Cách pha chế Cafe Mocha cực ngon

Cách pha chế Cafe 23 - 05 - 2016 7971

Hướng dẫn cách làm

Mùa nóng đang đến, cafe mocha đá sẽ là món giải khát yêu thích nếu bạn là fan của chocolate. Cách pha chế cà phê đá xay mocha rất dễ, bạn không cần máy xay, thậm chí bạn cũng không cần máy pha cafe, tất cả bạn cần là bình shaker tiện lợi.

hình ảnh cafe mocha

Cafe Mocha đá thơm béo vị chocolate và sữa tươi

Sau đây là chi tiết cách làm món cafe mocha đá, mời bạn theo dõi nhé.

Nguyên liệu:

- 1 teaspoon bột cacao

- 70 ml sữa tươi

- 15 ml nước chocolate

- 1 ly đá

- 30 ml cafe

- 10 – 15 ml sữa đặc

Cách làm:

1. Làm dung dịch cacao: Bạn bỏ bột cacao vào trong ly dự định pha mocha. Cho cafe chảy trực tiếp lên bột cacao, độ nóng của cafe sẽ làm bột cacao tan dần, nếu không có bước này khi khuấy bột cacao lợn cợn, không thơm ngon. Dùng thìa đánh tan bột cacao trong ly, sau đó bỏ vào ngăn đá, mục đích làm dung dịch cacao giảm nhiệt độ để không làm chảy đá.

2. Trong lúc đó, bạn bắt đầu bỏ nước chocolate, sữa, cafe và đá vào bình shaker. Lấy dung dịch cacao ra, cũng cho vào và lắc mạnh giống như các bartender đang pha chế rượu. Với cách pha cafe mocha này thì bạn lắc càng mạnh thì bọt sẽ tạo ra nhiều bọt trên bề mặt ly, đồ uống càng ngon.

3. Cuối cùng đổ tất cả vào trong ly, và bạn đã có thành phẩm cafe Mocha đá thơm béo vị chocolate và sữa tươi.

Lưu ý:

- Cà phê bạn có thể dùng cafe phin và là cafe espresso, nhưng nhớ là cà phê nguyên chất nhé, dùng cà phê tẩm bột bắp, mùi bắp sẽ làm mất mùi của cà phê đá xay.

- Sữa tươi ở đây phải là không đường, nếu bạn dùng sữa có đường thì sẽ làm cho đồ uống ngọt quá và rất khó điều chỉnh định lượng của những nguyên liệu còn lại. Mục đích sữa tươi ở đây là tạo dung dịch loãng để lắc một cách dễ dàng, bạn có thể thay bằng nước nhưng sẽ không ngon nữa.

- Đá nên sử dụng đá khó tan như đá được làm đông trong tủ lạnh, các bạn cũng thể dùng đá bi cũng được.

Chúc các bạn ngon miệng.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột