Bí quyết pha chanh dây trứng không bị tanh

Những món thức uống có trứng thường bị gắn mác bị tanh. Tuy nhiên nếu biết xử lí đúng cách bạn sẽ có ngay một ly thức uống thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng khám pha ngay công thức làm món chanh dây trứng ngay sau đây.

hình ảnh chanh dây trứng

Chanh dây là loại nguyên liệu rất được ưa chuộng nhờ vị chua đặc trưng và hương thơm dễ chịu khó cưỡng lại được. Kết hợp chanh dây với lòng đỏ trứng gà sẽ tạo nên món chanh dây trứng vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn thực hiện món chanh dây trứng không bị tanh:

Bước 1: Chọn chanh dây chín kĩ để hương vị và mùi hương của thức uống được chất lượng nhất. Nạo lấy ruột của chanh dây, ngâm với 2 muỗng đường cát lớn để trung hòa vị chua cho chanh dây, ngâm khoảng vài tiếng, nếu gấp thì 30 phút. Lọc bỏ phần hạt đen, lấy phần nước cốt.

Bước 2: Trứng gà lấy lòng đỏ cho vào chén nhỏ, cho thêm 10 ml mật ong vào đánh đều và mạnh tay đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Bước đánh trứng với mật ong sẽ giúp trứng không bị tanh.

Bước 3: Cho vào bình lắc phần nước cốt chanh dây, lòng đỏ trứng gà đánh mật ong, 20 ml sữa tươi không đường và đá viên vào bình lắc. Lắc đều bằng lực cổ tay cho đên khi bình lạnh.

Bước 4: Đổ thức uống ra ly, trang trí tùy thích để ly thức uống thêm hấp dẫn.

Ly chanh dây trứng thơm ngon, bổ dưỡng như vậy là đã hoàn thành. Món thức uống này thu hút người thưởng thức bằng lớp bọt mịn màng phía trên và vị chua thanh của chanh dây. Hãy thử ngay công thức này để giúp làm phong phú thêm thực đơn thức uống bổ dưỡng của gia đình!

Xem 2525 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 16 - 01 - 2017

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai\