Vị béo của sữa tươi quyện cùng khoai lang tím dẻo thơm, bùi ngọt chính là sức hút khó cưỡng lại của món sinh tố khoai lang tím giúp đẹp da, thon dáng. Bạn sẽ bất ngờ với hương vị độc đáo của món sinh tố này đấy.

Sinh tố khoai lang tím vị ngọt bùi hấp dẫn

Nếu như từ trước đến nay bạn đã thưởng thức qua nhiều loại sinh tố từ trái cây tươi mát, hẳn không tránh khỏi ngạc nhiên khi thử một ly sinh tố từ khoai lang tím – loại củ vốn giàu tinh bột, thường được chế biến thành món ăn, thay vì thức uống.

Khoai lang tím là một thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ dưỡng da và ngăn ngừa ung thư. Sinh tố khoai lang tím chắc chắn sẽ là thức uống tuyệt vời không chỉ dành riêng cho các chị em phụ nữ mà còn cho cả gia đình.

Với các nguyên liệu đơn giản có sẵn tại nhà, không khó để bạn có thể thực hiện được những ly thức uống thơm ngon này với cách làm sinh tố khoai lang tím đơn giản sau đây. Hãy tự học cách pha chế sinh tố để làm tại nhà nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai lang tím: 2 củ.
Sữa tươi có đường: 100ml = 3.3 oz.
Sữa đặc: 40ml = 1.3 oz.
Đậu phộng rang giã nhỏ.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ly thủy tinh, muỗng khuấy, xửng hấp, bát to.

Cách Làm Sinh Tố Khoai Lang Tím

Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang tím mua về, gọt vỏ và rửa sạch. Cho vào xửng, hấp chín trong khoảng 20-25 phút đến khi khoai chín bở. Khi khoai lang tím đã chín, gắp khoai ra và để nguội. Dùng tay sạch bẻ tơi khoai tím thành những miếng nhỏ. Sau đó cho vào tô và dùng muỗng nghiền mịn phần khoai lang tím.

Cách xay sinh tố khoai lang tím

Cho phần khoai lang tím đã nghiền mịn vào máy xay sinh tố cùng 100ml sữa tươi có đường, 4 muỗng sữa đặc. Điều chỉnh máy ở mức độ trung bình, xay nhuyễn mịn nguyên liệu đến khi thu được hỗn hợp mịn sánh. Tắt máy, cho thêm đá bào và bật máy xay thêm 5 giây.

Hấp chín khoai lang xay sinh tố sẽ nhuyễn mịn hơn

Cuối cùng, rót hỗn hợp sinh tố khoai lang tím ra một ly thuỷ tinh cao. Giã nhỏ phần đậu phộng rang và rắc lên bề mặt ly thức uống.

Sinh tố khoai lang tím sánh mịn, không dăm đá

Trang trí ly thức uống

Sử dụng vài nhánh lá bạc hà tươi đặt lên phía trên bề mặt ly sinh tố khoai lang tím để tăng thêm tính thẩm mĩ cho món uống.

1 ly sinh tố khoai lang tím bao nhiêu calories?

Nutrition Facts – Sweet Potato Smoothie Calories	Năng Lượng (%)
Calories:	470.0
Total Fat:	19.5 g
Cholesterol	10.0 mg
Potassium	816.6 mg
Total Carbohydrate	47.9 g
Dietary Fiber	4.9 g
Sugars	29.5 g
Protein	29.6 g

Nguồn: Spark Recipes

Thành phần khoáng chất, vitamin có trong sinh tố khoai lang tím

Thành Phần Dinh Dưỡng	Năng Lượng (%)
Vitamin A	118.1 %
Vitamin B-12	0.0 %
Vitamin B-6	24.5 %
Vitamin C	23.4 %
Vitamin D	25.0 %
Nước	88.2 g
Vitamin E	20.2 %
Calcium	36.4 %
Copper	18.3 %
Folate	7.3 %
Zinc	9.2 %
Iron	20.4 %
Magnesium	15.7 %
Manganese	30.2 %
Niacin	30.3 %
Pantothenic Acid	18.5 %
Phosphorus	44.6 %
Riboflavin	9.9 %
Selenium	4.6 %
Thiamin	10.2 %