên.

Sau khi kết thúc khóa học, học viên hoàn toàn có thể tự phát triển ý tưởng kinh doanh và lập kế hoạch kinh doanh, cũng như nắm bắt và giải quyết được những vấn đề xảy ra trong suốt quá trình hoạt động.

Hoàn thành khóa học cấp giấy xác nhận của trường.

III.GIẢNG VIÊN

Thầy Trần Khải Minh Nhật – Chuyên gia về set up nhà hàng – cafe.

IV.THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM HỌC

 

STT Ngày học Sáng Chiều Tối
1 Thứ 2 – 4 – 6 08h00 – 11h00 14h00 – 17h00 18h00 – 21h00
2 Thứ 3 – 5 – 7

Thời gian học:

Học liên tục trong vòng 6 ngày(2 buổi/ngày)

Địa điểm:

Chi nhánh Phan Xích Long:

94 – 96 Phan Xích Long, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh

Xem 22719 lần

Đánh giá

90%(4 bình chọn)


Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0511) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0511) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột