Pha chế cà phê Frappuccino ngon như ngoài tiệm

Cách pha chế Cafe 26 - 11 - 2015 3500

Hướng dẫn cách làm

Học pha chế cà phê Frappuccino sành điệu mà không ngon không kém ở tiệm, đặc biệt là giá thành thì lại cực rẻ đấy nhé!

hinh anh ca phe frappuccino

Thơm ngon cà phê Frappuccino

Nghe tên gọi Frappuccino, hẳn bạn đã lầm tưởng đây là món đồ uống có xuất xứ từ Ý. Tuy nhiên, loại đồ uồng này lại có gốc gác từ Boston - Mỹ và là một trong những loại đồ uống bán chạy nhất tại hệ thống Starbucks nổi tiếng. Hãy tự pha chế Frappuccino ngon sánh mịn tại nhà bằng công thức pha chế sau nhé! Bạn sẽ ngạc nhiên về khả năng của mình lắm đấy!

Nguyên liệu học pha cà phê Frappuccino như sau:

Phần sốt Caramel:

  • Whipping cream – kem tươi: 150 ml
  • Đường xay: 200 gr
  • Bơ lạt: 40 gr
  • Vani: ½ thìa cà phê
  • Muối: ½ muỗng

Phần cà phê:

  • Sữa tươi có đường: 45 ml
  • Bước đường: 30 ml
  • Cà phê đen đậm đặc: 50ml
  • 1 ly đá

Học pha cà phê Frappuccino như sau:

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay bao gồm:

- Café (2 shots expresso tiêu chuẩn)

- Sữa tươi (45 ml)

- Nước đường (30ml)

- Đá bi (đầy ly)

cho cafe vao ly

Cho cà phê vào máy xay

cho da vao ly

Tiếp theo, cho nước đường và đá viên

xay ca phe lam Frappuccino

Bật máy và xay nào

Bật máy xay vài lần cho hỗn hợp được xay & nhồi nát trước. Bấm nút xay tự động hoặc xay trong vòng khoảng 30 giây.

Rót hỗn hợp cà phê xay ra ly.

Bước 2: Làm Caramel. Chọn một chiếc nồi có đế dày. Cho đường cùng nước vào nồi. Bật bếp lửa vừa, chờ đường tan. 

Đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Dùng muỗng khuấy đều.

Cho bơ vào sốt caramel, trộn đều.

Bơ tan hết. Cho kem tươi vào, quậy đều một lần nữa.

Sau đó, cho vào sốt một xíu muối và vani. Trộn đều hỗn hợp.

Chờ sốt nguội. Trải nhẹ một lớp sốt caramel, kem tươi và rắc bột chocolate lên trên (hoặc chocochips tùy thích). Vậy là ta đã có một ly café Frappuccino vừa ngon vừa bổ dưỡng.

hinh anh ca phe frappuccino ngon

Trang trí ly Frappuccino bằng kem tươi, sốt caramel và bột cacao

Buổi sáng nhẹ nhàng với ly cà phê cách điệu vừa ngọt ngào, vừa lãng mạn thật sảng khoái. Bạn có thể chuẩn bị cho mình cốc cà phê Frappuccino sành điệu như vậy để tinh thần tỉnh táo bắt đầu tuần làm việc mới, với học pha chế đơn giản vừa được chia sẻ ở trên nhé. Và ngoài cà phê sữa đá, cà phê Frappuccino sành điệu, bạn hoàn toàn có thể học cách pha các kiểu cà phê hấp dẫn khác để nhâm nhi! Chỉ cần tham dự một khóa học Barista là bạn đã có thể “dắt lưng” công thức pha chế nhiều món thức uống hấp dẫn. Chúc các bạn thành công.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

0%/0 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa