Lạc vào miền nhiệt đới cùng dừa tắc hạt sen

Dừa tắc được xem là một trong những món thức uống đường phố được yêu thích nhất tại TP. HCM. Vẫn giữ nguyên nền tảng của món dừa tắc thanh mát, giải khát cực đã, hôm nay Dạy Pha Chế sẽ giúp bạn biến tấu món thức uống này với một chút nước cốt dừa và hạt sen.

hình ảnh dừa tắc hạt sen

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hạt sen mua về rửa sạch, bỏ tâm, mang đi hấp. Bạn cũng có thể luộc nhưng hấp hạt sen sẽ ngon và bùi hơn; dừa nạo ngâm với nước ấm, vắt lấy nước cốt, bắt lên bếp đun cùng 10 gram đường, một chút muối và bột bắp.

Bước 2: Chắt nước cốt dừa ra ly, nạo riêng phần cơm dừa, tắc (quất) rửa sạch, cắt làm đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 3: Rót nước dừa vào bình lắc, cho cơm dừa, 1 muỗng syrup đường, phần nước cốt tắc cùng với đá viên vào, đậy nắp lắc đều cho đến khi bình lạnh. Đổ thức uống ra ly, múc nước cốt dừa để lên trên, cho thêm phần hạt sen đã hấp lên trên lớp nước cốt dừa. Nếu thích bạn có thể cắt vài lát tắc cho vào để thức uống thêm màu sắc.

Món dừa tắc hạt sen theo cách pha chế đặc biệt này chắc chắn sẽ rất được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích đấy. Còn gì thú vị hơn một món thức uống giải khát kết hợp được vị béo của nước cốt dừa, chút bùi bùi của hạt sen, tất cả hòa quyện vào nhau, hoàn toàn không ngán nhờ vào vị chua của tắc, vị thanh ngọt tự nhiên của nước dừa xiêm. Bạn lại hoàn toàn có thể cân chỉnh vị ngọt tùy vào sở thích của mình nữa chứ. Còn chần chờ gì nữa, cả một miền nhiệt đới đang mở ra trước mắt bạn nhờ món thức uống này đấy.

Xem 884 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 16 - 01 - 2017

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa