Cà phê trứng thơm ngậy nồng nàn

Cách pha chế Cafe 19 - 02 - 2016 969

Hướng dẫn cách làm

Sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê, phảng phất hương quế thơm ngát và hương vị béo ngậy của trứng sẽ đem đến cho bạn một thức uống tuyệt vời đó. Cùng tham gia vào lớp học pha chế cafe để tìm hiểu cách làm cafe trứng với Dạy Pha Chế để nhâm nhi ngày lạnh nhé!

hình ảnh cốc cafe trứng

Cafe trứng

Nguyên liệu:

- Cafe rang xay: 3 thìa cafe.

- Trứng gà: 1 trái.

- Sữa đặc: 2 thìa cafe.

- Bơ: 1/3 thìa cafe.

- 1 ít bột quế.

- Nước sôi.

Cách làm:

1. Tráng phin pha cafe qua nước sôi. Tiếp đó cho cafe xay vào và dùng dụng cụ nén nhẹ cafe. Đặt phin lên trên ly, chế thêm một ít nước cho ngấm cafe. Tiếp đó, thêm nước sôi và đậy nắp lại cho đến khi cafe chảy hết xuống ly.

2. Trong lúc đợi café, bạn đập trứng vào ly, thêm bơ, sữa đặc vào.

3. Dùng máy đánh trứng hoặc phớt lồng đánh bông trứng lên. Cho một ít đường, vài giọt mật ong rồi đánh thật kỹ cho đến khi lòng trắng trứng mịn như bông, có mùi thơm ngậy là được.

4. Đổ từ từ phần kem trứng vào ly cafe.

5. Thêm một ít bột quế lên trên rồi thưởng thức.

Lưu ý:

- Cafe pha càng nóng thì cafe trứng càng ngon. Giữ ấm cafe bằng cách đặt ly cafe vào cốc nước nóng.

- Nên sử dụng cafe nguyên chất để đảm bảo độ tươi của của cafe vừa mới rang và tốt cho sức khỏe.

- Tránh khuấy nhiều sẽ làm cho lớp cafe bên dưới mau nguội, trứng dễ bị tanh khó uống.

Chỉ trong tích tắc bạn đã có ngay một ly đồ uống với vị ngậy béo của trứng quyện với mùi thơm đặc trưng của cà phê để nhâm nhi trong ngày lạnh rồi. Vị đắng nhẹ của cafe sẽ hòa quyện hoàn hảo với hương vị béo ngậy, thơm lừng của trứng gà sẽ khiến bạn thích đến mê mẩn đấy. Nhâm nhi tách cà phê trứng sau một ngày làm việc thì thật tuyệt vời. Chúc các bạn thành công!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột