Công thức kem dâu bạn cần phải thử vào mùa hè này

Cách làm kem tươi 12 - 05 - 2016 1151

Hướng dẫn cách làm

Dâu tây là trái cây rất tốt cho sắc đẹp, ăn dâu tây giúp bổ sung vitamin và đặc biệt làm sáng da, chính vì vậy dayphache.edu.vn xin giới thiệu đến bạn đọc món giải khát mùa hè là kem dâu tây tuyệt ngon. Kem dâu mùi dâu thơm dịu hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt của mứt dâu, chắc chắn khi cầm trên tay và nhâm nhi thành quả của chính mình, bạn sẽ thích mê.

hình ảnh kem dâu

Những viên kem dâu mát lạnh của lớp học làm kem Hướng Nghiệp Á Âu xua tan cơn nóng mùa hè

Nguyên liệu: (cho 6 scoops kem to)

– 130 ml whipping cream (loại heavy 30%)

– 80 gr sữa đặc

– 50 gr dâu tươi, rửa sạch, cắt nhỏ

– 50 gr mứt dâu (nhiều hay ít hơn tùy sở thích mỗi người nhé)

Cách làm:

1. Cho whipping cream vào tô. Để cả tô và cây đánh kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút. Sở dĩ cần làm như vậy là để kem tươi khi đánh mau bông hơn.

2. Trong lúc đó chúng ta sẽ xay nhuyễn 100 ml nước cùng 50gr dâu tươi, lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bớt bã lợn cợn, vậy là được 100 ml nước dâu đậm đặc rồi nha!

3. Dùng mixer đánh bông cứng whipping cream. Mình set máy tốc độ cao nhất (10) đánh từ 4 – 5 phút là cream bông cứng.

4. Trộn whipped cream + sữa đặc + nước dâu cho tới khi nguyên liệu quyện đều với nhau, nhớ là trộn nhẹ tay thôi nha. Sau đó, dùng muỗng múc mứt dâu rải đều vào hỗn hợp cream, không cần trộn thêm nữa vì để mứt thành miếng như vậy, khi ăn nhai trúng miếng mứt dâu, chua chua ngọt ngọt, ngon lắm.

5. Đổ cream vào hộp, đậy kín nắp, cho vào ngăn đá, thỉnh thoảng lấy ra cào lại, cất 8 tiếng hoặc qua đêm là ăn được rồi. Trước khi múc kem ra ly mình chêm dưới đáy ly lát dâu tây tươi, đặt viên kem lên, trang trí thêm mấy lá bạc hà – cuối cùng có ly kem dâu đáng yêu, mát lạnh và ngon miệng. Chúc mọi người “giải nhiệt” với ly kem này nha.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai\