Làm kem socola ngon hơn ở tiệm

Cách làm kem tươi 30 - 03 - 2017 1139

Nguyên liệu chuẩn bị

300 ml sữa tươi

200 ml whipping cream

1 lòng đỏ trứng gà

50 gram socola

70 gram bột cacao

60 gram đường

Muối, vanilla

Hướng dẫn cách làm

Một viên kem có thể làm mùa hè thêm mát mẻ và khiến mùa đông trở nên thú vị hơn. Hãy cùng thử công thức thực hiện món kem tươi socola thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình.

Nhiều người thưởng làm kem tươi socola nhưng lại không có nguyên liệu là socola mà chỉ có bột cacao thay thế. Tuy nhiên bạn nên hiểu rằng bột cacao chỉ là một nguyên liệu hỗ trợ mà thôi. Muốn kem ngon và đậm chất socola thì bạn không thể không dùng đến socola.

hình ảnh kem socola

Socola là một trong những hương vị kem tươi được yêu thích nhất

Hướng dẫn cách làm kem tươi socola ngọt ngào mát lạnh

Bước 1: Chuẩn bị nồi nước để đun cách thủy socola, sau khi socola đã tan chảy hết thì từ từ cho sữa tươi vào.

Bước 2: Tiếp tục khuấy nhẹ tay hỗn hợp để các sữa và socola hòa quyện vào nhau. Cho tiếp bột cacao vào và hòa thật đều.

Bước 3: Trong một cái âu khác, bạn cho lòng đỏ trứng gà, đường và muối vào âu. Trộn đều hỗn hợp ba nguyên liệu trên cho thật mịn.

Bước 4: Nhẹ nhàng cho kem tươi và vanilla vào hỗn hợp trứng và trộn đều. Sau khi thấy phần kem tươi đã hòa quyện thì bạn cho hỗn hợp socola ở bước 1 vào trộn chung cho thật đều.

Bước 5: Cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ khoảng 1 tiếng bạn nên lấy kem ra xới đều một lần. Lặp đi lặp lại thao tác trộn này khoảng 3 – 4 lần thì sau khi hoàn thành kem sẽ tơi mịn, không bị dăm đá rất hấp dẫn.

Chỉ với vài bước nhanh chóng cùng với những nguyên liệu rất đơn giản bạn đã có thể tự tay thực hiện cho gia đình những mẻ kem tươi socola vừa thơm ngon, đúng sở thích lại đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Khéo léo thay socola bằng nguyên liệu khác bạn có thể làm được một món kem khác đấy, hãy thử ngay nhé!

Xem thêm: Cách làm kem tươi 3 vị cực đơn giản

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột