Mách bạn cách pha cafe cappuccino hấp dẫn

Cách pha chế Cafe 04 - 11 - 2015 6360

Hướng dẫn cách làm

Hướng dẫn bạn học pha chế cafe Capuchino ngon và đẹp mắt nhất, chỉ với nguyên vật liệu sẵn có bạn có thể có một tách cafe Capuchino theo đúng ý mình.

hinh anh Cappuccino

Cafe Cappuccino, thức uống độc đáo đến từ đất nước Itally

Bạn có thích cafe cappuccino? Ra đời vào khoảng năm 1948, đây là món cafe quen thuộc gắn liền với đất nước Itally. Là một trong những món cafe Ý được tạo nên từ 3 thành phần chính không thể tách rời, đó chính là: cafe Espresso pha với một lượng nước gấp đôi, sữa nóng và bọt sữa đánh mịn thường được chia rất đều nhau nhá!. Tuy nhiên, tùy vào nơi pha chế mà lượng Espresso cũng khác nhau. Ở bước hoàn thiện cuối cùng, các Barista (người pha chế cafe) thường vẽ trên mặt lớp bọt sữa rồi rắc một chút bột cacao hoặc bột quế lên trên để trang trí. Và theo đúng “chuẩn” truyền thống thì Cappuccino được uống trong tách làm bằng đá hay sứ, có thành dày được hâm nóng.

Ngày nay, bất kì góc nào tại một thành phố xa hoa hay nhộn nhịp bạn cũng có thể bắt gặp một cửa hàng Cappuccino. Tuy nhiên, có một điều vô cùng thú vị là tại quê hương Italy, cappuccino lại không được sử dụng sau 11 giờ sáng. Bởi người Ý tin rằng uống cafe sau bữa ăn sẽ cản trở khả năng tiêu hóa thức ăn của cơ thể nên họ chỉ thường dùng Cappuccino để bổ sung hương vị cho bữa sáng đủ đầy. Và đây là công thức.

Cách pha chế cafe capuchino đơn giản nhất:

Nguyên liệu:

  • Sữa tươi không béo, không đường: 50ml.
  • Đá nhỏ: 5 viên.
  • Đường trắng: 2 muỗng cafe.
  • Nước mứt cam: 3 muỗng.
  • Espresso coffee hoặc cafe pha phin: 1 hộp.

Cách làm:

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa, nước đá, đường với nhau. Sau đó cho vào máy đánh cho đến khi bông kem (có thể dùng máy chuyên dụng, máy đánh kem hoặc máy xay sinh tố).

Cho 3 muỗng mứt cam vào phần café này, rồi cho vào máy espresso coffee (có thể dùng máy xay sinh tố) trộn đều.

Bước 2: Làm nóng tách cafe trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Rót café vào tách rồi cho hỗn hợp kem sữa vào.

Rắc thêm 1 ít bột ca cao hoặc bột quế nếu thích.

Dùng nóng, dọn kèm với tách trà lipton nóng.

Mách nhỏ: Pha cafe phin sao cho ngon?

Tránh café phin với nước sôi. Cho 3 muỗng cafe bột vào phin, lắc đều và ép nhẹ tay.

Đổ nước sôi ( 100 độ C ) vào phin. Để khoảng 1 phút cho café thấm đều và nở.

Cho thêm nước sôi vừa đủ dùng vào phin.

Cách pha chế cafe capuchino và tạo hình đơn giản:

Nguyên liệu:

  • Sữa tươi: 60ml
  • Café: 30ml
  • Đường: 3 thìa cafe 
  • Nước sốt chocolate: ½ thìa

Cách làm:

Bước 1: Cho sữa tươi và cafe vào bình lắc, lắc đều rồi đổ vào ly.

Đổ 1/3 sữa tươi vào ly. 1/3 sữa tươi, đá, cafe cho vào bình lắc để tạo lớp thứ 2.

Tiếp tục cho một lớp sữa tươi trên mặt ly để tạo lớp thứ 3

Bước 2: Trang trí một lớp cafe hoặc chocolate mỏng trên miệng ly. Dùng tăm khuấy đều.

Cho một ít sữa tươi và cafe vào bình lắc, lắc đều rồi đổ vào ly.

Đổ một lớp sữa tươi vào ly. Cho tiếp sữa tươi, đá, cafe vào bình lắc để tạo lớp thứ 2.

Tiếp tục cho một lớp sữa tươi lên mặt ly để tạo lớp thứ 3.

Cuối cùng nhẹ tay trang trí một lớp cafe hoặc Chocolate mỏng trên miệng ly. Có thể dùng tăm hoặc que khuấy để khéo léo trang trí thành các hình đẹp mắt.

3. Cách pha chế cafe capuchino và tạo hình ngộ nghĩnh:

Nguyên liệu:

  • Kem tươi: 30g
  • Vụn cacao: 1 tps
  • Café (bột uống liền): 5g

Cách làm:

Cafe cho vào tách, chế vào một lượng nước sôi đủ dùng.

Kem sữa tươi đánh mịn, cho kem vào tách cafe.

Rắc một ít bột ca cao lên mặt kem tươi là xong.

Dùng tăm trang trí hình ngộ nghĩnh bắt mắt.

tao hinh cappuccino

Dùng tăm tạo hình bạn thích

Chúc các bạn thành công nhé!!!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/2 đánh giá

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

  • Vui lòng nhập họ và tên
  • Vui lòng nhập chính xác số điện thoại
  • Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  • Invalid Input
  • Invalid Input
  • Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa